Fiskarsin Panimo

https://www.fiskarsinpanimo.fi

Perustettu: 2011
Paikkakunta: FISKARS

Fiskarsin Panimo (entinen Rekolan Panimo) on perustettu 2011 maukkaiden ja erilaisten oluiden valmistamiseksi. Fiskarsin Panimo keskittyy oluen makuun ja ruokien makumaailmojen yhdistämiseen.

Aina perusperiaatteena on ollut oluen juotavuus, myös ihan sellaisenaan nautittuna. Makumaailmoja haetaan överihumaloinnin sijaan mallaspohjasta, erikoisista hiivoista, jotka tuottavatkin huikeita makuyhdistelmiä sekä tietenkin maanläheisestä maustamisesta, kuten kuusenkerkän käyttämisestä oluessa. [1]

Fiskarsin Panimo oli aiemmin Rekolan Panimo. Toimitusjohtaja kertoo: “Panimon juuret ovat edelleen Rekolassa, mutta puu on kasvanut eri suuntaan. Olemme kotiutuneet Fiskarsin idylliseen ruukkiin ja nimenvaihdosta on toivottu jo pitkään, monelta suunnalta. Samalla muutetaan oluiden pullokoko 0,5L pullosta 0,33L pulloon, mikä on asiakkaiden ja yhteistyökumppaneiden toiveista lähtenyt muutos”. [2]

Toiminimi:	Malty-J Oy
Y-tunnus:	2437825-1
Aputoiminimet:	Rekolan Panimo, Rekola Brewery, Fiskars Brewery, Fiskars Bryggeri
Kotipaikka:	Fiskars
Yritysmuoto:	Osakeyhtiö
Perustettu:	24.10.2011
Toimiala:	Oluen valmistus (11050)
Rinnakkaistoiminimi:	Fiskarsin Panimo
Alkoholin valmistuslupa myönnetty:	20.6.2012
Lisätty rekisteriin:	28.10.2015

Käyntiosoite:
Peltorivi 7
10470 Fiskars

SOMEUUTISET

#OISPAPAAVIA No kyllä! Kohta taas tulille vanha tuttu, mutta uudessa kuosissa. Ihan pikkuisen viilattiin reseptiä, jotta saatiin olut mahtumaan tähän nykyiseen 8%-til vahvuuteen. Fiskarsin Panimon suosittu Tripel tekee siis paluun. Raflat ja kaupat, varatkaa omat kegit ja tölkit (50cl!) myynnistämme nyt, viimeistään 31.12.2024, jotta saatte ne suoraan ensimmäisestä panoaallosta. Toimitukset ensi keväänä. Ruukin Tripel tulee tietenkin saataville myös meidän Veitsitehtaan puotiin Fiskarsiin. Vaalea Ruukin Tripel 8% on kuin kevätpäivä Brysselissä, hyppää siis makumatkalle Belgiaan ja nauti Ruukin Tripelin ilahduttavan lämmittävistä hedelmäisistä kuivattuun aprikoosiin vivahtavista aromeista. Vaalean kullanvärinen tripel yhdistää hienosti voiman ja raikkauden luoden mausteisen ja helposti nautittavan kokemuksen. #teaser #pienpanimo #tripel #craftbeer #oispapaavia #paavinpolku #fiskarsbrewery

Julkaistu 2 päivää sitten

Ja taas takaisin tynnyrihommiin… Nyt pikku erä tuhtia ja maukasta barley wine tyylistä Friskier Slabman olutta mene juuri kypsymään tynnyreihin. Toisin kuin panimon blogissa avattu tynnyritoiminta pöpöpuolella, joka keskittyi soureihin ja wildeihin, niin tämä olut halutaan pitää puhtaana. Toiveena siis ilman mitään bakteereja ja pöpöjä kypsyvä olut. Friskier Slabman on brittiläisen Marblen kanssa kollabona tehty barley wine olut. Se on makea, vahva ja kevyesti koivuvihdoilla maustettu olut. Tynnyröimätön versio pärjäsi oikein mukavasti Suomen Paras Olut 2024 -kilpailussa, sijoittuen toiseksi vaalea ja keskitumma ale -sarjassa. Voittajahan sarjassa oli Bock’sin bisse, joka voitti lopulta koko SPO-kilpailun. Nyt haemme melko makeaan ja suureen olueen vähän vielä lisää tasapainoa, viskin- ja tammen vivahteita kypsyttämällä sitä tynnyreissä. Homma hoidettiin Veitsitehtaamme puhtaan panimon puolella. Tynnyreinä kaksi tyhjennettyä Ägräsin viskitynnyriä, oloroso ja PX. Lisäksi yksi juuri edellisenä päivänä tyhjennetty 500 litran tynnyri, jossa meidän oluestamme tislattu BierBrand kerkesi kypsymään kolme vuotta. Tätä herkkua teimme hyvin pienen erän jo aiemmin kerran ja palautteesta inspiroituneena teimme suuremman tynnyröidyn erän nyt ja herkkua on odotettavissa ensi keväälle. Aiempaa hyväksi todettua tynnyröimätöntä versiota on edelleen pari kegiä jäljellä, joten aika sopivasti kypsyvät nämä tarpeeseen. Mainio olut herkutteluun, hapokkaiden juustojen tai makeiden jälkiruokien kaveriksi, tai ihan sellaisenaan 😊

Julkaistu 28 päivää sitten

Changeling Imperial Sour Ale We have dug out from our cellar the five-year-bottle-aged Changeling for sale this Christmas season. Starting today, you can taste it at our Veitsitehdas bar. In larger 75cl bottles, five years of aging has done its magic. It's delightful to notice that the product is still the same, but above all, the flavors have rounded and balanced beautifully. The berries have given a little room for the funky sour. Well-aged! It's wonderful to compare it to the fresher version and savor the differences. The fresh version is slightly tangier. Changeling is part of the Fiskars Brewery's beer-wine series, where the grape pomace from Noita Winery's winemaking is recycled and used to flavor the beers. The base is a strong bottom-fermented beer with some Saaz hops. The base was added with grape pomace, which contains wild yeasts from the Burgenland wine region of Austria. One of the results of our mixed fermentation project, thus. As a result, the beer fermented very dry, which we balanced by adding a large amount of raspberry and cranberry. The result is a beautiful, strong red, berry-forward, and acidic beer. #cellarseries #agedbeer #sour #sourbeer #cellaraging #craftbeerbar #craftbeerlife #fiskarsbrewery #craftbeerlove #craftbeerlifestyle @visitraseborg @fiskars_village @veitsitehdas

Julkaistu 29 päivää sitten

LÄHELLÄ SIJAITSEVAT MUUT PIENPANIMOT

➤451 metriä

Kuura Cider

FISKARS

Kuura Cider valmistaa aitoja, suomalaisesta omenasta tehtyjä siiderituotteita. Omenat ovat 100%...

➤18 km

Ekta Bryggeri

EKENÄS

Ekta Bryggeri on siideritalo joka toimii vanhan Hultmanin panimon tiloissa, samoissa tiloissa jossa...

➤21 km

Ö Brewing

LOHJA

Ö Brewing Oy on perustettu 26.6.2017.

➤27 km

Hallonmäen Siideripanimo

PERNIÖ AS

Hallonmäen tilalla Perniössä viljellään kasvihuoneissa muun muassa kirsikkatomaattia, vadelmaa...

LINKIT

Logo & kuva: http://www.rekolanpanimo.fi/[1]Viitattu 10.8.2016

Rekolan Panimo on nyt Fiskarsin Panimo[2]Viitattu 22.3.2017

Tuoppi ja sapuska -blogi

© Brewed with Mammuth since 2016