Sonnisaari Panimo

Nimi	Tyyli	%	IBU	Saatavuus	Julkaistu
(Rii)vattu	Sour - Fruited	--			Heinäkuu 2022	2022-07-08 18:56:57	4923181	Vattu - Special edition with a highly exclusive 24 bottle patch
1212121212121212	Kölsch	4,7			Joulukuu 2020	2020-12-12 10:04:23	4095355	Smoky kölsch made for Pien shop's Christmas beer calendar box.
Aasi	Stout - American	7,0			Marraskuu 2015	2015-11-20 23:43:40	1320504
Aasi	Stout - American	7,0			Marraskuu 2015	2015-11-20 23:43:40	1320504
Aasi	Stout - American	7,0			Marraskuu 2015	2015-11-20 23:43:40	1320504
Aasi	Stout - American	7,0		Alko	Marraskuu 2015	2015-11-20 23:43:40	1320504
Aasi '21 Imperial Stout	Stout - Imperial / Double	11,0	106		Joulukuu 2021	2021-12-01 11:48:40	4618272	The 2021 vintage of Aasi is more kick-ass than ever! This is an old-school IS, or RIS if you like that better. Pitch-black, thick bouble-mashed oil from start to finish. Heavily roasty-chocolatey-coffeyish malts topped with 100+ IBU:s worth of piney/citrusy bitterness. Fermentables: Pale Ale, flaked barley, Chocolate, Dark Münich, Roasted Barley, Biscuit, Special B, Baker's Syrup. Hops: Comet, Chinook. Yeast: Lallemand BRY-97
Aasi '22	Stout - Russian Imperial	11,0	86		Joulukuu 2022	2022-12-13 19:23:37	5158994	Year 2022. This yeaar's version of our beloved imperial stout is all about BODY. THICK BODY! BODY! This double mashed imperial stout is a complex mix of dark chocolate, coffee, candied malt and ripe frui hop flavor. And it is not "pastry-sweet": the 86 EBU:s destroy those cloyning notes. Grab a bottle or several units - it will serve you well for years! Fermentables: Golden Promise, Oat Malt, Chocolate Malt, Golden Naked Oats, Roasted Berley. Kettle/Whirlpool Hops: Magnum, Citra, Mosaic Yeast: Lallemand BRY-97
Aasin Potku	Stout - Imperial / Double	10,0	81		Tammikuu 2020	2020-01-18 15:52:21	3632197	Double mashed IS. Hopped with HBC-472 that gives subtle notes of coconut and vanilla.
Aina Lager	Gluten-Free	5,0	25		Joulukuu 2022	2022-12-19 12:26:15	5167687	Our first gluten-free beer! Aina Lager ("Always Lager" in English) pretty much says it all: Aina is a pale lager for anyone, anywhere, anytime! It's vegan of course. Aina is brewed with high-qualty malts and German noble hops. No starch or any other nasty adjuncts. It has clear golden colour, rich and malty flavor and gently/herbal bitterness and aroma from the hops. Fermentables: Lager Malt, Münich Light. Hops: Magnum, Mittelfrüh Yeast: Fermentis W-34/70
All Day Saison	Farmhouse Ale - Saison	5,7	40		Elokuu 2019	2019-08-29 08:18:22	3406149	Generously hopped with Centennial and Styrian Goldings. Tästä hedelmäisestä oluesta voit bongata pehmeää aprikoosia ja hillitysti belgihiivaa. Herkullinen ja helppo, ei niinkään mausteinen saison tilanteeseen kuin tilanteeseen.
APA	Pale Ale - American	4,5			Helmikuu 2017	2017-02-24 01:10:17	1964807
Aplari	Sour - Fruited	5,3			Tammikuu 2021	2021-01-05 13:00:57	4130786	Orange Candy Sour Aplari is only slightly kettle-soured ale heavy on both wheat and oat malts. Sweet orange peel, bitter orange peel and Amarillo hops were added in the boil. Some lactose is used to balance those bitter orange flavors. Aplari is also "dry-hopped" with sweet orange peel after fermentation.
ApriKiwi Fruited Sour	Sour - Fruited	5,0			Huhtikuu 2022	2022-04-26 18:28:33	4814611	Plenty of apricot and kiwi puré in this fruited sour ale! Souring process provided some interesting spice and citrus notes: goes so well with oat and wheat-rich, lightly caramelized malts. A breakfast juice
Aprikosmos	IPA - Session	5,8			Heinäkuu 2016	2016-07-22 11:37:18	1655684	APRIKOSMOS (5,8%) Sessio IPA "Houston, meillä on olutta". Tuo nimihän on aprikoosisose ruotsiksi mutta suomalaiseen korvaan se kuulostaa aprikoosiselta maailmankaikkeudelta. Itse asiassa se tuoksuu ja maistuukin siltä. Ompa kumma sillä käymistankkiin lisättiin yli 20kg aprikoosisosetta... Tosin taas täytyy hoksauttaa, ettei tämä mikään mehu ole. Taitavasti Summitin, Cascaden ja Citran kanssa painiva aprikoosi (Prunus armeniaca) kesäistää miedon IPAn ja luo nestemäisiä räjähdyksiä kurkunpäähäsi.
Aprikosmos	IPA - Session	5,8			Heinäkuu 2016	2016-07-22 11:37:18	1655684	APRIKOSMOS (5,8%) Sessio IPA "Houston, meillä on olutta". Tuo nimihän on aprikoosisose ruotsiksi mutta suomalaiseen korvaan se kuulostaa aprikoosiselta maailmankaikkeudelta. Itse asiassa se tuoksuu ja maistuukin siltä. Ompa kumma sillä käymistankkiin lisättiin yli 20kg aprikoosisosetta... Tosin taas täytyy hoksauttaa, ettei tämä mikään mehu ole. Taitavasti Summitin, Cascaden ja Citran kanssa painiva aprikoosi (Prunus armeniaca) kesäistää miedon IPAn ja luo nestemäisiä räjähdyksiä kurkunpäähäsi.
Arkijyystö NEIPA	IPA - New England / Hazy	6,8			Toukokuu 2023	2023-05-31 07:18:35	5381558	Nothing new nor mind-blowing in this Hazy IPA. You should absolutely give it a try anyway, as it is one of the most succulent by us in this category. The aroma and flavor of nectrains, peaches and citrus peel is really amazing. Slight sweetness of the rich malt base brings the necessary backbone to carry the heavy burden of hops. Fermentables: Golden Promise, Wheat, Dextrin, Golden Naked Oats, Oat Malt, Flaked Barley, Dextrose. Kettle/Whirlpool Hops: Amarillo, Cashmere Dry Hops (DDH): Citra Lupomax, Amarillo, Strata. Yeast: Lallemand Verdant
BesserBisser	IPA - Milkshake	6,0			Joulukuu 2018	2018-12-19 06:33:00	2995784
Bisse Bellissima	IPA - New England / Hazy	7,4			Marraskuu 2018	2018-11-20 11:03:57	2950750	Tämä samean kaunis olut on tyylissään melko kuiva ja katkerakin. Pääosassa on kuitenkin tiukan sitruksinen kuivahumalointi: Citraa, Azaccaa ja Ekuanotia paiskottiin tankkiin yli 20 g/l. Juomamme seisauttaa talvipäivän etuajassa ja ilahduttaa mielen, kielen sekä muut ruumiinosat. Kelpo juoma vaikka kyytipojaksi metsän haravoimiseen.
Bobby Sheriff	Pale Ale - Other	6,5	60		Heinäkuu 2021	2021-07-01 08:14:02	4388567	Xtra Pale Ale Bobby Sheriff ei ole jenkki-ipa eikä brittityylin pale ale, mutta siitä löytyy piirteitä molemmista tyyleistä. Kunnon hybridi. Vaalean ja kuivan mallaspohjan sankarit ovat brittiläiset Golden Promise ja Caramalt, joista irtoaa kevyitä keksin ja kermatoffeen makuja. Aromaattinen humalointi on sekoitus uutta ja vanhaa maailmaa. Jenkkien panoksena persoonallisen vaniljainen HBC-472, brittien vastineena klassisen kukkais-yrttiset Fuggle ja EKG. Kuivahumaloinnissa EKG ja Cascade, eli hybridimallilla jatketaan. Vesipohja tuunattiin brittityyliin tiukan mineraaliseksi, joka lisää napsun-pari katkerohumaloinnin puruvoimaa. Hiivaksi vielä mukavan hedelmäinen brittikanta ja se olis siinä Bobby Sheriff. A hybrid between American Pale Ale and British Pale Ale. Malts: Golden Promise, wheat, Caramalt, Dextrin. Hops: HBC-472, EKG, Fuggle, Cascade.
Boston Vice IPA	IPA - American	6,5			Kesäkuu 2017	2017-06-29 20:04:40	2168509
Brutis	Stout - Imperial / Double	11,8			Marraskuu 2018	2018-11-20 11:01:22	2950749	Brut Imperial Stout Uusi imperial stoutimme kolisee kajuuttaan, mutta härnäilee myös makuaisteja. Kuiva kuin maakrapu ja vahva kuin Kraken.
Chill Pils	Pilsner - Other	4,7			Kesäkuu 2017	2017-06-02 19:31:37	2124424
Cliffhangover	IPA - American	7,0			Lokakuu 2019	2019-10-11 07:22:06	3475003	Uusimmassa IPA:ssamme kokeilimme hieman erilaista humalaprofiilia. Keittohumalina tässä makuhermoja jännästi kutkuttelevassa oluessa ovat El Dorado, Azacca ja Barbe Rouge. Kuivahumalointiin valitsimme Azaccan, El Doradon ja Citra CRYOn. Tästä oluesta löytyy niin ananasta, sitrusta kuin tuttifruttia. Kyseessä sitruksisen hedelmäinen IPA, jonka mallasrunkoon laktoosi tuo sopivasti pientä makeutta.
Cologne UG	Kölsch	5,0			Toukokuu 2020	2020-05-14 18:30:54	3784888	Modern version of the classic German style. Brewed with Golden Promise pale ale malt, small portion of wheat and american hops (Mosaic, Simcoe, Idaho 7). Fermented cool with kölsch yeast.
Death Metal Jacket	IPA - Imperial / Double	8,6			Tammikuu 2019	2019-01-10 12:44:13	3029721	Double IPA Hops: Columbus, Mosaic, Simcoe, Vic Secret
Eisenhoden	Wheat Beer - Hefeweizen	5,3	25		Kesäkuu 2017	2017-06-23 14:01:51	2158444
Entinen Emäntä	Pale Ale - American	6,8			Heinäkuu 2015	2015-07-31 17:29:12	1181623
Favela F*-Weisse	Sour - Berliner Weisse	--			Heinäkuu 2018	2018-07-15 00:47:53	2749446
Flaamiainen	Belgian Blonde	7,1			Lokakuu 2020	2020-10-20 14:17:16	4016477	Flaamiainen on kaiketi ensimmäinen versiomme Belgian Blond Alesta. Kyseessä on klassikkotyyli, jossa maltainen makeus, hedelmäiset käymisaromit ja humalien katkeruus ovat tasapainossa. Flaamiainen on näennäisen simppeli vaalea olut, jonka resepti kätkee kuitenkin sisäänsä yllättävän paljon raaka-aineita ja muuta näpertelyä. Nostettakoon esiin belgialainen luostarihiiva, hieman erikoinen kombinaatio humalia (Loral, Amarillo BBC, Saaz), kandisokeri ja tavallista pidempi kypsyttely. Lopputulos on kuohkean maltainen, pirteän hedelmäinen ja kohtuullisen katkera belgiale, johon luostarihiiva tuo tyylille ominaista mausteisuutta. Suunmyötäisesti appelsiinia, kumkvattia, viljaa ja katkeroa!
Flirtti	Sour - Traditional Gose	4,8	6		Heinäkuu 2019	2019-07-20 09:17:27	3340830	A traditional gose spiced with coriander and sea salt. Tämä kevyesti hapan ja ääriraikas olut on täydellinen hellekelien virvoittaja. Perinteiseen tyyliin toteutettu gose, jossa on mausteena vain ripaus merisuolaa ja tuhdisti korianteria.
Folk Öl	Pale Ale - American	5,1			Kesäkuu 2016	2016-06-16 13:01:52	1603372	Nythän meillä oli suuri ilo ja kunnia tuottaa juomista vinkeille Bättre Folk- festivaaleille, jotka järjestetään Hailuodossa 1.-3.7.2016. Olutta menee rimpaus muihinkin anniskelupaikkoihin, mutta Folk Ölin luontainen nauttimisympäristö on Hailuodon Marjaniemi kuun vaihteessa. Siellä Folk Ölillä ei ole luontaisia vihollisia. Ai niin, tämä on siis APA, josta panimomestari sanoo: " -Mallasrungossa mukavasti keksiä ja karkkia -Pihkainen katkeruus on kohtuullisuuden rajoissa -Runsas jenkkihumalien hedelmäisen havuinen tuoksu- ja makumaailma " http://www.battrefolk.fi/ https://www.facebook.com/BattreFolk/
Fruit Splätter	Sour - Fruited	5,5			Marraskuu 2020	2020-11-23 15:35:10	4067292	Sour fermented with malt micro-organisms only. Boosted with loads of Pink Grapefruit and Passion Fruit during alcoholic fermentation. A pinch of Himalayan rock salt was used for extra complexity.
Fruittari	Pale Ale - American	5,2			Lokakuu 2015	2015-10-30 22:06:40	1293982	Raikas ja rapsakka, konstailematon Pale Ale. Humaloinnissa yhdistellään Ameriikan, Englannin ja Saksan humalia sitrushedelmäisellä ja hieman yrttimäisellä lopputuloksella.
Frukt You	Farmhouse Ale - Saison	7,2			Toukokuu 2016	2016-05-31 18:17:31	1580553	Saison Orange lukee keittopöytäkirjassa. Elikäs hedelmäistä juomista on luvassa. Päätimme lisätä keittoon appelsiinia; sekä kuorta että hedelmälihan iloja. Appelsiinin piirteitä tukemassa Magnum ja EKG-humalat ja mallasrunkoa täydentämässä vehnähiutaleet. Oho! Täsmäolut ja ehdottomasti paras tapa nauttia appelsiinia.
Frutti Del Toro	IPA - New England / Hazy	6,0			Huhtikuu 2019	2019-04-29 10:37:20	3202869
Genius Loci	Pilsner - Other	4,7			Huhtikuu 2018	2018-04-12 19:27:34	2598386
Ginger-Mango Sour	Sour - Fruited	5,2			Marraskuu 2019	2019-11-23 11:56:08	3545068	A wheat-based kettle-soured ale with hefty dosage of fresh ginger and mango. Contains lactose. Huikaisevan keltainen, pehmeän mehukas ja mausteisen inkiväärinen mangosour. Eksoottinen mango tuo olueen herkullisen täyteläisen, mutta samalla raikkaan virkistävän maun, johon lisäpotkua antaa sähäkkä inkivääri.
Hankikarkuri	Winter Ale	6,1			Joulukuu 2016	2016-12-21 22:08:26	1874014
Hapannaama	Sour - Other	4,8			Elokuu 2020	2020-08-27 06:38:50	3936488	Light and spritzy ale kettle-soured with L. helveticus. Lightly dryhopped with Nelson sauvin.
Hazymato IPA	IPA - American	7,2			Tammikuu 2023	2023-01-24 15:28:16	5209999	This IPA is something else. Hazy by the looks, fruity & "woody" by the taste - all at the same time. Peculiar hop marriage of Zappa and Galaxy lend pineapple, passion fruit and lime, added with strong notes of Cedar and Rooibos. If an IPA can be complex, this one is! Just let it warm a bit in your glass, and you'll know how it evolves. Fermentables: Golden Promise, Wheat Malt, Oat Malt, Flaked Oat. Kettle/whirlpool hops: Zappa, Galaxy Dry-hops: Zappa, Galaxy Yeast: Mixed: Lallemand Verdant + BRY-97
HC Pils	Pilsner - Czech / Bohemian	5,8			Kesäkuu 2017	2017-06-16 18:55:39	2146972
Hereford	Pale Ale - English	5,0	48		Huhtikuu 2018	2018-04-03 12:30:51	2585013
Hieho	Stout - Imperial / Double Milk	9,2			Helmikuu 2018	2018-02-28 03:25:01	2532558	Matured with bourbon barrel chips AMMUUUUUUUUUUUUUUU Keskeytimme maltaissa piehtaroinnin sekunniksi kertoaksemme uudesta asiasta. Olemme nimittäin kypsytelleet iloksenne Imperial Milk Stoutia kera bourbontynnyrilastujen. Hymynkare hiipii kasvojen alaosaan ja rinnassa läikähtää, kun tätä asiaa miettii. Olut kantaa nimeä: HIEHO (9,2%) Imperial Milk Stout Ominaisuuksiltaan tietenkin vahva, laktoosin pyöristämä ja East Kent Goldingsilla humaloitu. Väriltään musta. Tai jos on joku vielä tummempi väri niin sitten se. On leipomosiirappia, sokeria ja vielä kypsyttely bourbontynnyristä riivityillä tammilastuilla. Voi hyvänen aika. Roteva mutta lempeä niinkuin lehmä joka heijaa utareitaan kirpeässä kevätilmassa. Sen verta vahva, että saatetaanpa kysyä paperit eläkeläisiltäkin.
Hippasilla	IPA - Session	5,3			Kesäkuu 2018	2018-06-11 21:53:49	2696428	Tasty session IPA from the Sonnisaari microbrevery from Oulu, Finland
HOJO!	Pale Ale - Other	6,2			Heinäkuu 2023	2023-07-04 10:34:29	5429770	HOJO! is a collection of treats around the world. Malts from Finland, Germany and UK. Hops from Germany, US, and NZ. HOJO! has a sturdy malt base and hop profile balancing between softer fruity notes and herbal/grassy spiciness. Fermentables: Golden Promise, Finnish Pilsner, German Pilsner, Enzyme Kettle/Whirlpool Hops: Magnum, Tettnang, Hüll Melon, Citra. Dry hops: Rakau Yeast: Fermentis S-04
Hopi	Lager - IPL (India Pale Lager)	5,2	68		Huhtikuu 2018	2018-04-03 12:29:43	2585012	American lager
Horros	Barleywine - English	11,5	56		Tammikuu 2019	2019-01-11 12:55:21	3031033	Hops: Magnum, Galaxy, Barbe Rouge
Huili NEIPA	IPA - New England / Hazy	6,0			Huhtikuu 2023	2023-04-25 11:08:13	5331091	Something mellow, hazy and juicy for the spring. American hops in the kettle/whirlpool, both NZ and American as dry hops. Expect lush stone fruity, pineapple and candied lime notes with a touch of pine forest. Some tingling bitterness for the balance. Fermentables: Golden Promise, Lager Malt, Enzyme Malt, Oat Malt, Wheat Malt. Kettle & Whirlpool Hops: Talus, Azacca. Dry hops: Nelson Sauvin, Rakau, Azacca. Yeast: Lallemand Verdant
Huiputtaja	Lager - Pale	5,0			Helmikuu 2023	2023-02-05 11:39:02	5225548
Humalaja	IPA - New England / Hazy	6,7	84		Lokakuu 2016	2016-10-07 16:02:38	1765206	HUMALAJA (6,7%) Vermont IPA Pöyhittiin reseptivihkoa; kilo sinne, minuutti tänne ja litra tuonne. Celsiuksiakin räplättiin. Nostettiin framille Suomessa vähemmän tunnettu, uusinta (IPA)trendiä edustava east coast IPA. Tämä Vermontin osavaltiosta lähtöisin oleva moderni tyylilaji on hedelmämehuisen samea, pehmoinen ja raikas. Maineemme vaalimiseksi lisäsimme toki katkeropotkun, jotta luulot pysyy poissa.
Humalaja	IPA - New England / Hazy	6,7	84	Alko	Lokakuu 2016	2016-10-07 16:02:38	1765206	HUMALAJA (6,7%) Vermont IPA Pöyhittiin reseptivihkoa; kilo sinne, minuutti tänne ja litra tuonne. Celsiuksiakin räplättiin. Nostettiin framille Suomessa vähemmän tunnettu, uusinta (IPA)trendiä edustava east coast IPA. Tämä Vermontin osavaltiosta lähtöisin oleva moderni tyylilaji on hedelmämehuisen samea, pehmoinen ja raikas. Maineemme vaalimiseksi lisäsimme toki katkeropotkun, jotta luulot pysyy poissa.
Humalaja Revisited	IPA - American	6,7			Toukokuu 2019	2019-05-23 14:02:50	3242257	Teimme uuden version vanhasta tutusta humalapommista
Humalauta!	IPA - American	7,4			Maaliskuu 2018	2018-03-28 00:57:00	2574580	DDH Mosaic IPA
Hupsu TDH Citra Pils	Pilsner - Other	5,4			Maaliskuu 2019	2019-03-06 23:07:10	3112651	Mallasrungoltaan perinteinen, mutta sitruunaisen samea pils, joka on kuivahumaloitu kolmeen kertaan Citralla. Pils with traditional body, but hazy appearance. Triple Dry Hopped with Citra.
Huuru	California Common	5,0			Syyskuu 2018	2018-09-27 18:25:24	2864881	Steam beer Oranssi, hieman pähkinäinen, kevyesti hedelmäinen California common eli steam beer, suomeksi höyryolut ja sonnisaarelaisittain Huuru. HUOM: Ei HURU! Terveisiä Hermannille. Höyrybissethän on lageroluita, jotka on käytetty alejen lämpötilassa. Jos kiinnostaa. Oivallinen juoma juhlaan ja myös mököttämiseen. Aloitetaanpa nyt tällä tämä syksy ja katotaan mitä muuta kaikkea pukin kassista putoilee ennenku 2018 paketissa.
Hyöky	Lager - Helles	5,2	53		Tammikuu 2020	2020-01-20 16:44:20	3635425	Clean maltiness balanced by German noble hops - what else do you really need? True all-rounder.
Hämy Belgian Dark Strong Ale	Belgian Strong Dark Ale	10,0			Marraskuu 2021	2021-11-09 14:45:36	4586191	Hämy is a seasonal, Belgian-inspired dark strong ale loaded with prune and darkd candy aromas topped with warming spiciness of the yeast. Fermentables: Pilsner, Biscuit, Dark Münich, Special B, Dark Candy Sugar. Hops: Magnum Yeast: WLP 545
Idaho Cream NEIPA	IPA - New England / Hazy	6,0			Toukokuu 2022	2022-05-24 14:31:25	4855794	A Hazy IPA with a shitload of oats - both malted and unmalted. Idaho 7 is playing the main role: expect orange, pine and dank/herbal hop notes in this quite dry Hazy IPA.
Iinatti Pale Ale	IPA - American	6,7			Tammikuu 2016	2016-01-26 13:30:33	1404151	Rukkasimme hyvää reseptiä paremmaksi. Intiö Pale Ale 3.0 olisi ollut tylsä, joten kastamme tämän American IPA:n toisin. Iinatti on niin hieno kaupunginosa, että se ansaitsee oman oluen. Vitsi: "Chinook, Fuggle ja Simcoe kilpailivat siitä, kuka maistuu eniten American IPAssa. Ensin lisättiin Chinook tunnin keiton kohdalla, sitten Fuggle ja Simcoe n.1,5 tunnin kohdalla. Ihmeteltiin kauan aikaa mahtavia flavoreja kunnes huomattiin, että Kulkuset oli lauteiden välissä." Eikö? No ei sitte. Kuivahumaloinnissa myös Cascade ja Amarillo. Kumpi voitti.
Ilopilleri West Coast IPA	IPA - American	7,0			Maaliskuu 2023	2023-03-02 16:52:49	5256881	I'm trying to upload this beer for a third-fourth-fifth-time by now. For your pleasure. Fuck Untappd! It is (still) a classic West Coast IPA. Dry as always, clear, resinous and marvelous. I give up. Drink this beer, while it's fresh. Fermentables: Golden Promise, Dextrin. Kettle/Whirlpool Hops: Comet, Simcoe, Azacca Dry-Hops: Amarillo Cryo, Chinook, Cashmere
Intiö Pale Ale	IPA - American	7,4	56		Kesäkuu 2015	2015-06-16 14:35:53	1126674
Intiö Pale Ale 2.0	IPA - American	7,6			Heinäkuu 2015	2015-07-10 16:32:35	1155475
Juan Triple Mango IPA	IPA - Triple	11,5			Tammikuu 2018	2018-01-10 13:48:00	2467396	A bold Triple IPA fermented with saison yeast and added mango purè. Fermentables: Pale Ale, Wheat, Flaked Oats, Münich, Red Ale, sugar. Hops: CO2-extract, Ekuanot, El Dorado, Mosaic, Lemondrop
Juhlakalu Oaked Old Ale	Old Ale	6,5			Toukokuu 2022	2022-05-04 11:02:48	4825810	Sonnisaaren 7-vuotisjuhlaolut! Muhevan maltainen, aromikas ja moniulotteinen bourbon-tammilastuilla kypsytelty ja Sabro-humalalla maustettu old ale aikuisempaan makuun.
Jumprun Kummitus	Red Ale - Other	5,1			Maaliskuu 2018	2018-03-27 19:07:40	2574174	HENKIMAAILMAN HOMMIA Rakas yhtiökumppanimme, Oulun vanhimpiin ravintoloihin kuuluva Jumpru pub tilasi meiltä talon oluen. Jumprun henkilökunta ja panomaisterimme hioivat reseptiä, täsmäsivät ajatuksia ja virittelivät teemoja viikkokausia oikeanlaisen juoman aikaansaamiseksi. Humala ropisi, maltaat pöllysivät ja hiiva roiskui kun kahden eri ammattikunnan parhaimmisto hieroi älynystyröitään ja viilasi yksityiskohtia äärimmäisellä tarkkuudella kohdilleen.
Juntunen	Pale Ale - American	6,2			Toukokuu 2015	2015-05-07 22:12:13	1076078
Juomahammas I (Sherry Oloroso Barrel Chips)	Porter - Imperial / Double	11,0			Marraskuu 2020	2020-11-24 16:07:02	4068309	Juomahammas version I. Oaked Imperial Porter matured with Sherry Oloroso barrel chips.
Juomahammas II (Whisky Barrel Chips)	Porter - Imperial / Double	11,0			Huhtikuu 2017	2017-04-29 22:50:34	2068165	Juomahammas version II Oaked Imperial Porter Matured With Whisky Barrel Chips.
Juomahammas III (Regular)	Porter - Imperial / Double	11,0	76		Tammikuu 2017	2017-01-21 21:24:28	1916839	Regular version, not aged with the wood chips. Only available in small batch in kegs and not bottled. --- Juomahammas on pitkien panimopäivien tuotos. Seitsemää mallasta syönyt tuplamäskätty siirappi tehtiin kitkerämmäksi Summitilla + EKG:llä ja pääkäytettiin kahden hiivakannan sekoituksella. Käynyt olut jaettiin kahteen kypsytyskäsittelyyn ja ylijäämä "perusversio" puskettiin sokerin kera jälkikäymään yhteen 20 l kegiin. Ja tätä "perusversiota" todellakin on olemassa vain se 20 litraa. Reittaajat HOX! Kyseinen 20 l myydään nuorekkaana poskettoman kovalla litrahinnalla ja tuotto lahjoitetaan lyhentämättömänä normaaliin kirjanpitoomme (rehellisyys kunniaan). Tapahtuu Lakeuden Panimojuhilla. On muuten muikeaa ja pinkeää. Tuoksultaan marjaisan/hedelmäisen kaakaoinen. Maussa lisää samaa settiä. Lämmittää kivasti talvi-iltaa. Tilaisuus ei toistu, kannattaa tulla testaamaan.
Juomahammas III (Regular)	Porter - Imperial / Double	11,0	76		Tammikuu 2017	2017-01-21 21:24:28	1916839	Regular version, not aged with the wood chips. Only available in small batch in kegs and not bottled. --- Juomahammas on pitkien panimopäivien tuotos. Seitsemää mallasta syönyt tuplamäskätty siirappi tehtiin kitkerämmäksi Summitilla + EKG:llä ja pääkäytettiin kahden hiivakannan sekoituksella. Käynyt olut jaettiin kahteen kypsytyskäsittelyyn ja ylijäämä "perusversio" puskettiin sokerin kera jälkikäymään yhteen 20 l kegiin. Ja tätä "perusversiota" todellakin on olemassa vain se 20 litraa. Reittaajat HOX! Kyseinen 20 l myydään nuorekkaana poskettoman kovalla litrahinnalla ja tuotto lahjoitetaan lyhentämättömänä normaaliin kirjanpitoomme (rehellisyys kunniaan). Tapahtuu Lakeuden Panimojuhilla. On muuten muikeaa ja pinkeää. Tuoksultaan marjaisan/hedelmäisen kaakaoinen. Maussa lisää samaa settiä. Lämmittää kivasti talvi-iltaa. Tilaisuus ei toistu, kannattaa tulla testaamaan.
Jyrä IPA	IPA - American	6,7			Lokakuu 2022	2022-10-11 13:47:36	5062596	HC-HOPHEAD having a wet dream: that is exactly what Jyrä IPA is all about! In this IPA the "truckload" or "absolutely sick amount" of hops, used for dry hopping in basically every Hazy IPA these days, was loaded on the hot side. In the kettle and whirlpool, that is. And we did get some serious bitterness out of them hops! AND that concrete, raw and powerful flavor you'll never get messing with dry-hops only. Period. AND we did dry hop it as well. Some wheat, oats and slightly fruit-oriented yeast kept things balanced enough. Nevertheless: Jyrä is a seriously bitter of a beast, full of hop flavor. Fermentables: Golden Promise, Wheat, Oat, Dextrin. Kettle/Whirlpool Hops: Azacca, Eclipse. Dry hops: Eclipse. Yeast: Lallemand Verdant.
Jyväkurkku	Bock - Doppelbock	8,0			Marraskuu 2022	2022-11-08 08:54:59	5109279	Jyväkurkku is a seasonal lifesaver for the longest and shittiest season in Finland: late autumn-early winter. These dark, cold, wet and deeply depressing months will really make you yearn for something stronger. Mahogany to ruby color, deep malt flavors rich in melanoidins and prunes. Enough alcohol to make/keep you hibernating. Try with stuffy foods like roasts, heavy stews and cheezy platters. Malts: Pale ale, Münich Light, Münich Dark, Melanoidin, Carafa III Special. Hops: Magnum, Mittelfrüh. Yeast: Fermentis W34/70
Jyväkäs	Bock - Single / Traditional	6,5	40		Toukokuu 2021	2021-05-26 12:50:54	4330545	A malt bomb! Brewed with organic barley grown not more than a stone throw away our brewery. Malted by Pehkolan Mallastamo, a small craft malthouse almost as close. Expect honey-like maltiness, grains and prunes in this hefty bock. --- Tämän kullankeltaisen, jyhkeän maltaisen vahvan lagerin pääosassa on paikallinen luomuohra, jonka on kasvattanut Pakaslahti oy lähes panimon naapurissa Lumijoella. Pilsnermaltaaksi tämän ohran on meille jalostanut Pehkolan Mallastamo Oy naapuripitäjässä Ruukissa. Hienosta paikallisesta raaka-aineesta syntyi Jyväkäs; juhlavan pehmeä, maultaan hieman hunajainen, kuivahedelmäinen ja tasapainoisen katkera bock. Todellinen mallaspommi, jossa riittää rotevuutta varmasti tuhdimmallekin ruualle, ja onpa tämä vähintään alkuruoka jo ihan sellaisenaankin.
Kalapia Pale Ale	Pale Ale - Other	5,8	65		Huhtikuu 2023	2023-04-04 13:31:20	5302011	We love these light, dry and intensely hoppy session ales! In Kalapia Pale Ale we aimed for the highest drinkability WE could imagine. Combining a grainy-cracker like malts (of Finnish origin) with both American and German hops and fairly neutral ale yeast, Kalapia will lubricate your throat for sure. We strongly believe in mixing American and German hops. There is so much to try and learn from these trials! In Kalapia the combination of Centennial and Mittelfrüh works particularly well. You'll get fresh grass and citrus-floral perfumes in a nice balance. It is a bitter beer, for sure. Enjoy by quantity! Fermantables: Savo Malt Pilsner, Viking Malt Enzyme Hops: Magnum, Centennial, Hallertau Mittelfrüh Yeast: Lallemand Köln.
KANI NEIPA	IPA - New England / Hazy	7,0			Syyskuu 2023	2023-09-12 09:24:12	5522579	KANI NEIPA lingers between acidic stone fruit, lime and sweeter apricot and mango. It is fairly dry and has a fair amount of grapefruity bitterness, but a hint of sweetness and body from maltodextrin, caramel malt and oats lend nice balance. Fermentables: Golden Promise, Oat Malt, Wheat Malt, Enzyme Malt, Caramalt, Maltodextrin. Kettle/Whirlpool Hops: Magnum, Eldorado, Cashmere, Eclipse. Dry Hops (DDH): Eldorado, Eclipse, Cashmere. Yeast: Lallemand Verdant.
Kasi NEDIPA	IPA - Imperial / Double New England / Hazy	8,8	50		Toukokuu 2023	2023-05-16 09:22:43	5360214	Our 8th anniversary beer. Simple as that. Some alcohol and hops has gone thru our hands and throats during these past eight years. Kasi is kind of a self-reflection of all this. Cheers! Fermentables: Golden Promise, Lager Malt, Oat Malt, Wheat Malt, Flaked Oat, Flaked Barley, Dextrose, Maltodextrin. Kettle/Whirlpool Hops: Ekuanot, Mosaic. Dry Hops: Citra, Eldorado. Yeast: Lallemand Nottingham.
Katukeitto	IPA - American	6,7	80		Huhtikuu 2023	2023-04-18 09:24:16	5320861	A West Coast IPA from the early 2010-era. We miss those days, occasionally. A few hop pellets "more modern" slipped in, though. Malty, clear, filled with resin and plethora of fruity notes. Malts: Pale Ale, Wheat, Caramel. Kettle/Whirlpool Hops: Columbus, Zappa, Mosaic. Dry Hops (DDH): Cascade, Mosaic, Talus. Yeast: Lallemand BRY-97.
Kaura Palmer	Strong Ale - Other	6,3	27		Huhtikuu 2019	2019-04-11 10:56:21	3170661
Kavala	IPA - Belgian	6,5			Tammikuu 2020	2020-01-13 12:04:46	3625599	Belgian Hoppy Hybrid 6,5% Pitkällisen mietinnän tuloksena kehitetty hybriolut, jossa mehukas ipa, hapanolut ja belgiale kohtaavat mielenkiintoisella tavalla. Aijai! Eksoottisen hedelmäiseen ja karviaismarjaiseen makuun oman mausteensa tuo legendaarinen belgialainen hiivakanta. Maltillinen happamuus ja matalat katkerot tekevät kokonaisuudesta hieman valkoviinimäisen. Humalina Mosaic ja Motueka.
Kehrä	Lager - IPL (India Pale Lager)	5,5			Heinäkuu 2021	2021-07-07 14:51:56	4399033	A slightly hazy lager with fruity hops. THE ultimate easy-going beer for those lazy summer setups. Sip, sip, repeat! Malts: Pils, wheat, flaked wheat Hops: Simcoe, Cashmere
Kellopeli Mandariini	Farmhouse Ale - Saison	6,9			Joulukuu 2018	2018-12-15 19:32:20	2990637
Kesä-Esa	Wheat Beer - American Pale Wheat	5,9	35		Kesäkuu 2015	2015-06-16 14:32:18	1126673
Kirpakka Tyrni Sour	Sour - Fruited	6,3			Marraskuu 2021	2021-11-23 17:27:27	4606910	A serious sour ale bursting delicate aromas of Finnish sea buckthorn. Soured with malts and seasoned with sea salt.
Kirpiä	Sour - Other	5,3			Huhtikuu 2018	2018-04-03 12:31:49	2585014
Kiss My Nelson	Pale Ale - American	6,2			Tammikuu 2016	2016-01-26 13:30:15	1404149	Pale Alen pohjana oli FB-äänestysvoittaja FRUITTARIn resepti. Teimme pieniä korjausliikkeitä, vaikka resepti ei ollutkaan rikki. Tekisi mieli paukutella henkseleitä, mutta vaatimattomuus kaunistaa. En sano mitään muuta kuin että lähellä nirvanaa sijaitaan. Maistakaa itse ja seilatkaa aromihumala Nelson Sauvinin kanssa karviaismarjaisiin satamiin. Mukaan mahtui myös Simcoe, Chinook, Fuggles ja Mandarina Bavaria.
Kohina Transatlantic Pils	Pilsner - Other	5,0			Syyskuu 2020	2020-09-08 18:35:42	3955217	Transatlantic mixture of European malts and American hops. Grainy and dry malt base with citrusy, floral and herbal aroma and firm bitterness. Boiled hops: Loral, Amrillo BBC, Citra. Dry hops: Citra, Loral.
Kojamo	Smoked Beer	6,7	50		Elokuu 2017	2017-08-25 02:11:35	2259200	Lohijoen törmällä, kituvan nuotion savussa, sai kalahullu panomaisterimme lopultakin aikaan SEN kalaoluen reseptin. Tummanruskea, viipyilevän savuisa ja suklainen KOJAMO SMOKED PORTER (6,7%) on omistettu vesiluonnollemme, rakkaalle kalastusharrastukselle, kalakavereille ja ennen kaikkea upeille vesistöjemme eväkkäille. Tummanruskea, lähes musta. Tuoksu savuisa, kevyesti hedelmäinen ja tumman suklainen. Maultaan pehmeän maltainen, hieman pähkinäinen, reilusti humaloitu. Jälkimaussa tummaa suklaata, pähkinää ja tervaisen katkeraa nuotiosavua
Kojamo	Smoked Beer	6,7	50		Elokuu 2017	2017-08-25 02:11:35	2259200	Lohijoen törmällä, kituvan nuotion savussa, sai kalahullu panomaisterimme lopultakin aikaan SEN kalaoluen reseptin. Tummanruskea, viipyilevän savuisa ja suklainen KOJAMO SMOKED PORTER (6,7%) on omistettu vesiluonnollemme, rakkaalle kalastusharrastukselle, kalakavereille ja ennen kaikkea upeille vesistöjemme eväkkäille. Tummanruskea, lähes musta. Tuoksu savuisa, kevyesti hedelmäinen ja tumman suklainen. Maultaan pehmeän maltainen, hieman pähkinäinen, reilusti humaloitu. Jälkimaussa tummaa suklaata, pähkinää ja tervaisen katkeraa nuotiosavua
Kojootti West Coast IPA	IPA - American	7,4			Heinäkuu 2022	2022-07-27 10:43:30	4949965	Fresh breeze from the western seas! Kojootti is a more traditional West Coast style IPA with a heavy load of both citrus/floral and resinous hops, a very pale and dry malt base and neutral fermentation. As drinkable as a 7,4 %-abv. IPA can be. Fermentables: Golden Promise, Wheat, Dextrin. Kettle/Whirlpool hops: Comet, Amarillo, Strata. Dry hops(DDH): Amarillo, Strata. Yeast: Lallemand BRY-97.
Kolkatan Manta	Belgian Tripel	9,1			Lokakuu 2017	2017-10-05 16:02:03	2323904
Koukku Pils	Pilsner - German	5,2	51		Marraskuu 2021	2021-11-24 10:21:51	4607837	Koukku Pils is a traditional German-style Pilsner with herbal-grassy hop profile and dryish-bready malt backbone. Ideal beer for almost every possible situation. Fermentables: Bavarian Pils Malt Hops: Magnum, Perle, Tettnang, Mittelfrüh. Yeast: Fermentis S-189
Kova Luu NEDIPA	IPA - Imperial / Double New England / Hazy	8,5			Toukokuu 2022	2022-05-04 10:58:32	4825808	Super freshiä ja sameaa humalatykittelyä sieltä vahvemmasta päästä! Humalina: Amarillo, Strata, Simcoe, Azacca, Citra, Cashmere.
Kraaseli	Wheat Beer - Witbier / Blanche	5,1			Syyskuu 2021	2021-09-14 12:40:34	4504224	Yksi Belgian monista lahjoista olutmaailmalle! Halusimme lähestyä tätä klassikkotyyliä kunnioittavasti, eli keula maassa muttei kuitenkaan leuka rinnassa. Tasapainoa ja juotavuutta haettiin ja sitä myös saatiin. Kraaseli on varsin perinteinen Wit: kevyt, erittäin aromaattinen ja he-le-ve-tin raikas. Vehnää, kauraa ja ohraa on sopassa monessa muodossa ja niistä saatiin samettisen kuohkea runko ja sameasti vaaleankeltainen habitus. "Salaiset mausteseokset" ovat tyylille ominainen myynninedistämiskeino, jota toki hyödynnämme sumeilematta. Toisin sanoen keittoon heitettiin reippaasti appelsiininkuorta, superhyvää intialaista korianterinsiementä ja mustapippuria. Ne nivoutuvat saumattomasti yhteen hedelmäisiä estereitä ja kevyttä mausteisuutta puskevan belgihiivan kanssa. Our first take on a traditional Witbier. Malted and unmalted Wheat, Oat and Barley in the grist. Spiced with sweet Orange peel, Indian Coriander seed and a hint of black pepper. Fermented with WLP400 Belgian Wit Ale Yeast.
Krebs Cycle	Sour - Other	6,0			Elokuu 2017	2017-08-29 00:49:13	2266648	Sour IPA
Kuherrus	Pale Ale - Other	4,7			Toukokuu 2021	2021-05-19 18:05:36	4319903	Light and refreshing pale ale with passionfruit added. Hops: Galaxy, Sabro ----- Tämä keväisen keltainen Pale Ale on samea kuin kutulahti konsanaan. Maustoimme Kuherruksen tietysti himokkaalla satsilla passionhedelmää, jonka siemenet ovat kuin ilmettyjä mätijyviä! ? Passionin kirpeyttä täydentävät eksoottiset humalat Galaxy ja Sabro. Kuherrus on raikas, hedelmäinen ja hieman hapokkaan pirskahteleva Pale Ale. Sopii varsinkin hieman mausteisempien kalaruokien kumppaniksi ja maistuu toki myös ilman sapuskaa. Haukien kutupuuhia jeesataksemme löimme jälleen evät yhteen Suomen Vapaa-ajankalastajien Keskusjärjestön Haukitehdas -hankkeen kanssa. Hankkeessa parannetaan ja rakennetaan haukien kutualueita ympäri Suomen.
Kulkuset	Belgian Tripel	8,0			Marraskuu 2015	2015-11-20 22:04:20	1320384	Belgian Golden Strong Ale Christmas seasonal special #nutscapes #ballfie #jingleballs #teabagging
Kurantti	Sour - Fruited	5,7			Joulukuu 2018	2018-12-12 20:31:21	2984803	Blackcurrant Sour
Kuteva	Lager - Pale	5,0	40		Lokakuu 2019	2019-10-23 13:24:27	3494974	A pale lager combinig hints of rye, dill and Saaz hops. Perfect paring with variety of fish and sea food dishes. Rapsakan kuiva ja hieman rukiinen, sitruunankuorella, tillillä ja Saaz-humalalla hienovaraisesti maustettu vaalea lager. Kalaolut viiimeisen päälle! Kulauttele sellaisenaan tai nautiskele kalaruokien kaverina. Kuteva-oluella tuetaan Haukitehdas-hanketta, joka pyrkii vahvistamaan taantuneita haukikantoja erityisesti lisääntymiskosteikkojen eli "haukitehtaiden" avulla. Sonnisaari panimo haluaa kantaa oman kortensa kosteikkoon ja lahjoittaa jokaisesta myydystä Kuteva-litrasta 0,50€ Haukitehdas-hankkeelle.
Kuula	Lager - IPL (India Pale Lager)	7,0	79		Tammikuu 2017	2017-01-20 01:04:32	1913774	Meripihkanruskea, keskitäyteläinen, erittäin voimakkaasti humaloitu, hedelmäinen, sitruksinen, greippinen
Kuula	Lager - IPL (India Pale Lager)	7,0	79		Tammikuu 2017	2017-01-20 01:04:32	1913774	Meripihkanruskea, keskitäyteläinen, erittäin voimakkaasti humaloitu, hedelmäinen, sitruksinen, greippinen
Kveikson	Farmhouse Ale - Other	7,0	59		Maaliskuu 2023	2023-03-28 10:06:29	5292507	Oh person, what is this beer? We nicked some elements of Finnish Sahti (malt-oriented, rye-incorporated) and replaced some parts (juniper twigs and berries) with American hops. Baker's yeast (commonly used in Sahti) was replaced with Kveik yeast of Norwegian origin for some more peculiar fruit and spices. We left it almost flat - like Sahti. Malts are 100 % Finnish, mainly from a small maltstery Savo Malt. The end result is beautifully ruby beer with hefty maltiness, rich in both depth and body. Lots of ripe berry and sourish fruit notes. Woodsy flavors and quite high level of bitterness will dry it up nicely. Fermentables: Savo Malt Pils, Savo Malt Dark Ale, Viking Malt Pot Still Rye Hops: Columbus, HBC-472.
Kveikster	IPA - Imperial / Double	7,0			Huhtikuu 2020	2020-04-03 14:39:18	3739346	DDH Mosaic kveik IPA. Kveikster IPA (7,0%) on norjalaisella perinnehiivalla käytetty ja Mosaicilla kahteeen kertaan kuivahumaloitu IPA. Tämä supertuore herkku suorastaan pursuaa ja turskahtelee Mosaicin herukkaisia ja petrolimaisen öljyisiä humalamehuja. Tässäkin IPA:ssa on tuhdit katkerot, mites muutenkaan?!
Kveikster 2	IPA - American	7,0			Kesäkuu 2021	2021-06-17 18:24:39	4365582	Kettle hops: Amarillo, Citra Dry hops: Motueka, El Dorado. Yeast: Voss Kveik
Kylmäkoipi	IPA - Cold	5,2			Toukokuu 2023	2023-05-24 08:58:51	5371443	Perfectly crushable beer for summer! Combines dry and crisp malts with fruity-floral notes from both the yeast and hops. Fermentables: Golden Promise, Pilsner, Wheat, Dextrin. Kettle/Whirlpool Hops: Centennial, Citra Incognito. Dry Hops: Citra, Hüll Melon. Yeast: Lallemand Nova Lager
Käppänä Pale Ale	Gluten-Free	4,5	48		Maaliskuu 2023	2023-03-01 14:03:48	5255611	Homage to all Miniature Schnauzers (nickname in Finnish is "Käppänä") in the world! You rule, no doubt! Oras (R.I.P.) and Ossi: our official brewery doggoos for ever!
Käpylehmä	Lager - IPL (India Pale Lager)	7,1			Elokuu 2019	2019-08-29 08:22:09	3406150	Imperial hoppy lager. Fruity DDH-lager with El Dorado, Citra, Mosaic, Chinook and Idaho-7 hops. Käpylehmä on jotain aivan muuta, mitä olet lagerilta tottunut odottamaan! Moderni, kahteen kertaan kuivahumaloitu, hedelmäinen ja erittäin maukas Imperial lager. Keittohumalina Citra ja El Dorado. Kuivahumalina Mosaic, Idaho-7, Citra ja Chinook.
Kölner Citra	Kölsch	5,0			Kesäkuu 2017	2017-06-23 14:02:52	2158445
König Boozer Imperial American Pils	Pilsner - Imperial / Double	7,0			Elokuu 2022	2022-08-25 06:55:40	4991827	König Boozer is a modern Imperial Pils with American twist. Pale-straw colour, super crisp and dry maltiness and heavy on both German and American hops. A must-have monster of a pils for both lager fanatics and IPA-lovers! Fermentables: Pilsner, Golden Promise, Wheat, Spitz. Kettle/Whirlpool hops: Magnum, Tettnang, Amarillo, Citra Dry-Hops(DDH): Amarillo, Citra, Centennial. Yeast: Fermentis W34-70
Laturaivo	Winter Ale	7,3			Marraskuu 2018	2018-11-11 19:31:01	2938002	Perinteisen brittihenkinen Winter Ale on tämä. Maltainen, kuivahedelmäinen, tasapainoisen humaloitu. Talven kausiolut ja pullot kypsyy kauniisti varmasti pitkään. Punaruskea, kermainen vaahto. Vahvasti maltainen, pähkinäinen, toffeinen ja hieman rusinainen tuoksu. Maussa kuivattuja hedelmiä (rusinaa, taatelia), toffeeta. Jälkimaussa pähkinää ja aavistus suklaata. Yrttisen sitruksinen humalointi (Saaz, Amarillo, Cascade) tasapainottaa maltaisuutta mukavasti.
Laturaivo (2022 Edition)	Bitter - Extra Special / Strong (ESB)	5,3			Helmikuu 2022	2022-02-01 18:15:51	4699034	Laturaivo is a deep amber malt-oriented winter seasonal. Brewed a complex malt base and a mix of British, American, and German hops. Malts: Pale Ale, Münich, CaraRye, Carame50, Caramel 150, Reaf Ale. Hops: Magnum, Amarillo, EKG Yeast: Fermentis S-04
Lemones	Sour - Other	3,5	13		Helmikuu 2019	2019-02-08 16:28:30	3071829	Light and refreshing sour ale flavored with bitter orange peel and lactose.
Les Kiss	Golden Ale - Other	5,4			Kesäkuu 2017	2017-06-29 20:03:32	2168505
Leskinen 30th Anniversary	Lager - Helles	5,2			Syyskuu 2022	2022-09-04 16:23:41	5007402
Lestardos	IPA - American	6,0			Helmikuu 2017	2017-02-23 16:51:02	1964419	LESTARDOS (6,0%) Leskinen kun täyttää 25 vuotta niin sitä juhlitaan räätälöidyllä IPAlla. Esa käski panna parhaan IPAn Rio Granden tällä puolen ja mehän pantiin. Spessuna hommajutskana liemessä on Jarrylo-humalaja, jolla on monisyisiä hedelmäisiä piirteitä. Jos haluat päteä baarin pöydässä niin sano, että löydät siitä banaanin ja päärynän vivahteita. Täten saat kumppaneidesi rajattoman arvostuksen ja vastakkainen sukupuolikin katsoo sinua uusin silmin.
Lievä Micro-IPA	IPA - Session	3,5			Tammikuu 2020	2020-01-21 21:34:24	3636727	Kettle hops: Motueka. Dryhopped with cryo-Simcoe and expAU035.
Lirkutus	IPA - Imperial / Double	7,8			Toukokuu 2021	2021-05-05 18:04:44	4298252	Malts: Golden Promise, Oat Malt, Flaked Oat, Wheat Malt. Kettle hops: Amarillo Whirlpool hops: Strata, Citra Dry hops: Strata, Citra
Local Spare Pils	Pilsner - German	6,5	80		Huhtikuu 2023	2023-04-30 09:26:11	5338870
Lämykkä Surf	IPA - New England / Hazy	6,7			Helmikuu 2021	2021-02-16 10:20:32	4183613	Grains: Golden Promise, malted Oats, flaked Oats, caramel pale, dextrin. Kettle & whirlpool hops: Mosaic BBC, Simcoe T90 Dry hops: Mosaic BBC, Simcoe T90, Citra CRYO
M	Stout - Imperial / Double	8,7			Huhtikuu 2016	2016-04-06 14:42:48	1498287	M (8,7%) Imperial stout Räätälöimme rakkaalle Leskiselle 1000. tynnyrioluen. Esa käski. Olut on ISO. Hikeä pukkaa jo tätä kirjoittaessa. Kuvitelkaa lakritsinen siirappisuus paiskaamassa kättä tumman kaakaon kanssa. Pehmeää katkeruutta. Rikas herkku. Juhlavaa M:ää on syytä juoda tukevassa asennossa tai se vie alhoon ennenkuin ehdit kissaa sanoa.
M	Stout - Imperial / Double	8,7			Huhtikuu 2016	2016-04-06 14:42:48	1498287	M (8,7%) Imperial stout Räätälöimme rakkaalle Leskiselle 1000. tynnyrioluen. Esa käski. Olut on ISO. Hikeä pukkaa jo tätä kirjoittaessa. Kuvitelkaa lakritsinen siirappisuus paiskaamassa kättä tumman kaakaon kanssa. Pehmeää katkeruutta. Rikas herkku. Juhlavaa M:ää on syytä juoda tukevassa asennossa tai se vie alhoon ennenkuin ehdit kissaa sanoa.
M	Stout - Imperial / Double	8,7			Huhtikuu 2016	2016-04-06 14:42:48	1498287	M (8,7%) Imperial stout Räätälöimme rakkaalle Leskiselle 1000. tynnyrioluen. Esa käski. Olut on ISO. Hikeä pukkaa jo tätä kirjoittaessa. Kuvitelkaa lakritsinen siirappisuus paiskaamassa kättä tumman kaakaon kanssa. Pehmeää katkeruutta. Rikas herkku. Juhlavaa M:ää on syytä juoda tukevassa asennossa tai se vie alhoon ennenkuin ehdit kissaa sanoa.
M	Stout - Imperial / Double	8,7		Alko	Huhtikuu 2016	2016-04-06 14:42:48	1498287	M (8,7%) Imperial stout Räätälöimme rakkaalle Leskiselle 1000. tynnyrioluen. Esa käski. Olut on ISO. Hikeä pukkaa jo tätä kirjoittaessa. Kuvitelkaa lakritsinen siirappisuus paiskaamassa kättä tumman kaakaon kanssa. Pehmeää katkeruutta. Rikas herkku. Juhlavaa M:ää on syytä juoda tukevassa asennossa tai se vie alhoon ennenkuin ehdit kissaa sanoa.
Maa On Voimaa	IPA - Black / Cascadian Dark Ale	6,7			Heinäkuu 2015	2015-07-31 17:27:34	1181621	Cascadian Dark Ale
Maihop	Bock - Hell / Maibock / Lentebock	6,5			Huhtikuu 2018	2018-04-13 20:17:11	2599990	Brutally hoppy bock
Maitoparta	Stout - Milk / Sweet	5,0	55		Tammikuu 2021	2021-01-20 14:25:59	4147908	Maitoparta is a milk stout with complex malt bill and and added lactose. Expect milk chocolate, roasted coffee bean and subtle caramel flavors. Mosaic hops generate delicate currant aroma and flavor that goes well with roasted malts. Bitterness is quite high for the style, balancing the sweetness of lactose and caramel and making it a refreshing stout. ----- Maitoparta on pähkinäisen suklainen milk stout, johon monipuolinen mallaspohja ja lisätty laktoosi tuovat tumman sokerin makeutta sekä herkullisia paahdetun kahvin ja suklaan aromeja. Humalointi on moniin tyylin edustajiin verrattuna varsin rapsakka, jonka ansiosta oluen makeus pysyy aisoissa ja juotavuus tapissa. Mausteena käytettiin ipoista ehkä paremmin tunnettua Mosaic-humalaa, jonka herukkainen ominaismaku natsaa hienosti myös paahteisen maltaisuuden aisapariksi. Maitoparta on erityisen hyvä kumppani tuhdeille pataruuille ja riistalle, sekä ruokajuomana että kastikkeissa. Raikkaan kevyttä stoutia juo mielellään toki ilman ruokaakin, on se vaan niin hyvää!
Mallas Cowboy	Strong Ale - American	6,3			Tammikuu 2018	2018-01-10 14:02:37	2467398	A strong ale with balanced maltiness and bitterness. Combines caramelly malt base with fruity and piney hops. Fermentables: Pale Ale, Münich, Caramünich 1, Caraaroma, Carapale. Hops: Chinook, Cashmere, Cascade, Galaxy
Mangoliini	Pale Ale - New England / Hazy	4,7			Helmikuu 2019	2019-02-28 09:36:35	3102337
Marjas	Wheat Beer - Other	5,2			Toukokuu 2018	2018-05-30 15:18:25	2675578	Raspberry wheat ale
Meripihkatappi	IPA - Other	6,2			Elokuu 2016	2016-08-12 22:12:08	1686452
Moguli NEIPA	IPA - New England / Hazy	7,0			Kesäkuu 2022	2022-06-27 14:12:15	4907316	Oils, aromatics and that haze of our favorite hops! Some new hopping techniques were applied: please give us some feedback! Malts: Maris Otter, Wheat Malt, Oat Malt, Flaked Oat, Dextrin.
Mojova Pale Ale	Pale Ale - American	4,5			Lokakuu 2022	2022-10-25 18:29:53	5089347	This PA has a lot more than the ABV would indicate. Thick, creamy body melds into exotic juicy mango and peachy hop goodness seamlessly. To be enjoyed by great quantities! Fermentables: Golden Promise, Pale Ale, Wheat, Flaked Oat, Dextrin. Kettle/whirlpool hops: Magnum, Mosaic, Cashmere Dry Hops: Mosaic, Cashmere Lupomax Yeast: Lallemand Windsor
Molski	Brown Ale - Other	5,3			Helmikuu 2017	2017-02-18 20:59:53	1956910
Mosaic ’21	IPA - American	7,0			Kesäkuu 2021	2021-06-03 18:47:07	4343573	Viisi vuotta sitten keittelimme yhden erän Mosaicilla humaloitua maltaisen katkeraa herkkua. Mosaic IPA on sittemmin aina välillä pompsahtanut pinnalle erinäisissä somemuisteloissa ja sen paluuta on toivottu useaan otteeseen. Päätimme nyt toteuttaa nämä toiveet! Onkohan aika kullannut muistot? Mosaic IPA on melkoisen retro resepti. Olut ajalta, jolloin ipoissa oli vielä karamellimaltaita ja katkerohumalointi. Neipoista ei näinä aikoina tainnut kukaan tietää vielä oikein mitään. Toistimme alkuperäisen reseptin mahdollisimman tarkasti: lähinnä katkerohumala vaihtui Summitista Chinookiin. Pääroolissa on siis edelleen Mosaic, jota on sekä keitossa että kuivahumalana. Korostimme piirun verran alunperin kovin vaatimatonta kuivahumalointia, mutta neipamaisista määristä ollaan edelleen todella kaukana. Vuoden '21 versio tarjoaa herukkaista ja maltaisen katkeraa menoa perinteisemmän ipan ystävälle.
Mosaic IPA	IPA - American	7,0			Toukokuu 2016	2016-05-31 18:19:03	1580554	Oluen nimi tulee siitä, että humaloinnissa näyttelee suurta roolia eräs tietty humala. Paljastetaan sen verran, että se on nimeltään Mosaic. Se humala siis. Mosaic-niminen humala. Mosaicilla humaloitu. Oluen piirteistä voidaan todeta, että sitruksisella pohjanuotilla mennään. Onko se sitruunaa, sitrusruohoa vai mitä helvettiä? Älä suotta arvo. Ääntä kohti vaan ja perjantaina palautetta panimon pojille.
Mosaic IPA '23	IPA - American	6,5			Kesäkuu 2023	2023-06-28 16:19:31	5421204	Third time on Mosaic IPA. The first take was back in 2016. This updated version is a true crowd-pleaser: full of those fresh currant bushes and apricot, that we all love, and only Mosaic can produce. This baby is well balanced. Peace and harmony for y'all!
Mulkero	Porter - Other	5,5	48		Joulukuu 2017	2017-12-12 02:19:04	2426460	Appelsiininkuorilla ja fenkolinsiemenillä kevyesti maustettu pehmeä ja mukavasti suunmyötäinen porter. --- Porter brewed with orange peels and fennel seeds.
Murheenryyni	Stout - Other	5,6			Lokakuu 2015	2015-10-09 17:35:13	1267058	Sonnisaaren ensimmäinen stout. Smoothi kuin posliininuken pylly. Tätä valmistettaessa onnistuimme tukkimaan mäskiastian ohrahiutaleilla -> nimeksi Murheenryyni. Oluessa ei siis mitään vikaa. Päinvastoin. Tämä on helpohko olut ja osoitus siitä, että taidamme myös maltaisten makujen nikkaroinnin. Aloita stout-harrastus tällä.
Mustasalmi	IPA - Black / Cascadian Dark Ale	6,5			Maaliskuu 2017	2017-03-17 15:53:35	1998884
Mustelma	IPA - Black / Cascadian Dark Ale	6,5	120		Syyskuu 2019	2019-09-27 04:20:19	3452258	Collaboration with Panimoyhtiö Tuju. An old school black Ipa with Chinook, Columbus/Columbus CRYO, Centennial and Simcoe hops.
Mutu	IPA - American	6,1			Heinäkuu 2021	2021-07-28 07:46:47	4432002	Sturdy and malty IPA from somewhere in between the US east and west coast. Fermentables: Golden Promise, Wheat, Dextrin Kettle hops: Isohop extract, Centennial, Strata, BRU-1 Dry hops: Centennial, Citra BBC, BRU-1
Muuli	Porter - Other	7,0			Joulukuu 2015	2015-12-11 23:13:08	1346831	Chocolate Rye Porter
Mälli	Sour - Other	6,0			Elokuu 2016	2016-08-24 00:54:23	1702401
Mänkki	IPA - Belgian	7,1			Joulukuu 2016	2016-12-17 21:10:25	1868311
Mölyöljy	Stout - Imperial / Double	10,0			Helmikuu 2017	2017-02-20 13:41:58	1961196	Coffee Imperial Stout Taaki olut on meidän reilun vuoden takaisen kotiolutkilvan voittaja. Annetaanpa puheenvuoro oluen reseptisepille. Mikko Melarto ja Petteri Sikanen: "Pian pääsette maistamaan ja reittaamaan elämämme pisimmän panopäivän tuloksen. Muutama sana nimestä: Mölyksi voitaisiin kuvailla vaikkapa olutharrastajien innokasta keskustelua tuopin äärellä, mutta me liitämme sen vahvasti Kuopion Mölymäkeen jonka nurkilla tämäkin olut ensimmäisen kerran pantiin. Öljy taas kuvaa oivasti itse olutta, jonka sysimustaa olemusta tulisikin lähestyä sopivalla hartaudella. Tarjoiluehdotuksemme onkin siis tarjoilu parhaassa seurassa äänihuulien voiteluun. Kiitos Sonneille #Mikko & Petteri" Sonnisaaren ja Mölymäen väki
Nakufarmi Imperial Sour	Sour - Other	7,3			Elokuu 2022	2022-08-25 06:42:25	4991825	Naked Sour with peppery saison-yeast and imperial strength. Hallertau Blanc and Galaxy hops lend interesting and complex aromas of white currant and gooseberries. Fermentables: Wheat, Pale Ale Kettle/Whirlpool Hops: Hallertau Blanc, Galaxy Dry Hops: Galaxy Yeast: Fermentis BE-134
Nallikaribu	Barleywine - American	10,6	105		Helmikuu 2021	2021-02-11 13:35:45	4175933	Hops: Mosaic BBC, Mosaic Cryo, Citra BBC, Citra Cryo, Galaxy. --- Kävimme pitkään sisäistä kamppailua siitä, onko Nallikaribu barley wine vai tripla-IPA. Päädyimme lopulta ensimmäiseen lokeroon. Nallikaribun ulkomuoto on kauniisti utuisen oranssi. Ohraa, kauraa ja vehnää sisältävä, tuplamäskätty mallaspohja on vaalean karamellimainen ja koostumukseltaan tuhti. Katkeroita löytyy mitatusti massiiviset 105 ibua, eikä aromipuolellakaan säästelty. Lajikkeina tällä kertaa Mosaic (BBC+CRYO), Citra (BBC+CRYO) ja Galaxy. Niistä irtosi hunajamelonin ja sitrusten hedelmäisyyttä, kukkaista aromia ja pihkaisuutta. Humalointi on sen verran jykevää sorttia, että tripla-IPA olisi ollut aivan yhtä osuva lokero. Nallikaribu on nyt saanut kypsyä pullossa pari kuukautta. Se on barley wineksi vielä nuorta, mutta kypsyy varmasti pitkään ja kauniisti. Halusimme tuoda sen tarjolle kuitenkin nyt, kun ipamaiset ominaisuudet ovat vielä pinnalla. Näin saat mahdollisuuden seurata kypsymistä kotoa käsin ja nauttia Nallikaribusta juuri siinä sinulle optimaalisessa vaiheessa. Tätä kannattaa siis ostaa useampi pullo varastoon kypsymään. Maista heti tuoreeltaan ja jatkossa vaikka parin viikon välein. Huomaathan, että pullon pohjalle kertyy hiivasakkaa kypsymisen aikana. Nauti Nallikaribu lasista ja jätä sakka pulloon. Sopiva tarjoilulämpötila on noin 12-16 astetta.
Navy Blue	Pale Ale - Other	5,2			Syyskuu 2016	2016-09-01 20:27:56	1713773
Neila New England India Lager	Lager - IPL (India Pale Lager)	6,3			Tammikuu 2022	2022-01-07 12:45:49	4670046	A hybrid between NEIPA and IPL. Hazy appearance and oaty-rich body meet zesty grapefruit and resinous hop character and plenty of biting bitterness. Neila was fermented cold using a traditional German lager strain and is double dry-hopped. Fermentables: Golden Promise, Oat Malt, Wheat Malt, Dextrin. Kettle/Whirlpool hops: Comet, Cascade. Dry-hops (DDH): Cascade, Centennial CRYO, Simcoe CRYO. Yeast: Fermentis W34/70
Neipalm Death	IPA - Imperial / Double New England / Hazy	7,8			Kesäkuu 2020	2020-06-03 19:36:51	3811128	Erittäin tuore, samea, trooppisen mehuisa ja dänkki tupla-NEIPA. Whirlpool-humalat: Mosaic, Simcoe. Kuivahumalat: Nelson Sauvin, Sabro (20 g/l).
Nepula	Pale Ale - New England / Hazy	5,5			Tammikuu 2022	2022-01-03 18:48:38	4666700	A serious dose of our "go-to" American hops was infused in oaty-smooth malt base to bring you something fairly light yet delicious! Expect ripe mango, peach and pungent citrus notes in this highly quaffable NEPA! Fermentables: Golden Promise, Oat Malt, Dextrin, Golden Naked Oats, Wheat Malt, Oat Malt. Hops: Mosaic, El Dorado, Citra. Yeast: Lallemand Verdant
Nilikki	IPA - American	7,0			Elokuu 2021	2021-08-24 14:00:16	4474321	West Coast IPA Fermentables: Pale Ale, Wheat malt, Dextrin. Kettle hops: CTZ, Azacca, BRU-1, Cascade Dry-hops: Sultana, Azacca, BRU-1 Yeast: US-05
Niskalenkki	IPA - American	7,3			Lokakuu 2021	2021-10-20 09:09:01	4556176	West Coast IPA Nyt on sen verran totista humalatykittelyä luvassa, että heikomman polvet tutisevat ja hampaat kirskahtelevat hermostuneesti napsuvan suun tahtiin. Ladattiin kuivan mallaspedin päälle rekkalasti ihania jenkkihumalia ja annettiin niiden puhua lujaa. Keitossa Citraa ja Azaccaa, kahteen kertaan kuivahumalina edellisten lisäksi vielä Cascade ja Amarillo. ? Spekseistä voi jo päätellä, että tarjolla on sitrusilottelua nektarista katkeraan kuorikerrokseen ja vähän kaikkea siltä väliltä. Niskalenkki ei ole janojuoma; juo vettä jos janottaa. Muissa tapauksessa kunnon Niskalenkki on just sua varten! ? Fermentables: Golden Promise, Wheat malt, Carapale Kettle & whirlpool hops: Citra, Azacca. Dry hops(DDH): Citra, Azacca, Amarillo, Cascade. Yeast: Lallemand BRY-97
No Sleep 'til Rajakylä	IPA - Imperial / Double	9,0	60		Marraskuu 2022	2022-11-30 11:20:00	5140086	Serious boozer for the serious boozers! Super pale, super crisp and crushable - considering the abv. All this topped with pungent citrus fruit, ripe apricot and resinous hop goodness. Fermentables: Finest Lager, Golden Promise, Wheat, Dextrose. Kettle/Whirlpool Hops: Magnum, BRU-1, Citra, Simcoe. Dry Hops: Simcoe, BRU-1
Nokela Extra Stout	Stout - Foreign / Export	6,5	35		Syyskuu 2020	2020-09-29 08:46:12	3985188	Panomaisterimme kehitteli kesän aikana kolmannen asteen päähänpinttymän vahvan dry stoutin panemisesta. Tuulten käytyä kalsarikalseiksi päästettiin mies häkistä ja annettiin keittää. Syntyi Nokela Extra Stout 6,5%. Nokela edustaa mallasvoittoisempaa Sonnisaarta ja kumartaa vahvasti Irlannin ja brittien suuntaan. Kuohkean kuivaa ja tasapainoisen paahteista mallasta, annos kuivahedelmiä ja kohtuullinen katkeruus. Tässä on erittäin helposti lähestyttävä ja raikas stout, jota kumoaa mielellään vaikka useamman kolpakollisen. Tyylin haasteena on balanssin löytäminen tuhdisti paahteisen maltaisuuden ja raikkauden välillä. Ei mausteita eikä muitakaan kliseisiä kikkailuja. Riittävä kuivuus, kuohkea suutuntuma ja katkeruuden harmonia ovat tyylissä avainasemassa. Nokelassa nämä palikat asettuvat reikiinsä aivan mainiosti. Lopputulos on runsas, samettisen pehmeä, ihanasti paahteinen ja samalla raikas.
Nokipoika	Stout - American	6,8	70		Maaliskuu 2016	2016-03-05 13:45:45	1454381	Nokipoika rapsuttelee makuhermoja paahteisuuden ja sitruksisen humaloinnin voimin. Onko maku enemmän paahteinen vai humaloitu? Ei tarvitse päättää! Tuopilliseen voi varautua mielikuvilla kahvista ja kuivatuista hedelmistä. Nannaahan se tämä taasen. Meinattiin jo juoda kaikki itse mutta hellyimme jakelemaan myös hanoihin. Anna nokipojan tulla suuhusi kera Citran, Columbuksen, Centennialin ja Summitin. Niistä on pienet nokipojat tehty. Maltaat: Pale ale, Ohrahiutale, Roasted Barley, Black Malt, Carafa 3 special, Caraplus 150, Crystal 300 Humalat: Summit, Columbus, Citra, Centennial OG: 1.069 FG: 1.017
Oatse	Red Ale - American Amber / Red	6,6			Tammikuu 2016	2016-01-07 19:04:04	1381876	Hedelmäistuoksuinen Oatmeal Amber Ale. Kauralla luotiin olueen miellyttävää pehmeyttä sekä kaunis vaahto. Humalista lyhimmän korren vetivät tässä keitossa Chinook, Cascade ja Fuggle.
Oliver's Summer Ale 2021	Pale Ale - Other	4,7			Toukokuu 2021	2021-05-28 12:15:43	4333652	Hops: Galaxy, Sabro Light yellow, passion fruit purée flavored summery pale ale.
Oliver’s Dark Ale	Dark Ale	5,5			Marraskuu 2019	2019-11-09 14:35:43	3523147	Oliver’s Corner
Oluthuone Kukko 30v IPA	IPA - American	6,7			Toukokuu 2023	2023-05-04 13:15:40	5343629
OOS HeLLeS	Lager - Helles	5,2			Maaliskuu 2019	2019-03-15 15:32:54	3126502	ONNEA OULUN OLUTSEURA 30 VUOTTA! Sonnisaari panimo sai kunnian valmistaa Oulun Olutseuran 30-vuotisjuhlavuoden ensimmäisen juhlaoluen. Päätimme kunnioittaa pitkän taipaleen tallannutta olutseuraa perinteisellä saksalaisella vaalealla lagerilla, hellesillä. Tämä kirkkaan kullankeltainen, täyteläisen maltainen ja tasapainoisesti humaloitu OOS-Helles sopii tilanteeseen kuin tilanteeseen, arkeen ja juhlaan, nautittavaksi joko sellaisenaan tai monipuolisena ruokajuomana.
Orange Nelson Sauvin	Barleywine - English	10,2	29		Toukokuu 2019	2019-05-23 13:17:01	3242210
Oranki	Wheat Beer - American Pale Wheat	5,7			Huhtikuu 2017	2017-04-21 01:05:21	2052451	Lactose wheat ale. Jarrylo, citra and sorachi ace hops.
Oulupukki	Dark Ale	5,5			Marraskuu 2019	2019-11-07 14:12:31	3518829	Oulusta kajahtaa, kun rokkipukki korkkaa tämän rapsakan uutuusoluen! Sonnisaaren jouluolut Oulupukki on kevyesti pähkinäinen ja suklainen, tummahko American Dark Ale sitruksisen havuisella jenkkihumaloinnilla.
Paarma	IPA - American	7,3			Kesäkuu 2023	2023-06-13 06:02:47	5399923	This golden-clear IPA will bite like a horse fly (Paarma in Finnish). Simcoe as a main player, it has plenty of piney and grapefruit skin flavors. Mosaic and Nelson Sauvin lend softer stone fruit and berry bush aromas. Fermentables: Golden Promise, Dextrin, Flaked Oat, Dextrose. Kettle/Whirlpool Hops: Simcoe, Nelson Sauvin. Dry Hops: Simcoe, Mosaic. Yeast: Lallemand BRY-97.
Paljon Mehua Citrasta	IPA - New England / Hazy	6,2			Joulukuu 2022	2022-12-13 18:55:42	5158942	All Citra NEIPA! Burtsitng with ripe, candied mix of citrus peels. There is a serious load of grains as well, both malted and unmalted. Flaked barley for the extra turbid looks, hefty body and fluffy mouthfeel. Try it with a platter of mixed cheeses, or without a platter of mixed cheeses. Try it. It wont't let you down. Fermentables: Golden Promise, Flaked Barlay, Oat Malt, Wheat Malt, Dextrin, Kettle/Whirlpool Hops: Citra Dry Hops(DDH): Citra Yeast: Lallemand Verdant
Palmu	Pale Ale - New Zealand	4,6			Heinäkuu 2019	2019-07-12 16:26:47	3327142	Palmu Pacific Ale 4,6% on kesäisen raikas, vaalea ja trooppisen hedelmäinen ale, joka on humaloitu ainoastaan Australian ja Uuden-Seelannin humalalajikkeilla. Tätä olutta siemaillessasi voit melkein tuntea ihollasi lämpimän Tyynenmeren tuulen ja kuulla palmupuiden havinan, kuvitella loikoilevasi aurinkoisella rannalla hellehattu rennosti otsalla, vailla huolen häivää... No, tosiasiassahan kärvistelet pohjolan koleassa kesässä ja mietit vimmatusti, riittääkö yhdet villahousut viikonlopun festarivarusteiksi. Onneksi on kuitenkin Sonnisaaren Palmu - kesäolut kelillä ku kelillä!
Palsa DDH-IPA	IPA - New England / Hazy	6,7			Tammikuu 2020	2020-01-21 21:39:33	3636738	Hazy ipa that is bitter and dry for a change. Double dry hopped with Galaxy and Mosaic.
Paska Kaupunni IPA	IPA - American	7,1			Heinäkuu 2016	2016-07-22 11:38:41	1655686	PASKA KAUPUNNI IPA (7,1%) Okei okei, hieman on ylikäytetty tuo koko sana ja graffiti ja näin mutta me saadaan tehdä mitä me halutaan. IPAssa 7 erilaista humalaa, joiden piirteet täydentävät tarkasti toisiaan ja jättävät suuhun maun, jota en uskalla tässä sanoin kuvailla. Tässä oluessa ei konstailla, venkoilla tai seurata muotivirtauksia vaan luodaan vaatimattomasti IPAloiden lippulaiva, josta tullaan kaduilla käyttämään nimeä: The IPA. Ehkä.
Pehkolassa Jyrää	IPA - American	7,5			Heinäkuu 2023	2023-07-18 08:40:55	5448840	Anti-Waste IPA brewed in collaboration with small maltster Pehkolan Mallastamo. Both of us dug up the gems buried/forgot in our storages and freezers, and thus in danger to go to waste. And we made a totally crazy IPA with the stuff! Pehkolassa Jyrää is bruttally bitter, extremely dry yet very malty West Coast IPA. Absolutely loaded with resinous pine and bitter grapefruit peel. Drink if you dare! Malts: Pehkolan Pils, Pehkolan Pale Ale, Pehkolan Carahell, Wheat Malt, Oat Malt, Flaked Oat. Kettle/Whirlpool Hops: Loral, Galaxy, Ekuanot, Idaho 7. Dry Hops: Cascade. Yeast: Lallemand Nottingham
Peijooni	Pilsner - Czech / Bohemian	5,0	40		Tammikuu 2020	2020-01-30 18:19:35	3649399	Peijooni on tsekkiläiseen tyyliin runsaan maltaiseksi pantu ja reilulla kädellä Saazilla humaloitu pils. Tuhtia sauna- ja ruokaseuraa hyvän lagerin ystävälle.
Pelimies	IPA - American	6,7			Huhtikuu 2016	2016-04-12 20:58:08	1507695
Pihkahillo	IPA - American	7,2			Kesäkuu 2022	2022-06-02 07:32:40	4868288
Piiska	Pilsner - German	4,8	60		Maaliskuu 2021	2021-03-24 05:37:51	4234421	Piiska is inspired by crisp and hoppy pilsners of Northern Germany. It is fermented and lagered "low and slow" for a very clean profile. It is super dry, grainy, generously aroma hopped and finishes bitter. Dry-hopped cold after fermentation and yeast removal. Hop profile is grassy, slightly herbal with a hint of green tea and citrus fruits. Unfiltered. Grains: Pils, Dextrin, Melanoid Hops: Magnum, Tettnang, H. Mittelfrüh, Cascade
Piknik Saison	Farmhouse Ale - Saison	5,9			Heinäkuu 2016	2016-07-06 11:10:00	1633344	Tämä Piknikin saisonhan on jämerä neste. Panimomestarimme suunnitteli reseptin hylätyssä kappelissa kynttilänvalossa tuulihaukka olkapäällä, mielessä Pythagoraan lause ja Nostradamuksen ennustukset. Tavoitteenaan hällä oli rakentaa resepti helpohkolle festarijuomalle, joka olisi samalla krantummankin olutnörtin makuun. Aikansa tuumittuaan panimomestari tarttui sulkakynään ja kirjoitti pergamentille nämä sanat: Sitruuna Inkivääri Mandarina Bavaria Fuggles
Pils	Pilsner - Other	4,7	53		Syyskuu 2016	2016-09-16 22:39:16	1734806	Old 4.7% version, not in production anymore.
Pils	Pilsner - German	5,2	53		Tammikuu 2018	2018-01-30 19:45:33	2493276	Dry hopped. New 5.2% version.
PissUp	Pale Ale - New Zealand	5,4			Toukokuu 2016	2016-05-20 20:19:42	1562880
Porotus	IPA - New England / Hazy	5,2			Tammikuu 2021	2021-01-15 15:56:17	4141804	A light bydrid of wheat beer and NEIPA. 50+% of German wheat malt. Mixed fermentation with wheat beer and popular "NEIPA-yeast". Hops: Idaho 7, Citra BBC, AU035. Spicy and fruity at the same time. ----- Tammikuun toinen uutuutemme on varsin mielenkiintoinen synteesi neipan mehukasta humalointia sekä vehnäoluen pehmeyttä ja käymisaromeja. Maltaista yli puolet on vehnää, minkä ansiosta oluen suutuntuma on vehnäolutmaisen pehmeä ja mukavan paksu. Humalointi taas on ehtaa neipailua: Idaho 7, Citra BBC ja AU035 luovat mango-sitrus-rypäleisen mehukkuuden ja lempeästi tukistavan katkeruuden. Hybridistatusta nostettiin entisestään sekoittamalla neipoille tyypillinen pintahiiva mausteiseksi tunnetun vehnäoluthiivan kanssa. Vain 10% vehnäoluthiivaa vaikutti lähes uskomattoman paljon syntyviin käymisaromeihin, ja Porotuksesta löytääkin helposti kirpeämpää mausteisuutta vähän witbierin tyyliin. On muuten niin raikasta, että ajatus siirtyy tuiskuavasta lumesta välittömästi kaljuuntuvaa kupolia porottavaan paahteeseen. Testaa vaikka ite, jos et muuten usko!
Pragmatia West Coast IPA	IPA - American	7,2			Syyskuu 2023	2023-09-27 08:22:38	5542033	Thirsty for a West Coast IPA? Pragmatia delivers! Only two hop varieties used in here: Columbus and Citra. You'll get both the piney/resinous and the citrus side of hops in the same jar. Balance is on the bitter side, but the sturdy malt base will keep things balanced for hopheads. Double dry-hopped with Columbus and Citra for those truly West Coast aromatics. Fermentables: Golden Promise, Pale Ale, Wheat Malt, Pale Caramel. Kettle/Whirlpool Hops: Colubmus, Citra. Dry Hops (DDH): Columbus, Citra. Yeast: Lallemand BRY-97.
Pseudovehnä	Wheat Beer - Hefeweizen	6,0			Kesäkuu 2016	2016-06-16 13:03:35	1603373	Syy miksi käytämme pseudo-etuliitettä johtuu siitä, että olut ei ole tiukimman säännön mukaan vehnäolut. Vehnäähän siinä on ja vehnäoluen piirteitä. Mutta tämä ei ole vehnäolut. Ota siitä nyt sitten selvää. Vehnäoluthiivalla käytetty jenkkihumaloitu ruiskahdus, joka on täsmätty sammuttamaan sitä kuumien kelien oluthimoa. Jos sanon Pseudovehnää raikkaaksi, niin se on loukkaus tätä olutta kohtaan. FRISCH HEFEWEITZEN! sanoisi Horst. Panimomestarin mietelause: " Pseudovehnä on raikas ja kuiva, enemmän mausteinen kuin banaaninen “valevehnäolut”. Petollista kampetta siinä mielessä, että vehnää käytettiin hieman vähemmän kuin tyylimääritelmä muka vaatii. "
Pullukka	IPA - New England / Hazy	7,0			Elokuu 2021	2021-08-24 13:55:43	4474319	Fermentables: Golden Promise, Oat malt, flaked oat, Golden Naked Oat, Dextrin. Kettle hops: Mosaic Dry-Hops: Mosaic, Citra, Strata Yeast: London Fog
Punk Metal Jacket	IPA - American	6,7			Elokuu 2018	2018-08-29 09:37:41	2820239	Rymistelimme Old Skool IPA:n ajalta, jolloin tyyliin kuuluivat vielä mallasrunko ja katkerot. Ei sisällä laktoosia eikä nakukauraa, Conan-hiivaa saatika hedelmää missään muodossa. Sisältää asennetta, jonka rinnalla Gomer Pylekin jää kolmoseksi. Tärkeimpinä indikaattoreina Citra, Simcoe, El Dorado ja Columbus. Pihkaisen dänkki ja sitruksinen, tuhdin maltainen. Peräkärry kytketty huolella. Ts. trailer love you long time. GET SOME!
Purkkamestari Juicy Wheat Beer	Wheat Beer - Hopfenweisse	5,0			Toukokuu 2022	2022-05-16 14:38:31	4844599	Sunny days - sunny brews! This unorthodox wheat beer provides everything from the fruity & juicy sector with just a pinch of added bitterness and spice. It is mixing Hazy IPA and German Wheat Beer so well that both of the parents are left behind. So soft, so juicy, so mellow and so refreshing at the same time. Drink fresh - by quantity! The summer is finally here! Malts: Wheat Malt, Pils, Light Münich Hops: Strata, Mosaic
Qstock Pale Ale	Pale Ale - American	6,0			Heinäkuu 2015	2015-07-10 16:31:06	1155473
Raippa	IPA - Rye	7,5			Lokakuu 2015	2015-10-09 17:39:49	1267062	Ruis IPA juilii pitkin kitalakea niin että soittuu. Raippa tarjoilee leipäisen rukiin lempeää piiskaa sellaisella pieteetillä, että kultivoituneemmankin olutenthusiastin sukka pyörii. Myötäpäivään. Jos spottaat tuoksussa aprikoosin niin et ole täysin hakoteillä. Teitä on varoitettu.
Randy	IPA - American	6,4	81		Maaliskuu 2020	2020-03-04 11:17:46	3703625	Traditional West Coast IPA. Malty and bitter with piney and citrusy hop flavors. Kettle hops: Chinook, Mosaic. Dry hops: Citra, Chinook, Amarillo. Hazykiiman keskelle piti tehdä vähän perinteisempi tulkinta IPA:sta. Aavistuksen utuinen, vaalean oranssi väri. Tuhdista mallasrungosta huolimatta vaikutelma on kuiva: siitä pitävät huolen tylyt katkerot. Keittohumalina Mosaic ja Chinook, kuivahumalina Citraa, Chinookia ja Amarilloa. Tuoksussa ja maussa havupuuta, sitrushedelmiä ja kukkaisuutta.
Revohka	Pale Ale - American	4,4			Huhtikuu 2020	2020-04-27 13:08:17	3765119	Revohka Dystopian Pale Ale Näinä hämmentävinä aikoina teimme uudenlaisen "etäkollabon" Kimito Brewing, Joenbruu Beer Company, Moose On The Loose Brewing Co. ja Panimoyhtiö X:n kanssa. Tämä kullankeltainen, viljaisen kuiva ja rapsakan sitrusarominen pale ale on tehty kaikissa viidessä panimossa samalla reseptillä, mutta jokainen versio on luonnollisesti hieman erilainen johtuen eroista muun muassa vedessä, laitteistoissa ja panijoissa. Panimot ovat myös nimenneet oluet jokainen omalla tavallaan. Tällä solidaarisuustempauksella haluamme korostaa, että jokainen panimo on uniikki ja säilyttämisen arvoinen osa suomalaista olutkulttuuria!
Rhubarbara	Sour - Fruited	5,1			Elokuu 2018	2018-08-29 09:40:02	2820240	A gentle sour ale seasoned with rhubarb and redcurrant. Rhubarbara is rich in wheat malt, which lends a cracker-like character with a tad of sweetness going so well together with acidic rhubarb and redcurrant. Try pairing it with cheese! Fermentables: Wheat Malt, Pale Ale, Dextrin. Hops: Styrian Goldings Spices: Rhubarb, Redcurrant Yeast/bacteria: Lallemand Sour Pitch, Lallemand Verdant.
Riena	Pale Ale - Other	5,5			Huhtikuu 2018	2018-04-20 20:54:26	2610746
Rivo	Pilsner - Other	5,5			Toukokuu 2016	2016-05-20 20:20:35	1562882
Roguli NEIPA	IPA - New England / Hazy	6,5			Syyskuu 2022	2022-09-15 10:49:58	5020797	This is a superlative citrus juice - made with malts and hops only, of course. Roguli is bursting bright and acidic orange peel and tangerine. Dryish body will just about handle the hops - Roguli is more on the bitter half of Hazy IPA:s. Fermentables: Golden Promise, Wheat Malt, Oat Malt, Flaked Oat, Dextrin. Kettle/Whirlpool hops: El Dorado, Talus. Dry Hops (DDH): El Dorado, Talus, Citra, Mosaic Yeast: Lallemand Verdant
Roisto	Porter - Other	5,2			Toukokuu 2015	2015-05-07 22:11:18	1076077	Maltainen, kevyesti humaloitu, hivenen suklainen/kahvinen porter
Rooster Vice IPA	IPA - American	7,2			Maaliskuu 2016	2016-03-24 15:14:02	1480532	Rooster Pubille korvamerkitty olut. -Lempeästi humaloitu, katkerot rakenneltu CCC-humalilla (USA) ja aromit Mandarina Bavarialla (Jurop) -Vahvasti hedelmöity -Rakkaudella pantu -Vahvahko, 7,2%
Rotikka	IPA - Black / Cascadian Dark Ale	5,2			Helmikuu 2016	2016-02-23 19:26:35	1440188
Ruiskiss	Rye Beer	6,0			Elokuu 2015	2015-08-19 13:17:09	1205317
Rupa-Ensio	IPA - New England / Hazy	5,8			Toukokuu 2018	2018-05-18 02:18:38	2654140	Sour NEIPA Collaboration brew Sonnisaari / Donut Island / Hiisi
Rusoposki Blood Peach Sour	Sour - Fruited	5,0			Heinäkuu 2022	2022-07-19 08:54:59	4938454	Sour ale seasoned with perfumy blood peach. Fermentables: Pale Ale, Wheat, Flaked Wheat, Oat Malt, Golden Naked Oat, Sugar. Hops: Halletau Mittelfrüh Yeast: Lallemand Philly Sour
Rämäpää Pils	Pilsner - German	6,5	80		Toukokuu 2023	2023-05-04 08:38:01	5343463	A Classic German Pils on steroids! Loads of grainy malts, truly potent bitterness and strong grassy/herbal hop character with a touch of fruitiness. Simple and beautiful! Rämäpää is a serious beer, indeed. Malts: German Pilsner Hops: Magnum, Mittelfrüh, Spalt Select, Hüll Melon.
Röllykkä	IPA - New England / Hazy	7,0			Lokakuu 2021	2021-10-05 12:57:32	4534902	Pantiin looginen jatke meidän tykätylle Pullukalle. Loogiselle jatkeelle annettiin looginen nimi: Röllykkä - tuo ylväästi paidan alta vyön päälle ponnistava (kalja)masu. Kannetaan röllykät ylpeydellä! Sanomattakin lienee selvää, että tuhtia mehuelämystä ei tätä rakkauspakkausta kauempaa tarvitse haeskella. Röllykkään valikoitui varsin mielenkiintoinen kattaus humalia. Cashmere on selkeästi pääroolissa, avustajina Nelson Sauvin, Simcoe CRYO ja Mosaic. Kombo ei ole aivan niitä kliseisimpiä, joten Röllykän uhkeasti nektariinimehuinen, hapokkaan marjainen, meloninen ja hieman pihkaisen yrttinen makumaailma on ehkä aavistuksen jotain neipojen valtavirrasta poikkeavaa. Katkeroita unohtamatta. Melkoisen monimuotoinen, mutta ehdottoman raikas imulelu. Fermentables:Golden Promise, Oat malt, flaked Oat, Dextrin. Kettle hops: Nelson Sauvin, Cashmere Dry-hops: Cashmere, Mosaic, Simcoe CRYO Yeast: Lallemand Verdant
Rötös	Porter - American	5,6	55		Tammikuu 2023	2023-01-10 07:23:20	5193971	Rötös is a no-nonsense American Porter. You'll find delicious toasted nut and chocolate flavors that meld with hop-infused coffee and bitterish dark chocolate in the finish. Rötös is for all of us who love complex malt flavor and don't mind a handful or two of bittering hops. Fermentables: Golden Promise, Imperial, Aromatic, Flaked Barley, Chocolate. Kettle/Whirlpool Hops: Chinook, Fuggle. Dry Hops: Chinook, Fuggle Yeast: Lallemand BRY-97
Sahti Monni	Farmhouse Ale - Sahti	8,5			Joulukuu 2020	2020-12-18 15:18:41	4104156	Sahti on the Hops Sen verran meillä viiraa päässä, että perinneherkkua modattiin vähän enemmän Sonnisaaren näköiseksi. Katajat saivat puolestamme joulurauhan, joten heitimme keitokseen reilulla kouralla humalia. Ruismallasta on mukana ripaus ja käyminen hoitui perinteiseen tyyliin leivinhiivalla. Sahtimonni pohjautuu panomaisterimme Timon vanhaan kotisahtiin, jota on männävuosina kumottu mm. erinäisissä akateemisissa pippaloissa melkoisella menestyksellä. Sahtimonni on perinnesahteihin verrattuna varsin vaaleaa. Runsas humalointi tasapainottaa tämän maltaisen juoman enimmät imelyydet, joten dokabiliteettiä löytyy. Leivinhiivan lievän banaaninen aromi käy varsin hyvin yksiin jenkkihumalien (Azacca+Citra) kanssa.
Samé	Pale Ale - New England / Hazy	5,5	63		Huhtikuu 2020	2020-04-15 03:53:41	3751502	Tämä hieman kepeämpi neipa-tyylinen, hedelmäinen olut maistuu varmasti kaikille raikasta humalamehua hakeville. Oluen reseptiikkaa on kehitelty entistä mehukkaampaan suuntaan ja tämä kolmas keitto saa takuulla jo veden herahtamaan kielelle! Kaura tuo olueen samettista pehmeyttä ja tasapainoa. Hedelmäisen herkullisia katkeroita takaamassa Azacca, Mosaic, El Dorado ja Amarillo. --- Hazy hop bomb brewed with loads of oat for that creamy smoothness. Hops: Azacca, Mosaic, Amarillo, El Dorado.
Sarastus DDH Pale Ale	Pale Ale - American	5,0	60		Maaliskuu 2022	2022-03-29 14:33:33	4774293	Snappy stuff this is! Crisp and hoppy but with juuust enough of beckbone for balance. Citrus and ripe tropical hop profile. Highly sessionable! Malts: Maris Otter, Wheat Malt, Carapale, Dextrin. Hops: Amarillo, Strata, Citra Yeast: Lallemand Verdant
Seinäkukka	IPA - Session	5,3			Elokuu 2019	2019-08-09 12:35:39	3373892	Sessio-IPA
Seitinohut	IPA - Session	4,6			Marraskuu 2017	2017-11-30 15:16:40	2410328	El Dorado, Citra, Mosaic
SessioBlondi	Blonde Ale	4,4			Helmikuu 2016	2016-02-23 19:27:43	1440189
Setämies	Bitter - Extra Special / Strong (ESB)	6,1	60		Maaliskuu 2016	2016-03-05 13:41:22	1454379	Well well. Kun ESB viedään väkisin rapakon taa, syntyy ASB. Uncle Sam? Ei vaan SETÄMIES. Setämies on katkera mutta pehmeän maltainen juoma, joka jakelee anteliaasti karamellia ja hedelmäisen humaloinnin tupsahduksia. Silmissä vilisee tähtiä ja selkä on täynnä punaisia raitoja kun setämies hilttaa. Maista, jos olet perso humalille Summit, Citra, Mosaic ja Amarillo. Maltaat: Pale ale, Vienna, Dark Ale, Crystal 50, Crystal 300 Humalat: Summit, Amarillo, Citra, Mosaic OG: 1.062 FG: 1.015
Sirri	IPA - New England / Hazy	6,6	58		Maaliskuu 2023	2023-03-28 09:06:57	5292476	A hazy IPA inspired by spring and migratory birds returning to our dear northern shores. "Sirri" refers to many species of small wading birds known as stints and peeps in English. Sirri is on the dry and bitter side on our scale of Hazy IPA:s. You will note sturdy and dry, yet smooth cracker-like malt character accompanied with slightly acidic hop notes of apricot, kiwi and citrus. Some dank notes and sweeter "tutti-frutti" flavors are in there as well. 58 EBU:s worth of bitterness, for the sake of bitterness that we love. Fermentables: Golden Promise, Lager Malt, Golden Ale, Oat Malt, Wheat Malt. Kettle/Whirlpool Hops: Talus, Strata. Dry Hops(DDH): Strata, Citra. Yeast: Lallemand Verdant.
Sonni & Cherry	Sour - Fruited	6,0			Helmikuu 2023	2023-02-23 08:29:05	5247605	A complex sour ale with darkish malt base, fermented with Morello cherries. Fermentables: Pale Ale, Wheat, Caramalt, Melanoid, Crystal 300, Chocolate. Hops: Magnum Yeast: Lallemand Philly Sour Spices: Morello Cherries
Sonni Academy Stout	Stout - Imperial / Double	8,0	62		Lokakuu 2018	2018-10-20 17:44:38	2902251
Souri Geller	Sour - Other	4,8			Toukokuu 2019	2019-05-23 14:30:13	3242288	Tämän vaalean, happaman ja hedelmäisen oluen kanssa kelpaa taivutella lusikoita.
Stout	Stout - American	4,5			Tammikuu 2017	2017-01-17 02:16:10	1911149
Sur Rur #1	Sour - Other	5,0			Elokuu 2018	2018-08-14 18:37:24	2797669	Single hop Vic Secret sour pale ale. Olut on mehuisan greippinen, samea ja kirpeän hapan. Kuin teinitytön kyyneleet Cheekin viimeisillä keikoilla. Happaman Single hop -sarjan esikoinen on humaloitu australialaisella Vic Secret-humalalla. Seuraava luoja ties millä. Jollain laillisella humalalla kuitenki, rest assured.
Sur Rur #2	Sour - Other	5,0			Toukokuu 2019	2019-05-28 06:57:36	3251714	Single hop Cashmere sour pale ale
Sur Rur #3	Sour - Other	5,0			Marraskuu 2019	2019-11-23 13:51:37	3545189	Single hop Amarillo sour pale ale. Suositun single hop -sarjamme kolmannen oluen pääosassa esiintyy kukkaisen greippinen Amarillo.
Surunpilaaja	Kölsch	4,7			Marraskuu 2020	2020-11-10 14:57:37	4047623	Smoky Kölsch. Meillä Sonnisaarella fanitetaan isosti kölschejä. Muutama ollaan pantukin, mutta vielä useampi juotu. Tyyli-ikonit ovat yleensä asemansa ansainneet, mutta välillä on hauskaa venytellä rajoja oikein huolella. Surunpilaajassa puettiin kölsch aivan uuteen kuosiin. Muotia ovat nyt kokomusta olemus ja beiget vaahtokukkaset. Piristävää särmää tuoksupuolelle tuovat turve- ja pyökkisavulla aateloidut maltaat sekä ikityylikäs East Kent Goldings -humala. Olut on mukavan tasapainoinen, keveän raikas, hennosti tervaisen savuinen tumma ale, jota juo mielellään vaikka isommankin annoksen. Kyllä pilaa kaikki mahdolliset marraskuiset surut tämä juoma! Sopii erittäin hyvin myös ruokapöytään alkutalven juurevia makuja komppaamaan.
Sutina	Farmhouse Ale - Saison	5,1			Heinäkuu 2018	2018-07-24 18:43:00	2764245	"Happamia!", sanoi susi tyrnimarjoista. "Kepeän hapan ja pippurinen kesäsaison joka flirttailee korianterin ja appelsiinin kanssa.", sanoi panomaisteri. "Maustettu siis korianterinsiemenillä ja appelsiininkuorilla. Hapanta on muttei liian hapanta!", sanoi meidän Outi. "Tästä flirttailusta tulee sen verran täsmentää, että se on semmoista tyylikästä hinppu kiusoittelevaa ja pikkutuhmaa flirttailua, josta tulee kaikille iloinen mieli. Ei räpläämistä tai lääppimistä eikä edes sanallisesti toista sukupuolta loukkaavaa ja/tai ahdistelevaa.", sanoi meidän lakimies. Noniin. Ainakin Leskinen oli sen verta reipas, että tilasi ison satsin tätä.
Sylvian Jouluolut	Farmhouse Ale - Saison	8,0			Joulukuu 2015	2015-12-11 23:20:06	1346837	HopSaison
Synkkä Aasi	Stout - American	7,0			Tammikuu 2019	2019-01-10 12:45:47	3029722	Synkkä Aasi on jalostettu versio kerran vuodessa pantavasta Aasi-stoutistamme. Tällä kertaa revimme ja kasasimme reseptin täysin uusiksi ja näin syntyi Synkkä Aasi, joka säilyttää edeltäjiensä inhimillisen alkoholipitoisuuden ja juotavuuden ollen silti selvästi isompi ja synkempi olut.
Synti Diabolical Black Lager	Lager - Dark	7,4	78		Helmikuu 2020	2020-02-18 05:17:55	3679911	Nyt on aika kova uutuus. Musta kuin syntisen sielu! Tässä ei-niin-tyypillisessä vahvassa lagerissa riittää luonnetta ja syvyyttä. Tuhdin paahdettuun, melko kuivaan olueen kehiteltiin turve- ja pyökkisavustetuilla maltailla kytevien raunioiden romanttinen twisti. Katkeruuttakin löytyy sen verran reilusti, että ei jää huomaamatta. Humalina Simcoe ja Chinook. Black and roasty strong lager with a whiff of smoke from peated and beech-smoked malts.
Sysi	IPA - Black / Cascadian Dark Ale	7,5			Syyskuu 2015	2015-09-18 23:59:29	1241153
Särö	Pale Ale - XPA (Extra Pale)	6,2			Marraskuu 2022	2022-11-14 10:26:12	5118078	Särö is extra pale by the looks, extra crisp by the taste. We enjoy our sessionable stuff dry, and such is the case with Särö. To accomplish this, we paired our favorite Golden Promise Pale Ale malt with a generous dose of German Pils malt. Classic IPA-hops keep things fruity, resinous and simple enough for simple-minded people looking for that refreshing pint. And there is some bitterness: a feature sadly neglected these days... Fermentables: Golden Promise, German Pils, Dextrin. Kettle/Whirlpool Hops: Columbus, Mosaic. Dry Hops: Cascade. Yeast: Lallemand Nottingham.
Teutoni	Kellerbier / Zwickelbier	5,2			Huhtikuu 2016	2016-04-06 14:44:32	1498290	Kellerbier Das suodattamaton lager, jossa der puolitumma väri ja die keskivoimakas humalointi. Herkullinen jalohumalan tuoksu yhdistyy pehmeään ja hieman paahteisen pähkinäiseen maltaisuuteen. Toistaiseksi harvinaisempia nämä SS-Lagerit, joten käykää lipasemassa nyt kun sitä on. Schnell!
Tintti	Brown Ale - Belgian	6,0			Lokakuu 2015	2015-10-30 22:12:20	1293989	Korianterilla ryyditetty Brown Ale, jossa belgihiivan mausteiset ja hedelmäiset aromit komppaavat aavistuksen makeaa ja kepeän paahteista maltaisuutta.
Tippa	IPA - Imperial / Double	8,2			Huhtikuu 2016	2016-04-27 17:39:19	1528856	TIPPA (8,2%) DIPA on tyyliltään hän. Vapun kunniaksi sitruksinen ja kuohkea. Ikäänkuin kevättä juhlistava. Tunturipurot maistuvat tunkkaiselta syylärivedeltä tämän raikkaan juoman rinnalla. Tippaleipää ja Tippa-olutta, eikö niin? Heh. Silliaamiaisen kyytipojaksi ilman silliaamiaista. Heh.
Tippa ´21	IPA - Imperial / Double New England / Hazy	8,0			Heinäkuu 2021	2021-07-28 07:40:07	4432000	This years´s version of our Tippa DIPA is hazy, dank and fruity. Double dry-hopped, of course. Fermentables: Golden Promise, Wheat, Oat, Flaked Oat, Dextrin, Dextrose sugar. Kettle hops: Citra BBC, Columbus Dry hops: Citra BBC, Columbus, Mosaic BBC, Idaho 7 CRYO
Tippa ´22	IPA - Imperial / Double New England / Hazy	8,0			Heinäkuu 2022	2022-07-19 08:37:24	4938451	Year '22 edition of our everchanging DIPA-series. This year's take is all about thickness, haze and hop oils. Mango and other "fruits tropical" are dominant, but you'll find some catty notes and gasoline as well. Fermentables: Golden Promise, Wheat, Oat Malt, Flaked Oat, Sugar. Kettle/Whirlpool Hops: Simcoe, Mosaic. Dry Hops (DDH): Eclipse, Cashmere, Citra. Yeast: Lallemand Verdant.
Tippa ´23	IPA - Imperial / Double New England / Hazy	8,8			Heinäkuu 2023	2023-07-18 09:05:37	5448851	Brewed only once a year with ever-changing recipe, Tippa Double IPA is a special beer to us. It has been with us basically from the start, and is definitely one the highlights every year. This year's version is a hazy NEDIPA. With proper bitterness level included, as always. It has dry body for high quaffability, but it's sturdy enough to avoid excess booziness. Ripe mango and pineapple dominate, but you'll find some dank from Strata and CTZ as well. Fermentables: Golden Promise, Dextrin, Enzyme, Flaked Oat, Oat Malt, Dextrose, Maltodextrin. Kettle/Whirlpool Hops: CTZ Extract, Mosaic, Strata, Citra Incognito. Dry Hops (DDH): Azacca, Strata, Talus. Yeast: Lallemand Nottingham
Tippa '20	IPA - Imperial / Double New England / Hazy	8,7			Elokuu 2020	2020-08-27 06:44:44	3936495	Whirlpool hops: Mosaic, Simcoe Dry hops: Sabro, Mosaic BBC, Simcoe, Columbus Cryo
Tippa'19 Keskisarja Edition	IPA - Imperial / Double	8,0			Heinäkuu 2019	2019-07-19 13:34:56	3338481	Kymppikerho on hikistä nypyttämistä pienissä ja ahtaissa tiloissa, hetken huumaa korvat lukossa. Kymppitonnikerho onkin sitten jotain aivan muuta. Aikaa, matkaa ja paalua tarvitaan enemmän kuin Atlantin ylityksessä. Janne alias Vastactiv siirtyy kunniakkaaseen kerhoon. 10 000. olutarviointi eli "reittaus" kirjoitetaan 26.7. Helsingin Suuret Oluet Pienet Panimot -tapahtumassa Sonnisaaren tiskillä. Siirtymäriittiä varten keitettiin spesiaali erä Tippa DIPA:a, joka sai nimekseen: TIPPA '19 Keskisarja Edition Supermehukas, moderneja cryohopseja käyttäen kahteen kertaan humaloitu DIPA. Tukeva mallasrunko sisältää ohraa, vehnää ja kauraa monessa muodossa ja tukee hienosti humaloinnin hedelmäisyyttä. Tärkeimmät, eli humalat ovat Citra, Mosaic ja Simcoe. Katkeroita 80 IBU:n verran. Janne on ipamäen miehiä, ja tällä oluella haluamme toivottaa onnea sitkeälle reittaajalle ja hörhöpöydän vakiokasvolle! Kireitä reittauksia ja hölökynkölökyn!
Tippa’18	IPA - Imperial / Double New England / Hazy	8,6			Kesäkuu 2018	2018-06-27 12:39:31	2720667	Tippa DIPA’s 2018 version - New England DIPA Jos me sanotaan että se on uuden englannin tyyliä niin sitten se on. Erimielisyydet ratkaistaan saunan takana. Pannaas kuitenkin maku framille: Maltainen, mehuisan hedelmäinen ja ananaksinen. Suun loppasu alko heti. Kesäjuoma. Kesäillan unelma. Kestosuosikki. Kesivä juoma? Kes kes. Hikisin kesäterveisin, Sonnisaaren väki
Toast & Hops	Stout - American	6,2	53		Elokuu 2019	2019-08-29 08:26:16	3406152	Toasty and chocolatey stout hopped with Cascade and Simcoe. Suklaisen paahteinen jenkkistout. Nimensä mukaisesti tässä oluessa korostuu paahteinen mallasrunko ja maukas humalointi parilla jenkkilajikkeella: Simcoella ja Cascadella.
Tollukka NEIPA	IPA - New England / Hazy	6,5			Joulukuu 2021	2021-12-10 11:45:54	4631508	A hazy IPA loaded with tropical juiciness and a touch of sticky, resiny bitterness. Loads of both oat and wheat were used to enhance that creamy-smooth mouthfeel. Fermentables: Golden Promise, Oat Malt, Flaked Oat, Wheat Malt, Flaked Wheat, Dextrin. Kettle/Whirlpool hops: BRU-1, Mosaic Dry-hops(DDH): BRU-1, Idaho Gem, Strata, Mosaic, Citra. Yeast: Lallemand Verdant.
Toppahousu	IPA - American	6,0			Joulukuu 2017	2017-12-05 22:10:42	2416218
Torahammas Hazy West Coast IPA	IPA - American	7,2	90		Maaliskuu 2022	2022-03-02 19:31:59	4736542	Hazy West Coast Ipa?! Find out yourself! Fermentables: Pale Ale (Golden Promise, Maris Otter), Flaked Wheat, Dextrin. Kettle/whirlpool hops: Chinook, Talus, Citra. Dry hops(DDH): Talus, Citra, Azacca. Yeast: Lallemand BRY-97
Toteemi West Coast IPA	IPA - American	7,0			Elokuu 2023	2023-08-23 06:47:19	5496547	Toteemi is a classic West Coast IPA. Bright and shiny, dry but malty and topped with just a touch of caramel malt. Leaning on classic "c-varieties", hop profile is bursting with fresh pine forest and citrus aromas and biting bitterness. Fermentables: Golden Promise, Pale Ale, Wheat Malt, Caramel. Kettle/Whirlpool Hops: Chinook, Citra. Dry Hops(DDH): Chinook, Citra, Centennial, Talus. Yeast: Lallemand BRY-97.
Triginta West Coast IPA (Oluthuone Leskinen's 30th Anniversary IPA)	IPA - American	7,4			Kesäkuu 2022	2022-06-08 14:26:09	4877771	Our humble contribution to the 30th anniversary celebration of Oluthuone Leskinen - THE BAR in our hometown OULU (and the rest of the world all the same). Without your belief and support Sonnisaari as a brewery would not exist, for sure. All we can say is "KIPPIS" or "HÖLÖKYNKÖLÖKYN"! There will be at least 30 years or more successful boozing ahead! A classic West Coast IPA was asked, and we delivered. Pale amber color, crisp, heavily malty and bitter, with thirst quenching amounts of American hops on the citrus fruit and peachy side. Drink by full pint @ Oluthuone Leskinen only! Malts: Maris Otter, Oat Malt, Wheat Malt, Caramalt. Kettle/Whirlpool hops: Simcoe, Idaho Gem Dry Hops(DDH): Cascade, Citra Yeast: Lallemand BRY-97
Trooppi DDH Pale Ale	Pale Ale - American	5,5	45		Heinäkuu 2022	2022-07-19 08:50:05	4938453	A Pale Ale for every possible situation. Dry and very neutral fermentation profile, bitterish and high on the hops due to double dry hopping. Interesting watermelony flavors from the German hop variety "Solero". Fermentables: Pale Ale, Pils, Wheat. Kettle/Whirlpool Hops: Solero, Citra. Dry Hops(DDH): Solero, Citra, Cascade. Yeast: Lallemand Köln Fermentables:
Tropikalija	IPA - New England / Hazy	6,7			Maaliskuu 2021	2021-03-30 08:52:04	4243802	Jo nimi kertonee uutukaisesta oleellisen. Tropikalija nimittäin tulvahtelee mangon, ananaksen ja sitrusten eksoottisen hapokasta raikkautta. Sekaan livautettiin myös annos pihkaisempaa rymistelyä ikään kuin mausteeksi. Tällä kertaa humaloinnin suorittivat lajikkeet Azacca, BRU-1 ja Idaho 7. Ruuvasimme myös katkeromittaria piirun pari kohti kaakkoa, joten varsin tymäkän sameasta sumutuksesta voidaan puhua.
Tupla-Intiö	IPA - Imperial / Double	8,6	80		Elokuu 2015	2015-08-19 13:30:43	1205318
Tupru Savulager	Rauchbier	5,5			Lokakuu 2016	2016-10-18 00:52:26	1781461	Smoked lager
Twee Hoepies: Mosaic & Ekuanot	IPA - New England / Hazy	7,0			Helmikuu 2019	2019-02-28 09:24:04	3102332
Twerkkahousu	IPA - Other	6,5			Helmikuu 2018	2018-02-20 22:11:35	2522492	Mixed yeast IPA Brittish ale yeast + German wheat yeast Hops: Citra, Jarrylo, Lemondrop, Columbus hop extract. --- CITIUS, ALTIUS, FORTIUS JA GUSTUS Olympialaisten hengessä mekin panemme nopeammin, korkeammalle, voimakkaammin ja maukkaammin. Toiset vetelee pitkin hankia ja jäitä PyoyouuuingYangissa, toiset panee selkä kyyryssä Oululahden yrityskylässä. Ei se väärin oo. TWERKKAHOUSU IPA (6,5%) Mixed yeast IPA Joskus on panimolla semmoinen erityinen hetki, että voi kaataa kahta erilaista hiivaa sinne minne aurinko ei paista. Brittiläinen ale-hiiva ja saksalainen vehnähiiva kättelee käymistankissa ja toimitusta komppaa Citra, Jarrylo, Lemondrop (HUMALA) ja Columbuksen humalauute. Eihän tästä voi seurata muuta kuin lystikästä juotavaa. "Raikas, rypäleinen, sitruksinen ja pehmeän vehnäinen", kommentoi panomaisterimme suorituksen jälkeen. Haastamme täten kaikki opettelemaan twerkkauksen salat. Ikinä ei tiedä milloin tulee eteen tilanne, jossa voit pelastaa ihmishengen kankkua ravistamalla.
Törky	IPA - New England / Hazy	6,7			Heinäkuu 2020	2020-07-20 18:10:45	3881827	Hops: Galaxy, Citra, Motueka.
Uki	Dark Ale	--			Toukokuu 2017	2017-05-22 20:04:15	2107495
Vapahtaja	Wheat Beer - Hefeweizen	5,0			Kesäkuu 2019	2019-06-20 16:37:02	3290052	Made for AC Oulu football club.
Varjoaine	IPA - New England / Hazy	7,0			Elokuu 2023	2023-08-23 08:05:06	5496576	Varjoaine is a sturdy and NEIPA with three sorts of oat added. On the hoppy side, Idaho 7 and Eclipse are the main players. Sweet & acidic orange and lime dominate, but there's a nice peppery bite to spice it up a bit. Overall it is dry and bitterish - hence the high quffability. Fermentables: Golden Promise, Wheat Malt, Oat Malt, Flaked Oat, Golden Naked Oats, Dextrin, Dextrose. Kettle/Whirlpool Hops: Idaho 7, Azacca. Dry Hops(DDH): Eclipse, Idaho 7. Yeast: Lallemand Verdant.
Vattu	Sour - Fruited	4,7	7		Elokuu 2017	2017-08-28 15:43:26	2266248	Raspberry sour
Vattu	Sour - Fruited	4,7	7	Alko	Elokuu 2017	2017-08-28 15:43:26	2266248	Raspberry sour
Vehnäpokkinen	Bock - Weizenbock	7,7			Marraskuu 2016	2016-11-05 00:03:30	1806024
Veijari	Pale Ale - American	5,8			Heinäkuu 2020	2020-07-20 18:15:42	3881834	A sturdy PA with with Cascade, Lemondrop and Loral hops. Fermented with a Kveik yeast strain.
Viiksisieppo Black IPA	IPA - Black / Cascadian Dark Ale	6,7	80		Huhtikuu 2022	2022-04-07 04:23:03	4786530	Black IPA with double dosege of dry hops. Roasted malts are not just for colour in this one, so expect some ice coffee and dark chocolate notes as well. Fermentables: Pale Ale, flaked barley, Carafa 3 special, Chocolate, Black malt. Kettle & whirlpool hops: Chinook, Galaxy Dry hops: Bru-1, Idaho 7, Comet Yeast: Lallemand BRY-97
Viljankukka	Pilsner - German	6,2			Elokuu 2023	2023-08-30 16:43:36	5505913	Viljankukka is all about the ingredients: local pilsner malt from Pehkolan Mallastamo and only the best German hops as seasoning. This unfiltered and unothodoxly strong pilsner has tons of truly grainy malt goodiness, pungent hebral/floral noble hop character and bitter aftertaste. Some dry hopping was done to bump that lovely noble hop aroma up a bit. We gave our best shot to ferment this lovechild neutrally, and to lager it as bright and clear as an unfiltered beer can be. As a bonus: it's GLUTEN-FREE. Fermentables: Pehkolan Mallastamo Pilsner Kettle/Whirlpool Hops: Magnum, Spalt Select, Hallertauer Mittelfrüh Dry Hops: Spalt Select, Hallertauer Mittelfrüh Yeast: Fermentis S-189
Villivattu	Wild Ale - Other	5,8			Elokuu 2020	2020-08-26 05:35:54	3935244	Raspberry Wild Ale Villivattu on yli vuoden työstetty erikoisversio Vattu-vadelmasouristamme. Lisäsimme normaalin Vatun jälkikäymiseen lambiceista tutun Brettanomyces bruxellensis-villihiivan ja annoimme sen tehdä työtään 9 kk. Taikajuoma viimeisteltiin vielä toisella annoksella vadelmaa ja samppanjahiivalla. Lopputulos on väriltään elegantin karmiininpunainen sekoitus pirskahtelevan vadelmaisia ja kirsikkaisia makuja sekä villihiivakäymisen synnyttämää pikantin nahkaista ja maanläheistä happamuutta.
Viti	Pilsner - Other	5,8			Syyskuu 2015	2015-09-19 00:06:34	1241167
Vitityy	Pilsner - Imperial / Double	6,8			Tammikuu 2016	2016-01-07 19:05:29	1381877	Pelattiin pohjahiivan kanssa jälleen. Kuivan viljainen mallasrunko mielessä lähdimme parantamaan aiempaa Viti-pilsiä. Edeltäjäänsä taakimpi olut on tyylilajiltaan Imperial Pils ja sehän sopii myös Voiman pimeällä puolella kulkeville näin Tähtien Sota-septologian(?) tuoreen jakson myötä. Humalista pataan joutui tällä kertaa Magnum, Hallertau Mittelfrüh ja Amarillo.
Wekkuli Pils	Pilsner - Other	--			Kesäkuu 2017	2017-06-02 22:24:06	2124704

(Rii)vattu

Sour - Fruited

--

Heinäkuu 2022

2022-07-08 18:56:57

4923181

Vattu - Special edition with a highly exclusive 24 bottle patch

1212121212121212

Kölsch

4,7

Joulukuu 2020

2020-12-12 10:04:23

4095355

Smoky kölsch made for Pien shop's Christmas beer calendar box.

Aasi

Stout - American

7,0

Marraskuu 2015

2015-11-20 23:43:40

1320504

Aasi

Stout - American

7,0

Marraskuu 2015

2015-11-20 23:43:40

1320504

Aasi

Stout - American

7,0

Marraskuu 2015

2015-11-20 23:43:40

1320504

Aasi

Stout - American

7,0

Alko

Marraskuu 2015

2015-11-20 23:43:40

1320504

Aasi '21 Imperial Stout

Stout - Imperial / Double

11,0

106

Joulukuu 2021

2021-12-01 11:48:40

4618272

The 2021 vintage of Aasi is more kick-ass than ever! This is an old-school IS, or RIS if you like that better. Pitch-black, thick bouble-mashed oil from start to finish. Heavily roasty-chocolatey-coffeyish malts topped with 100+ IBU:s worth of piney/citrusy bitterness. Fermentables: Pale Ale, flaked barley, Chocolate, Dark Münich, Roasted Barley, Biscuit, Special B, Baker's Syrup. Hops: Comet, Chinook. Yeast: Lallemand BRY-97

Aasi '22

Stout - Russian Imperial

11,0

86

Joulukuu 2022

2022-12-13 19:23:37

5158994

Year 2022. This yeaar's version of our beloved imperial stout is all about BODY. THICK BODY! BODY! This double mashed imperial stout is a complex mix of dark chocolate, coffee, candied malt and ripe frui hop flavor. And it is not "pastry-sweet": the 86 EBU:s destroy those cloyning notes. Grab a bottle or several units - it will serve you well for years! Fermentables: Golden Promise, Oat Malt, Chocolate Malt, Golden Naked Oats, Roasted Berley. Kettle/Whirlpool Hops: Magnum, Citra, Mosaic Yeast: Lallemand BRY-97

Aasin Potku

Stout - Imperial / Double

10,0

81

Tammikuu 2020

2020-01-18 15:52:21

3632197

Double mashed IS. Hopped with HBC-472 that gives subtle notes of coconut and vanilla.

Aina Lager

Gluten-Free

5,0

25

Joulukuu 2022

2022-12-19 12:26:15

5167687

Our first gluten-free beer! Aina Lager ("Always Lager" in English) pretty much says it all: Aina is a pale lager for anyone, anywhere, anytime! It's vegan of course. Aina is brewed with high-qualty malts and German noble hops. No starch or any other nasty adjuncts. It has clear golden colour, rich and malty flavor and gently/herbal bitterness and aroma from the hops. Fermentables: Lager Malt, Münich Light. Hops: Magnum, Mittelfrüh Yeast: Fermentis W-34/70

All Day Saison

Farmhouse Ale - Saison

5,7

40

Elokuu 2019

2019-08-29 08:18:22

3406149

Generously hopped with Centennial and Styrian Goldings. Tästä hedelmäisestä oluesta voit bongata pehmeää aprikoosia ja hillitysti belgihiivaa. Herkullinen ja helppo, ei niinkään mausteinen saison tilanteeseen kuin tilanteeseen.

APA

Pale Ale - American

4,5

Helmikuu 2017

2017-02-24 01:10:17

1964807

Aplari

Sour - Fruited

5,3

Tammikuu 2021

2021-01-05 13:00:57

4130786

Orange Candy Sour Aplari is only slightly kettle-soured ale heavy on both wheat and oat malts. Sweet orange peel, bitter orange peel and Amarillo hops were added in the boil. Some lactose is used to balance those bitter orange flavors. Aplari is also "dry-hopped" with sweet orange peel after fermentation.

ApriKiwi Fruited Sour

Sour - Fruited

5,0

Huhtikuu 2022

2022-04-26 18:28:33

4814611

Plenty of apricot and kiwi puré in this fruited sour ale! Souring process provided some interesting spice and citrus notes: goes so well with oat and wheat-rich, lightly caramelized malts. A breakfast juice

Aprikosmos

IPA - Session

5,8

Heinäkuu 2016

2016-07-22 11:37:18

1655684

APRIKOSMOS (5,8%) Sessio IPA "Houston, meillä on olutta". Tuo nimihän on aprikoosisose ruotsiksi mutta suomalaiseen korvaan se kuulostaa aprikoosiselta maailmankaikkeudelta. Itse asiassa se tuoksuu ja maistuukin siltä. Ompa kumma sillä käymistankkiin lisättiin yli 20kg aprikoosisosetta... Tosin taas täytyy hoksauttaa, ettei tämä mikään mehu ole. Taitavasti Summitin, Cascaden ja Citran kanssa painiva aprikoosi (Prunus armeniaca) kesäistää miedon IPAn ja luo nestemäisiä räjähdyksiä kurkunpäähäsi.

Aprikosmos

IPA - Session

5,8

Heinäkuu 2016

2016-07-22 11:37:18

1655684

APRIKOSMOS (5,8%) Sessio IPA "Houston, meillä on olutta". Tuo nimihän on aprikoosisose ruotsiksi mutta suomalaiseen korvaan se kuulostaa aprikoosiselta maailmankaikkeudelta. Itse asiassa se tuoksuu ja maistuukin siltä. Ompa kumma sillä käymistankkiin lisättiin yli 20kg aprikoosisosetta... Tosin taas täytyy hoksauttaa, ettei tämä mikään mehu ole. Taitavasti Summitin, Cascaden ja Citran kanssa painiva aprikoosi (Prunus armeniaca) kesäistää miedon IPAn ja luo nestemäisiä räjähdyksiä kurkunpäähäsi.

Arkijyystö NEIPA

IPA - New England / Hazy

6,8

Toukokuu 2023

2023-05-31 07:18:35

5381558

Nothing new nor mind-blowing in this Hazy IPA. You should absolutely give it a try anyway, as it is one of the most succulent by us in this category. The aroma and flavor of nectrains, peaches and citrus peel is really amazing. Slight sweetness of the rich malt base brings the necessary backbone to carry the heavy burden of hops. Fermentables: Golden Promise, Wheat, Dextrin, Golden Naked Oats, Oat Malt, Flaked Barley, Dextrose. Kettle/Whirlpool Hops: Amarillo, Cashmere Dry Hops (DDH): Citra Lupomax, Amarillo, Strata. Yeast: Lallemand Verdant

BesserBisser

IPA - Milkshake

6,0

Joulukuu 2018

2018-12-19 06:33:00

2995784

Bisse Bellissima

IPA - New England / Hazy

7,4

Marraskuu 2018

2018-11-20 11:03:57

2950750

Tämä samean kaunis olut on tyylissään melko kuiva ja katkerakin. Pääosassa on kuitenkin tiukan sitruksinen kuivahumalointi: Citraa, Azaccaa ja Ekuanotia paiskottiin tankkiin yli 20 g/l. Juomamme seisauttaa talvipäivän etuajassa ja ilahduttaa mielen, kielen sekä muut ruumiinosat. Kelpo juoma vaikka kyytipojaksi metsän haravoimiseen.

Bobby Sheriff

Pale Ale - Other

6,5

60

Heinäkuu 2021

2021-07-01 08:14:02

4388567

Xtra Pale Ale Bobby Sheriff ei ole jenkki-ipa eikä brittityylin pale ale, mutta siitä löytyy piirteitä molemmista tyyleistä. Kunnon hybridi. Vaalean ja kuivan mallaspohjan sankarit ovat brittiläiset Golden Promise ja Caramalt, joista irtoaa kevyitä keksin ja kermatoffeen makuja. Aromaattinen humalointi on sekoitus uutta ja vanhaa maailmaa. Jenkkien panoksena persoonallisen vaniljainen HBC-472, brittien vastineena klassisen kukkais-yrttiset Fuggle ja EKG. Kuivahumaloinnissa EKG ja Cascade, eli hybridimallilla jatketaan. Vesipohja tuunattiin brittityyliin tiukan mineraaliseksi, joka lisää napsun-pari katkerohumaloinnin puruvoimaa. Hiivaksi vielä mukavan hedelmäinen brittikanta ja se olis siinä Bobby Sheriff. A hybrid between American Pale Ale and British Pale Ale. Malts: Golden Promise, wheat, Caramalt, Dextrin. Hops: HBC-472, EKG, Fuggle, Cascade.

Boston Vice IPA

IPA - American

6,5

Kesäkuu 2017

2017-06-29 20:04:40

2168509

Brutis

Stout - Imperial / Double

11,8

Marraskuu 2018

2018-11-20 11:01:22

2950749

Brut Imperial Stout Uusi imperial stoutimme kolisee kajuuttaan, mutta härnäilee myös makuaisteja. Kuiva kuin maakrapu ja vahva kuin Kraken.

Chill Pils

Pilsner - Other

4,7

Kesäkuu 2017

2017-06-02 19:31:37

2124424

Cliffhangover

IPA - American

7,0

Lokakuu 2019

2019-10-11 07:22:06

3475003

Uusimmassa IPA:ssamme kokeilimme hieman erilaista humalaprofiilia. Keittohumalina tässä makuhermoja jännästi kutkuttelevassa oluessa ovat El Dorado, Azacca ja Barbe Rouge. Kuivahumalointiin valitsimme Azaccan, El Doradon ja Citra CRYOn. Tästä oluesta löytyy niin ananasta, sitrusta kuin tuttifruttia. Kyseessä sitruksisen hedelmäinen IPA, jonka mallasrunkoon laktoosi tuo sopivasti pientä makeutta.

Cologne UG

Kölsch

5,0

Toukokuu 2020

2020-05-14 18:30:54

3784888

Modern version of the classic German style. Brewed with Golden Promise pale ale malt, small portion of wheat and american hops (Mosaic, Simcoe, Idaho 7). Fermented cool with kölsch yeast.

Death Metal Jacket

IPA - Imperial / Double

8,6

Tammikuu 2019

2019-01-10 12:44:13

3029721

Double IPA Hops: Columbus, Mosaic, Simcoe, Vic Secret

Eisenhoden

Wheat Beer - Hefeweizen

5,3

25

Kesäkuu 2017

2017-06-23 14:01:51

2158444

Entinen Emäntä

Pale Ale - American

6,8

Heinäkuu 2015

2015-07-31 17:29:12

1181623

Favela F*-Weisse

Sour - Berliner Weisse

--

Heinäkuu 2018

2018-07-15 00:47:53

2749446

Flaamiainen

Belgian Blonde

7,1

Lokakuu 2020

2020-10-20 14:17:16

4016477

Flaamiainen on kaiketi ensimmäinen versiomme Belgian Blond Alesta. Kyseessä on klassikkotyyli, jossa maltainen makeus, hedelmäiset käymisaromit ja humalien katkeruus ovat tasapainossa. Flaamiainen on näennäisen simppeli vaalea olut, jonka resepti kätkee kuitenkin sisäänsä yllättävän paljon raaka-aineita ja muuta näpertelyä. Nostettakoon esiin belgialainen luostarihiiva, hieman erikoinen kombinaatio humalia (Loral, Amarillo BBC, Saaz), kandisokeri ja tavallista pidempi kypsyttely. Lopputulos on kuohkean maltainen, pirteän hedelmäinen ja kohtuullisen katkera belgiale, johon luostarihiiva tuo tyylille ominaista mausteisuutta. Suunmyötäisesti appelsiinia, kumkvattia, viljaa ja katkeroa!

Flirtti

Sour - Traditional Gose

4,8

6

Heinäkuu 2019

2019-07-20 09:17:27

3340830

A traditional gose spiced with coriander and sea salt. Tämä kevyesti hapan ja ääriraikas olut on täydellinen hellekelien virvoittaja. Perinteiseen tyyliin toteutettu gose, jossa on mausteena vain ripaus merisuolaa ja tuhdisti korianteria.

Folk Öl

Pale Ale - American

5,1

Kesäkuu 2016

2016-06-16 13:01:52

1603372

Nythän meillä oli suuri ilo ja kunnia tuottaa juomista vinkeille Bättre Folk- festivaaleille, jotka järjestetään Hailuodossa 1.-3.7.2016. Olutta menee rimpaus muihinkin anniskelupaikkoihin, mutta Folk Ölin luontainen nauttimisympäristö on Hailuodon Marjaniemi kuun vaihteessa. Siellä Folk Ölillä ei ole luontaisia vihollisia. Ai niin, tämä on siis APA, josta panimomestari sanoo: " -Mallasrungossa mukavasti keksiä ja karkkia -Pihkainen katkeruus on kohtuullisuuden rajoissa -Runsas jenkkihumalien hedelmäisen havuinen tuoksu- ja makumaailma " http://www.battrefolk.fi/ https://www.facebook.com/BattreFolk/

Fruit Splätter

Sour - Fruited

5,5

Marraskuu 2020

2020-11-23 15:35:10

4067292

Sour fermented with malt micro-organisms only. Boosted with loads of Pink Grapefruit and Passion Fruit during alcoholic fermentation. A pinch of Himalayan rock salt was used for extra complexity.

Fruittari

Pale Ale - American

5,2

Lokakuu 2015

2015-10-30 22:06:40

1293982

Raikas ja rapsakka, konstailematon Pale Ale. Humaloinnissa yhdistellään Ameriikan, Englannin ja Saksan humalia sitrushedelmäisellä ja hieman yrttimäisellä lopputuloksella.

Frukt You

Farmhouse Ale - Saison

7,2

Toukokuu 2016

2016-05-31 18:17:31

1580553

Saison Orange lukee keittopöytäkirjassa. Elikäs hedelmäistä juomista on luvassa. Päätimme lisätä keittoon appelsiinia; sekä kuorta että hedelmälihan iloja. Appelsiinin piirteitä tukemassa Magnum ja EKG-humalat ja mallasrunkoa täydentämässä vehnähiutaleet. Oho! Täsmäolut ja ehdottomasti paras tapa nauttia appelsiinia.

Frutti Del Toro

IPA - New England / Hazy

6,0

Huhtikuu 2019

2019-04-29 10:37:20

3202869

Genius Loci

Pilsner - Other

4,7

Huhtikuu 2018

2018-04-12 19:27:34

2598386

Ginger-Mango Sour

Sour - Fruited

5,2

Marraskuu 2019

2019-11-23 11:56:08

3545068

A wheat-based kettle-soured ale with hefty dosage of fresh ginger and mango. Contains lactose. Huikaisevan keltainen, pehmeän mehukas ja mausteisen inkiväärinen mangosour. Eksoottinen mango tuo olueen herkullisen täyteläisen, mutta samalla raikkaan virkistävän maun, johon lisäpotkua antaa sähäkkä inkivääri.

Hankikarkuri

Winter Ale

6,1

Joulukuu 2016

2016-12-21 22:08:26

1874014

Hapannaama

Sour - Other

4,8

Elokuu 2020

2020-08-27 06:38:50

3936488

Light and spritzy ale kettle-soured with L. helveticus. Lightly dryhopped with Nelson sauvin.

Hazymato IPA

IPA - American

7,2

Tammikuu 2023

2023-01-24 15:28:16

5209999

This IPA is something else. Hazy by the looks, fruity & "woody" by the taste - all at the same time. Peculiar hop marriage of Zappa and Galaxy lend pineapple, passion fruit and lime, added with strong notes of Cedar and Rooibos. If an IPA can be complex, this one is! Just let it warm a bit in your glass, and you'll know how it evolves. Fermentables: Golden Promise, Wheat Malt, Oat Malt, Flaked Oat. Kettle/whirlpool hops: Zappa, Galaxy Dry-hops: Zappa, Galaxy Yeast: Mixed: Lallemand Verdant + BRY-97

HC Pils

Pilsner - Czech / Bohemian

5,8

Kesäkuu 2017

2017-06-16 18:55:39

2146972

Hereford

Pale Ale - English

5,0

48

Huhtikuu 2018

2018-04-03 12:30:51

2585013

Hieho

Stout - Imperial / Double Milk

9,2

Helmikuu 2018

2018-02-28 03:25:01

2532558

Matured with bourbon barrel chips AMMUUUUUUUUUUUUUUU Keskeytimme maltaissa piehtaroinnin sekunniksi kertoaksemme uudesta asiasta. Olemme nimittäin kypsytelleet iloksenne Imperial Milk Stoutia kera bourbontynnyrilastujen. Hymynkare hiipii kasvojen alaosaan ja rinnassa läikähtää, kun tätä asiaa miettii. Olut kantaa nimeä: HIEHO (9,2%) Imperial Milk Stout Ominaisuuksiltaan tietenkin vahva, laktoosin pyöristämä ja East Kent Goldingsilla humaloitu. Väriltään musta. Tai jos on joku vielä tummempi väri niin sitten se. On leipomosiirappia, sokeria ja vielä kypsyttely bourbontynnyristä riivityillä tammilastuilla. Voi hyvänen aika. Roteva mutta lempeä niinkuin lehmä joka heijaa utareitaan kirpeässä kevätilmassa. Sen verta vahva, että saatetaanpa kysyä paperit eläkeläisiltäkin.

Hippasilla

IPA - Session

5,3

Kesäkuu 2018

2018-06-11 21:53:49

2696428

Tasty session IPA from the Sonnisaari microbrevery from Oulu, Finland

HOJO!

Pale Ale - Other

6,2

Heinäkuu 2023

2023-07-04 10:34:29

5429770

HOJO! is a collection of treats around the world. Malts from Finland, Germany and UK. Hops from Germany, US, and NZ. HOJO! has a sturdy malt base and hop profile balancing between softer fruity notes and herbal/grassy spiciness. Fermentables: Golden Promise, Finnish Pilsner, German Pilsner, Enzyme Kettle/Whirlpool Hops: Magnum, Tettnang, Hüll Melon, Citra. Dry hops: Rakau Yeast: Fermentis S-04

Hopi

Lager - IPL (India Pale Lager)

5,2

68

Huhtikuu 2018

2018-04-03 12:29:43

2585012

American lager

Horros

Barleywine - English

11,5

56

Tammikuu 2019

2019-01-11 12:55:21

3031033

Hops: Magnum, Galaxy, Barbe Rouge

Huili NEIPA

IPA - New England / Hazy

6,0

Huhtikuu 2023

2023-04-25 11:08:13

5331091

Something mellow, hazy and juicy for the spring. American hops in the kettle/whirlpool, both NZ and American as dry hops. Expect lush stone fruity, pineapple and candied lime notes with a touch of pine forest. Some tingling bitterness for the balance. Fermentables: Golden Promise, Lager Malt, Enzyme Malt, Oat Malt, Wheat Malt. Kettle & Whirlpool Hops: Talus, Azacca. Dry hops: Nelson Sauvin, Rakau, Azacca. Yeast: Lallemand Verdant

Huiputtaja

Lager - Pale

5,0

Helmikuu 2023

2023-02-05 11:39:02

5225548

Humalaja

IPA - New England / Hazy

6,7

84

Lokakuu 2016

2016-10-07 16:02:38

1765206

HUMALAJA (6,7%) Vermont IPA Pöyhittiin reseptivihkoa; kilo sinne, minuutti tänne ja litra tuonne. Celsiuksiakin räplättiin. Nostettiin framille Suomessa vähemmän tunnettu, uusinta (IPA)trendiä edustava east coast IPA. Tämä Vermontin osavaltiosta lähtöisin oleva moderni tyylilaji on hedelmämehuisen samea, pehmoinen ja raikas. Maineemme vaalimiseksi lisäsimme toki katkeropotkun, jotta luulot pysyy poissa.

Humalaja

IPA - New England / Hazy

6,7

84

Alko

Lokakuu 2016

2016-10-07 16:02:38

1765206

HUMALAJA (6,7%) Vermont IPA Pöyhittiin reseptivihkoa; kilo sinne, minuutti tänne ja litra tuonne. Celsiuksiakin räplättiin. Nostettiin framille Suomessa vähemmän tunnettu, uusinta (IPA)trendiä edustava east coast IPA. Tämä Vermontin osavaltiosta lähtöisin oleva moderni tyylilaji on hedelmämehuisen samea, pehmoinen ja raikas. Maineemme vaalimiseksi lisäsimme toki katkeropotkun, jotta luulot pysyy poissa.

Humalaja Revisited

IPA - American

6,7

Toukokuu 2019

2019-05-23 14:02:50

3242257

Teimme uuden version vanhasta tutusta humalapommista

Humalauta!

IPA - American

7,4

Maaliskuu 2018

2018-03-28 00:57:00

2574580

DDH Mosaic IPA

Hupsu TDH Citra Pils

Pilsner - Other

5,4

Maaliskuu 2019

2019-03-06 23:07:10

3112651

Mallasrungoltaan perinteinen, mutta sitruunaisen samea pils, joka on kuivahumaloitu kolmeen kertaan Citralla. Pils with traditional body, but hazy appearance. Triple Dry Hopped with Citra.

Huuru

California Common

5,0

Syyskuu 2018

2018-09-27 18:25:24

2864881

Steam beer Oranssi, hieman pähkinäinen, kevyesti hedelmäinen California common eli steam beer, suomeksi höyryolut ja sonnisaarelaisittain Huuru. HUOM: Ei HURU! Terveisiä Hermannille. Höyrybissethän on lageroluita, jotka on käytetty alejen lämpötilassa. Jos kiinnostaa. Oivallinen juoma juhlaan ja myös mököttämiseen. Aloitetaanpa nyt tällä tämä syksy ja katotaan mitä muuta kaikkea pukin kassista putoilee ennenku 2018 paketissa.

Hyöky

Lager - Helles

5,2

53

Tammikuu 2020

2020-01-20 16:44:20

3635425

Clean maltiness balanced by German noble hops - what else do you really need? True all-rounder.

Hämy Belgian Dark Strong Ale

Belgian Strong Dark Ale

10,0

Marraskuu 2021

2021-11-09 14:45:36

4586191

Hämy is a seasonal, Belgian-inspired dark strong ale loaded with prune and darkd candy aromas topped with warming spiciness of the yeast. Fermentables: Pilsner, Biscuit, Dark Münich, Special B, Dark Candy Sugar. Hops: Magnum Yeast: WLP 545

Idaho Cream NEIPA

IPA - New England / Hazy

6,0

Toukokuu 2022

2022-05-24 14:31:25

4855794

A Hazy IPA with a shitload of oats - both malted and unmalted. Idaho 7 is playing the main role: expect orange, pine and dank/herbal hop notes in this quite dry Hazy IPA.

Iinatti Pale Ale

IPA - American

6,7

Tammikuu 2016

2016-01-26 13:30:33

1404151

Rukkasimme hyvää reseptiä paremmaksi. Intiö Pale Ale 3.0 olisi ollut tylsä, joten kastamme tämän American IPA:n toisin. Iinatti on niin hieno kaupunginosa, että se ansaitsee oman oluen. Vitsi: "Chinook, Fuggle ja Simcoe kilpailivat siitä, kuka maistuu eniten American IPAssa. Ensin lisättiin Chinook tunnin keiton kohdalla, sitten Fuggle ja Simcoe n.1,5 tunnin kohdalla. Ihmeteltiin kauan aikaa mahtavia flavoreja kunnes huomattiin, että Kulkuset oli lauteiden välissä." Eikö? No ei sitte. Kuivahumaloinnissa myös Cascade ja Amarillo. Kumpi voitti.

Ilopilleri West Coast IPA

IPA - American

7,0

Maaliskuu 2023

2023-03-02 16:52:49

5256881

I'm trying to upload this beer for a third-fourth-fifth-time by now. For your pleasure. Fuck Untappd! It is (still) a classic West Coast IPA. Dry as always, clear, resinous and marvelous. I give up. Drink this beer, while it's fresh. Fermentables: Golden Promise, Dextrin. Kettle/Whirlpool Hops: Comet, Simcoe, Azacca Dry-Hops: Amarillo Cryo, Chinook, Cashmere

Intiö Pale Ale

IPA - American

7,4

56

Kesäkuu 2015

2015-06-16 14:35:53

1126674

Intiö Pale Ale 2.0

IPA - American

7,6

Heinäkuu 2015

2015-07-10 16:32:35

1155475

Juan Triple Mango IPA

IPA - Triple

11,5

Tammikuu 2018

2018-01-10 13:48:00

2467396

A bold Triple IPA fermented with saison yeast and added mango purè. Fermentables: Pale Ale, Wheat, Flaked Oats, Münich, Red Ale, sugar. Hops: CO2-extract, Ekuanot, El Dorado, Mosaic, Lemondrop

Juhlakalu Oaked Old Ale

Old Ale

6,5

Toukokuu 2022

2022-05-04 11:02:48

4825810

Sonnisaaren 7-vuotisjuhlaolut! Muhevan maltainen, aromikas ja moniulotteinen bourbon-tammilastuilla kypsytelty ja Sabro-humalalla maustettu old ale aikuisempaan makuun.

Jumprun Kummitus

Red Ale - Other

5,1

Maaliskuu 2018

2018-03-27 19:07:40

2574174

HENKIMAAILMAN HOMMIA Rakas yhtiökumppanimme, Oulun vanhimpiin ravintoloihin kuuluva Jumpru pub tilasi meiltä talon oluen. Jumprun henkilökunta ja panomaisterimme hioivat reseptiä, täsmäsivät ajatuksia ja virittelivät teemoja viikkokausia oikeanlaisen juoman aikaansaamiseksi. Humala ropisi, maltaat pöllysivät ja hiiva roiskui kun kahden eri ammattikunnan parhaimmisto hieroi älynystyröitään ja viilasi yksityiskohtia äärimmäisellä tarkkuudella kohdilleen.

Juntunen

Pale Ale - American

6,2

Toukokuu 2015

2015-05-07 22:12:13

1076078

Juomahammas I (Sherry Oloroso Barrel Chips)

Porter - Imperial / Double

11,0

Marraskuu 2020

2020-11-24 16:07:02

4068309

Juomahammas version I. Oaked Imperial Porter matured with Sherry Oloroso barrel chips.

Juomahammas II (Whisky Barrel Chips)

Porter - Imperial / Double

11,0

Huhtikuu 2017

2017-04-29 22:50:34

2068165

Juomahammas version II Oaked Imperial Porter Matured With Whisky Barrel Chips.

Juomahammas III (Regular)

Porter - Imperial / Double

11,0

76

Tammikuu 2017

2017-01-21 21:24:28

1916839

Regular version, not aged with the wood chips. Only available in small batch in kegs and not bottled. --- Juomahammas on pitkien panimopäivien tuotos. Seitsemää mallasta syönyt tuplamäskätty siirappi tehtiin kitkerämmäksi Summitilla + EKG:llä ja pääkäytettiin kahden hiivakannan sekoituksella. Käynyt olut jaettiin kahteen kypsytyskäsittelyyn ja ylijäämä "perusversio" puskettiin sokerin kera jälkikäymään yhteen 20 l kegiin. Ja tätä "perusversiota" todellakin on olemassa vain se 20 litraa. Reittaajat HOX! Kyseinen 20 l myydään nuorekkaana poskettoman kovalla litrahinnalla ja tuotto lahjoitetaan lyhentämättömänä normaaliin kirjanpitoomme (rehellisyys kunniaan). Tapahtuu Lakeuden Panimojuhilla. On muuten muikeaa ja pinkeää. Tuoksultaan marjaisan/hedelmäisen kaakaoinen. Maussa lisää samaa settiä. Lämmittää kivasti talvi-iltaa. Tilaisuus ei toistu, kannattaa tulla testaamaan.

Juomahammas III (Regular)

Porter - Imperial / Double

11,0

76

Tammikuu 2017

2017-01-21 21:24:28

1916839

Regular version, not aged with the wood chips. Only available in small batch in kegs and not bottled. --- Juomahammas on pitkien panimopäivien tuotos. Seitsemää mallasta syönyt tuplamäskätty siirappi tehtiin kitkerämmäksi Summitilla + EKG:llä ja pääkäytettiin kahden hiivakannan sekoituksella. Käynyt olut jaettiin kahteen kypsytyskäsittelyyn ja ylijäämä "perusversio" puskettiin sokerin kera jälkikäymään yhteen 20 l kegiin. Ja tätä "perusversiota" todellakin on olemassa vain se 20 litraa. Reittaajat HOX! Kyseinen 20 l myydään nuorekkaana poskettoman kovalla litrahinnalla ja tuotto lahjoitetaan lyhentämättömänä normaaliin kirjanpitoomme (rehellisyys kunniaan). Tapahtuu Lakeuden Panimojuhilla. On muuten muikeaa ja pinkeää. Tuoksultaan marjaisan/hedelmäisen kaakaoinen. Maussa lisää samaa settiä. Lämmittää kivasti talvi-iltaa. Tilaisuus ei toistu, kannattaa tulla testaamaan.

Jyrä IPA

IPA - American

6,7

Lokakuu 2022

2022-10-11 13:47:36

5062596

HC-HOPHEAD having a wet dream: that is exactly what Jyrä IPA is all about! In this IPA the "truckload" or "absolutely sick amount" of hops, used for dry hopping in basically every Hazy IPA these days, was loaded on the hot side. In the kettle and whirlpool, that is. And we did get some serious bitterness out of them hops! AND that concrete, raw and powerful flavor you'll never get messing with dry-hops only. Period. AND we did dry hop it as well. Some wheat, oats and slightly fruit-oriented yeast kept things balanced enough. Nevertheless: Jyrä is a seriously bitter of a beast, full of hop flavor. Fermentables: Golden Promise, Wheat, Oat, Dextrin. Kettle/Whirlpool Hops: Azacca, Eclipse. Dry hops: Eclipse. Yeast: Lallemand Verdant.

Jyväkurkku

Bock - Doppelbock

8,0

Marraskuu 2022

2022-11-08 08:54:59

5109279

Jyväkurkku is a seasonal lifesaver for the longest and shittiest season in Finland: late autumn-early winter. These dark, cold, wet and deeply depressing months will really make you yearn for something stronger. Mahogany to ruby color, deep malt flavors rich in melanoidins and prunes. Enough alcohol to make/keep you hibernating. Try with stuffy foods like roasts, heavy stews and cheezy platters. Malts: Pale ale, Münich Light, Münich Dark, Melanoidin, Carafa III Special. Hops: Magnum, Mittelfrüh. Yeast: Fermentis W34/70

Jyväkäs

Bock - Single / Traditional

6,5

40

Toukokuu 2021

2021-05-26 12:50:54

4330545

A malt bomb! Brewed with organic barley grown not more than a stone throw away our brewery. Malted by Pehkolan Mallastamo, a small craft malthouse almost as close. Expect honey-like maltiness, grains and prunes in this hefty bock. --- Tämän kullankeltaisen, jyhkeän maltaisen vahvan lagerin pääosassa on paikallinen luomuohra, jonka on kasvattanut Pakaslahti oy lähes panimon naapurissa Lumijoella. Pilsnermaltaaksi tämän ohran on meille jalostanut Pehkolan Mallastamo Oy naapuripitäjässä Ruukissa. Hienosta paikallisesta raaka-aineesta syntyi Jyväkäs; juhlavan pehmeä, maultaan hieman hunajainen, kuivahedelmäinen ja tasapainoisen katkera bock. Todellinen mallaspommi, jossa riittää rotevuutta varmasti tuhdimmallekin ruualle, ja onpa tämä vähintään alkuruoka jo ihan sellaisenaankin.

Kalapia Pale Ale

Pale Ale - Other

5,8

65

Huhtikuu 2023

2023-04-04 13:31:20

5302011

We love these light, dry and intensely hoppy session ales! In Kalapia Pale Ale we aimed for the highest drinkability WE could imagine. Combining a grainy-cracker like malts (of Finnish origin) with both American and German hops and fairly neutral ale yeast, Kalapia will lubricate your throat for sure. We strongly believe in mixing American and German hops. There is so much to try and learn from these trials! In Kalapia the combination of Centennial and Mittelfrüh works particularly well. You'll get fresh grass and citrus-floral perfumes in a nice balance. It is a bitter beer, for sure. Enjoy by quantity! Fermantables: Savo Malt Pilsner, Viking Malt Enzyme Hops: Magnum, Centennial, Hallertau Mittelfrüh Yeast: Lallemand Köln.

KANI NEIPA

IPA - New England / Hazy

7,0

Syyskuu 2023

2023-09-12 09:24:12

5522579

KANI NEIPA lingers between acidic stone fruit, lime and sweeter apricot and mango. It is fairly dry and has a fair amount of grapefruity bitterness, but a hint of sweetness and body from maltodextrin, caramel malt and oats lend nice balance. Fermentables: Golden Promise, Oat Malt, Wheat Malt, Enzyme Malt, Caramalt, Maltodextrin. Kettle/Whirlpool Hops: Magnum, Eldorado, Cashmere, Eclipse. Dry Hops (DDH): Eldorado, Eclipse, Cashmere. Yeast: Lallemand Verdant.

Kasi NEDIPA

IPA - Imperial / Double New England / Hazy

8,8

50

Toukokuu 2023

2023-05-16 09:22:43

5360214

Our 8th anniversary beer. Simple as that. Some alcohol and hops has gone thru our hands and throats during these past eight years. Kasi is kind of a self-reflection of all this. Cheers! Fermentables: Golden Promise, Lager Malt, Oat Malt, Wheat Malt, Flaked Oat, Flaked Barley, Dextrose, Maltodextrin. Kettle/Whirlpool Hops: Ekuanot, Mosaic. Dry Hops: Citra, Eldorado. Yeast: Lallemand Nottingham.

Katukeitto

IPA - American

6,7

80

Huhtikuu 2023

2023-04-18 09:24:16

5320861

A West Coast IPA from the early 2010-era. We miss those days, occasionally. A few hop pellets "more modern" slipped in, though. Malty, clear, filled with resin and plethora of fruity notes. Malts: Pale Ale, Wheat, Caramel. Kettle/Whirlpool Hops: Columbus, Zappa, Mosaic. Dry Hops (DDH): Cascade, Mosaic, Talus. Yeast: Lallemand BRY-97.

Kaura Palmer

Strong Ale - Other

6,3

27

Huhtikuu 2019

2019-04-11 10:56:21

3170661

Kavala

IPA - Belgian

6,5

Tammikuu 2020

2020-01-13 12:04:46

3625599

Belgian Hoppy Hybrid 6,5% Pitkällisen mietinnän tuloksena kehitetty hybriolut, jossa mehukas ipa, hapanolut ja belgiale kohtaavat mielenkiintoisella tavalla. Aijai! Eksoottisen hedelmäiseen ja karviaismarjaiseen makuun oman mausteensa tuo legendaarinen belgialainen hiivakanta. Maltillinen happamuus ja matalat katkerot tekevät kokonaisuudesta hieman valkoviinimäisen. Humalina Mosaic ja Motueka.

Kehrä

Lager - IPL (India Pale Lager)

5,5

Heinäkuu 2021

2021-07-07 14:51:56

4399033

A slightly hazy lager with fruity hops. THE ultimate easy-going beer for those lazy summer setups. Sip, sip, repeat! Malts: Pils, wheat, flaked wheat Hops: Simcoe, Cashmere

Kellopeli Mandariini

Farmhouse Ale - Saison

6,9

Joulukuu 2018

2018-12-15 19:32:20

2990637

Kesä-Esa

Wheat Beer - American Pale Wheat

5,9

35

Kesäkuu 2015

2015-06-16 14:32:18

1126673

Kirpakka Tyrni Sour

Sour - Fruited

6,3

Marraskuu 2021

2021-11-23 17:27:27

4606910

A serious sour ale bursting delicate aromas of Finnish sea buckthorn. Soured with malts and seasoned with sea salt.

Kirpiä

Sour - Other

5,3

Huhtikuu 2018

2018-04-03 12:31:49

2585014

Kiss My Nelson

Pale Ale - American

6,2

Tammikuu 2016

2016-01-26 13:30:15

1404149

Pale Alen pohjana oli FB-äänestysvoittaja FRUITTARIn resepti. Teimme pieniä korjausliikkeitä, vaikka resepti ei ollutkaan rikki. Tekisi mieli paukutella henkseleitä, mutta vaatimattomuus kaunistaa. En sano mitään muuta kuin että lähellä nirvanaa sijaitaan. Maistakaa itse ja seilatkaa aromihumala Nelson Sauvinin kanssa karviaismarjaisiin satamiin. Mukaan mahtui myös Simcoe, Chinook, Fuggles ja Mandarina Bavaria.

Kohina Transatlantic Pils

Pilsner - Other

5,0

Syyskuu 2020

2020-09-08 18:35:42

3955217

Transatlantic mixture of European malts and American hops. Grainy and dry malt base with citrusy, floral and herbal aroma and firm bitterness. Boiled hops: Loral, Amrillo BBC, Citra. Dry hops: Citra, Loral.

Kojamo

Smoked Beer

6,7

50

Elokuu 2017

2017-08-25 02:11:35

2259200

Lohijoen törmällä, kituvan nuotion savussa, sai kalahullu panomaisterimme lopultakin aikaan SEN kalaoluen reseptin. Tummanruskea, viipyilevän savuisa ja suklainen KOJAMO SMOKED PORTER (6,7%) on omistettu vesiluonnollemme, rakkaalle kalastusharrastukselle, kalakavereille ja ennen kaikkea upeille vesistöjemme eväkkäille. Tummanruskea, lähes musta. Tuoksu savuisa, kevyesti hedelmäinen ja tumman suklainen. Maultaan pehmeän maltainen, hieman pähkinäinen, reilusti humaloitu. Jälkimaussa tummaa suklaata, pähkinää ja tervaisen katkeraa nuotiosavua

Kojamo

Smoked Beer

6,7

50

Elokuu 2017

2017-08-25 02:11:35

2259200

Lohijoen törmällä, kituvan nuotion savussa, sai kalahullu panomaisterimme lopultakin aikaan SEN kalaoluen reseptin. Tummanruskea, viipyilevän savuisa ja suklainen KOJAMO SMOKED PORTER (6,7%) on omistettu vesiluonnollemme, rakkaalle kalastusharrastukselle, kalakavereille ja ennen kaikkea upeille vesistöjemme eväkkäille. Tummanruskea, lähes musta. Tuoksu savuisa, kevyesti hedelmäinen ja tumman suklainen. Maultaan pehmeän maltainen, hieman pähkinäinen, reilusti humaloitu. Jälkimaussa tummaa suklaata, pähkinää ja tervaisen katkeraa nuotiosavua

Kojootti West Coast IPA

IPA - American

7,4

Heinäkuu 2022

2022-07-27 10:43:30

4949965

Fresh breeze from the western seas! Kojootti is a more traditional West Coast style IPA with a heavy load of both citrus/floral and resinous hops, a very pale and dry malt base and neutral fermentation. As drinkable as a 7,4 %-abv. IPA can be. Fermentables: Golden Promise, Wheat, Dextrin. Kettle/Whirlpool hops: Comet, Amarillo, Strata. Dry hops(DDH): Amarillo, Strata. Yeast: Lallemand BRY-97.

Kolkatan Manta

Belgian Tripel

9,1

Lokakuu 2017

2017-10-05 16:02:03

2323904

Koukku Pils

Pilsner - German

5,2

51

Marraskuu 2021

2021-11-24 10:21:51

4607837

Koukku Pils is a traditional German-style Pilsner with herbal-grassy hop profile and dryish-bready malt backbone. Ideal beer for almost every possible situation. Fermentables: Bavarian Pils Malt Hops: Magnum, Perle, Tettnang, Mittelfrüh. Yeast: Fermentis S-189

Kova Luu NEDIPA

IPA - Imperial / Double New England / Hazy

8,5

Toukokuu 2022

2022-05-04 10:58:32

4825808

Super freshiä ja sameaa humalatykittelyä sieltä vahvemmasta päästä! Humalina: Amarillo, Strata, Simcoe, Azacca, Citra, Cashmere.

Kraaseli

Wheat Beer - Witbier / Blanche

5,1

Syyskuu 2021

2021-09-14 12:40:34

4504224

Yksi Belgian monista lahjoista olutmaailmalle! Halusimme lähestyä tätä klassikkotyyliä kunnioittavasti, eli keula maassa muttei kuitenkaan leuka rinnassa. Tasapainoa ja juotavuutta haettiin ja sitä myös saatiin. Kraaseli on varsin perinteinen Wit: kevyt, erittäin aromaattinen ja he-le-ve-tin raikas. Vehnää, kauraa ja ohraa on sopassa monessa muodossa ja niistä saatiin samettisen kuohkea runko ja sameasti vaaleankeltainen habitus. "Salaiset mausteseokset" ovat tyylille ominainen myynninedistämiskeino, jota toki hyödynnämme sumeilematta. Toisin sanoen keittoon heitettiin reippaasti appelsiininkuorta, superhyvää intialaista korianterinsiementä ja mustapippuria. Ne nivoutuvat saumattomasti yhteen hedelmäisiä estereitä ja kevyttä mausteisuutta puskevan belgihiivan kanssa. Our first take on a traditional Witbier. Malted and unmalted Wheat, Oat and Barley in the grist. Spiced with sweet Orange peel, Indian Coriander seed and a hint of black pepper. Fermented with WLP400 Belgian Wit Ale Yeast.

Krebs Cycle

Sour - Other

6,0

Elokuu 2017

2017-08-29 00:49:13

2266648

Sour IPA

Kuherrus

Pale Ale - Other

4,7

Toukokuu 2021

2021-05-19 18:05:36

4319903

Light and refreshing pale ale with passionfruit added. Hops: Galaxy, Sabro ----- Tämä keväisen keltainen Pale Ale on samea kuin kutulahti konsanaan. Maustoimme Kuherruksen tietysti himokkaalla satsilla passionhedelmää, jonka siemenet ovat kuin ilmettyjä mätijyviä! ? Passionin kirpeyttä täydentävät eksoottiset humalat Galaxy ja Sabro. Kuherrus on raikas, hedelmäinen ja hieman hapokkaan pirskahteleva Pale Ale. Sopii varsinkin hieman mausteisempien kalaruokien kumppaniksi ja maistuu toki myös ilman sapuskaa. Haukien kutupuuhia jeesataksemme löimme jälleen evät yhteen Suomen Vapaa-ajankalastajien Keskusjärjestön Haukitehdas -hankkeen kanssa. Hankkeessa parannetaan ja rakennetaan haukien kutualueita ympäri Suomen.

Kulkuset

Belgian Tripel

8,0

Marraskuu 2015

2015-11-20 22:04:20

1320384

Belgian Golden Strong Ale Christmas seasonal special #nutscapes #ballfie #jingleballs #teabagging

Kurantti

Sour - Fruited

5,7

Joulukuu 2018

2018-12-12 20:31:21

2984803

Blackcurrant Sour

Kuteva

Lager - Pale

5,0

40

Lokakuu 2019

2019-10-23 13:24:27

3494974

A pale lager combinig hints of rye, dill and Saaz hops. Perfect paring with variety of fish and sea food dishes. Rapsakan kuiva ja hieman rukiinen, sitruunankuorella, tillillä ja Saaz-humalalla hienovaraisesti maustettu vaalea lager. Kalaolut viiimeisen päälle! Kulauttele sellaisenaan tai nautiskele kalaruokien kaverina. Kuteva-oluella tuetaan Haukitehdas-hanketta, joka pyrkii vahvistamaan taantuneita haukikantoja erityisesti lisääntymiskosteikkojen eli "haukitehtaiden" avulla. Sonnisaari panimo haluaa kantaa oman kortensa kosteikkoon ja lahjoittaa jokaisesta myydystä Kuteva-litrasta 0,50€ Haukitehdas-hankkeelle.

Kuula

Lager - IPL (India Pale Lager)

7,0

79

Tammikuu 2017

2017-01-20 01:04:32

1913774

Meripihkanruskea, keskitäyteläinen, erittäin voimakkaasti humaloitu, hedelmäinen, sitruksinen, greippinen

Kuula

Lager - IPL (India Pale Lager)

7,0

79

Tammikuu 2017

2017-01-20 01:04:32

1913774

Meripihkanruskea, keskitäyteläinen, erittäin voimakkaasti humaloitu, hedelmäinen, sitruksinen, greippinen

Kveikson

Farmhouse Ale - Other

7,0

59

Maaliskuu 2023

2023-03-28 10:06:29

5292507

Oh person, what is this beer? We nicked some elements of Finnish Sahti (malt-oriented, rye-incorporated) and replaced some parts (juniper twigs and berries) with American hops. Baker's yeast (commonly used in Sahti) was replaced with Kveik yeast of Norwegian origin for some more peculiar fruit and spices. We left it almost flat - like Sahti. Malts are 100 % Finnish, mainly from a small maltstery Savo Malt. The end result is beautifully ruby beer with hefty maltiness, rich in both depth and body. Lots of ripe berry and sourish fruit notes. Woodsy flavors and quite high level of bitterness will dry it up nicely. Fermentables: Savo Malt Pils, Savo Malt Dark Ale, Viking Malt Pot Still Rye Hops: Columbus, HBC-472.

Kveikster

IPA - Imperial / Double

7,0

Huhtikuu 2020

2020-04-03 14:39:18

3739346

DDH Mosaic kveik IPA. Kveikster IPA (7,0%) on norjalaisella perinnehiivalla käytetty ja Mosaicilla kahteeen kertaan kuivahumaloitu IPA. Tämä supertuore herkku suorastaan pursuaa ja turskahtelee Mosaicin herukkaisia ja petrolimaisen öljyisiä humalamehuja. Tässäkin IPA:ssa on tuhdit katkerot, mites muutenkaan?!

Kveikster 2

IPA - American

7,0

Kesäkuu 2021

2021-06-17 18:24:39

4365582

Kettle hops: Amarillo, Citra Dry hops: Motueka, El Dorado. Yeast: Voss Kveik

Kylmäkoipi

IPA - Cold

5,2

Toukokuu 2023

2023-05-24 08:58:51

5371443

Perfectly crushable beer for summer! Combines dry and crisp malts with fruity-floral notes from both the yeast and hops. Fermentables: Golden Promise, Pilsner, Wheat, Dextrin. Kettle/Whirlpool Hops: Centennial, Citra Incognito. Dry Hops: Citra, Hüll Melon. Yeast: Lallemand Nova Lager

Käppänä Pale Ale

Gluten-Free

4,5

48

Maaliskuu 2023

2023-03-01 14:03:48

5255611

Homage to all Miniature Schnauzers (nickname in Finnish is "Käppänä") in the world! You rule, no doubt! Oras (R.I.P.) and Ossi: our official brewery doggoos for ever!

Käpylehmä

Lager - IPL (India Pale Lager)

7,1

Elokuu 2019

2019-08-29 08:22:09

3406150

Imperial hoppy lager. Fruity DDH-lager with El Dorado, Citra, Mosaic, Chinook and Idaho-7 hops. Käpylehmä on jotain aivan muuta, mitä olet lagerilta tottunut odottamaan! Moderni, kahteen kertaan kuivahumaloitu, hedelmäinen ja erittäin maukas Imperial lager. Keittohumalina Citra ja El Dorado. Kuivahumalina Mosaic, Idaho-7, Citra ja Chinook.

Kölner Citra

Kölsch

5,0

Kesäkuu 2017

2017-06-23 14:02:52

2158445

König Boozer Imperial American Pils

Pilsner - Imperial / Double

7,0

Elokuu 2022

2022-08-25 06:55:40

4991827

König Boozer is a modern Imperial Pils with American twist. Pale-straw colour, super crisp and dry maltiness and heavy on both German and American hops. A must-have monster of a pils for both lager fanatics and IPA-lovers! Fermentables: Pilsner, Golden Promise, Wheat, Spitz. Kettle/Whirlpool hops: Magnum, Tettnang, Amarillo, Citra Dry-Hops(DDH): Amarillo, Citra, Centennial. Yeast: Fermentis W34-70

Laturaivo

Winter Ale

7,3

Marraskuu 2018

2018-11-11 19:31:01

2938002

Perinteisen brittihenkinen Winter Ale on tämä. Maltainen, kuivahedelmäinen, tasapainoisen humaloitu. Talven kausiolut ja pullot kypsyy kauniisti varmasti pitkään. Punaruskea, kermainen vaahto. Vahvasti maltainen, pähkinäinen, toffeinen ja hieman rusinainen tuoksu. Maussa kuivattuja hedelmiä (rusinaa, taatelia), toffeeta. Jälkimaussa pähkinää ja aavistus suklaata. Yrttisen sitruksinen humalointi (Saaz, Amarillo, Cascade) tasapainottaa maltaisuutta mukavasti.

Laturaivo (2022 Edition)

Bitter - Extra Special / Strong (ESB)

5,3

Helmikuu 2022

2022-02-01 18:15:51

4699034

Laturaivo is a deep amber malt-oriented winter seasonal. Brewed a complex malt base and a mix of British, American, and German hops. Malts: Pale Ale, Münich, CaraRye, Carame50, Caramel 150, Reaf Ale. Hops: Magnum, Amarillo, EKG Yeast: Fermentis S-04

Lemones

Sour - Other

3,5

13

Helmikuu 2019

2019-02-08 16:28:30

3071829

Light and refreshing sour ale flavored with bitter orange peel and lactose.

Les Kiss

Golden Ale - Other

5,4

Kesäkuu 2017

2017-06-29 20:03:32

2168505

Leskinen 30th Anniversary

Lager - Helles

5,2

Syyskuu 2022

2022-09-04 16:23:41

5007402

Lestardos

IPA - American

6,0

Helmikuu 2017

2017-02-23 16:51:02

1964419

LESTARDOS (6,0%) Leskinen kun täyttää 25 vuotta niin sitä juhlitaan räätälöidyllä IPAlla. Esa käski panna parhaan IPAn Rio Granden tällä puolen ja mehän pantiin. Spessuna hommajutskana liemessä on Jarrylo-humalaja, jolla on monisyisiä hedelmäisiä piirteitä. Jos haluat päteä baarin pöydässä niin sano, että löydät siitä banaanin ja päärynän vivahteita. Täten saat kumppaneidesi rajattoman arvostuksen ja vastakkainen sukupuolikin katsoo sinua uusin silmin.

Lievä Micro-IPA

IPA - Session

3,5

Tammikuu 2020

2020-01-21 21:34:24

3636727

Kettle hops: Motueka. Dryhopped with cryo-Simcoe and expAU035.

Lirkutus

IPA - Imperial / Double

7,8

Toukokuu 2021

2021-05-05 18:04:44

4298252

Malts: Golden Promise, Oat Malt, Flaked Oat, Wheat Malt. Kettle hops: Amarillo Whirlpool hops: Strata, Citra Dry hops: Strata, Citra

Local Spare Pils

Pilsner - German

6,5

80

Huhtikuu 2023

2023-04-30 09:26:11

5338870

Lämykkä Surf

IPA - New England / Hazy

6,7

Helmikuu 2021

2021-02-16 10:20:32

4183613

Grains: Golden Promise, malted Oats, flaked Oats, caramel pale, dextrin. Kettle & whirlpool hops: Mosaic BBC, Simcoe T90 Dry hops: Mosaic BBC, Simcoe T90, Citra CRYO

M

Stout - Imperial / Double

8,7

Huhtikuu 2016

2016-04-06 14:42:48

1498287

M (8,7%) Imperial stout Räätälöimme rakkaalle Leskiselle 1000. tynnyrioluen. Esa käski. Olut on ISO. Hikeä pukkaa jo tätä kirjoittaessa. Kuvitelkaa lakritsinen siirappisuus paiskaamassa kättä tumman kaakaon kanssa. Pehmeää katkeruutta. Rikas herkku. Juhlavaa M:ää on syytä juoda tukevassa asennossa tai se vie alhoon ennenkuin ehdit kissaa sanoa.

M

Stout - Imperial / Double

8,7

Huhtikuu 2016

2016-04-06 14:42:48

1498287

M (8,7%) Imperial stout Räätälöimme rakkaalle Leskiselle 1000. tynnyrioluen. Esa käski. Olut on ISO. Hikeä pukkaa jo tätä kirjoittaessa. Kuvitelkaa lakritsinen siirappisuus paiskaamassa kättä tumman kaakaon kanssa. Pehmeää katkeruutta. Rikas herkku. Juhlavaa M:ää on syytä juoda tukevassa asennossa tai se vie alhoon ennenkuin ehdit kissaa sanoa.

M

Stout - Imperial / Double

8,7

Huhtikuu 2016

2016-04-06 14:42:48

1498287

M (8,7%) Imperial stout Räätälöimme rakkaalle Leskiselle 1000. tynnyrioluen. Esa käski. Olut on ISO. Hikeä pukkaa jo tätä kirjoittaessa. Kuvitelkaa lakritsinen siirappisuus paiskaamassa kättä tumman kaakaon kanssa. Pehmeää katkeruutta. Rikas herkku. Juhlavaa M:ää on syytä juoda tukevassa asennossa tai se vie alhoon ennenkuin ehdit kissaa sanoa.

M

Stout - Imperial / Double

8,7

Alko

Huhtikuu 2016

2016-04-06 14:42:48

1498287

M (8,7%) Imperial stout Räätälöimme rakkaalle Leskiselle 1000. tynnyrioluen. Esa käski. Olut on ISO. Hikeä pukkaa jo tätä kirjoittaessa. Kuvitelkaa lakritsinen siirappisuus paiskaamassa kättä tumman kaakaon kanssa. Pehmeää katkeruutta. Rikas herkku. Juhlavaa M:ää on syytä juoda tukevassa asennossa tai se vie alhoon ennenkuin ehdit kissaa sanoa.

Maa On Voimaa

IPA - Black / Cascadian Dark Ale

6,7

Heinäkuu 2015

2015-07-31 17:27:34

1181621

Cascadian Dark Ale

Maihop

Bock - Hell / Maibock / Lentebock

6,5

Huhtikuu 2018

2018-04-13 20:17:11

2599990

Brutally hoppy bock

Maitoparta

Stout - Milk / Sweet

5,0

55

Tammikuu 2021

2021-01-20 14:25:59

4147908

Maitoparta is a milk stout with complex malt bill and and added lactose. Expect milk chocolate, roasted coffee bean and subtle caramel flavors. Mosaic hops generate delicate currant aroma and flavor that goes well with roasted malts. Bitterness is quite high for the style, balancing the sweetness of lactose and caramel and making it a refreshing stout. ----- Maitoparta on pähkinäisen suklainen milk stout, johon monipuolinen mallaspohja ja lisätty laktoosi tuovat tumman sokerin makeutta sekä herkullisia paahdetun kahvin ja suklaan aromeja. Humalointi on moniin tyylin edustajiin verrattuna varsin rapsakka, jonka ansiosta oluen makeus pysyy aisoissa ja juotavuus tapissa. Mausteena käytettiin ipoista ehkä paremmin tunnettua Mosaic-humalaa, jonka herukkainen ominaismaku natsaa hienosti myös paahteisen maltaisuuden aisapariksi. Maitoparta on erityisen hyvä kumppani tuhdeille pataruuille ja riistalle, sekä ruokajuomana että kastikkeissa. Raikkaan kevyttä stoutia juo mielellään toki ilman ruokaakin, on se vaan niin hyvää!

Mallas Cowboy

Strong Ale - American

6,3

Tammikuu 2018

2018-01-10 14:02:37

2467398

A strong ale with balanced maltiness and bitterness. Combines caramelly malt base with fruity and piney hops. Fermentables: Pale Ale, Münich, Caramünich 1, Caraaroma, Carapale. Hops: Chinook, Cashmere, Cascade, Galaxy

Mangoliini

Pale Ale - New England / Hazy

4,7

Helmikuu 2019

2019-02-28 09:36:35

3102337

Marjas

Wheat Beer - Other

5,2

Toukokuu 2018

2018-05-30 15:18:25

2675578

Raspberry wheat ale

Meripihkatappi

IPA - Other

6,2

Elokuu 2016

2016-08-12 22:12:08

1686452

Moguli NEIPA

IPA - New England / Hazy

7,0

Kesäkuu 2022

2022-06-27 14:12:15

4907316

Oils, aromatics and that haze of our favorite hops! Some new hopping techniques were applied: please give us some feedback! Malts: Maris Otter, Wheat Malt, Oat Malt, Flaked Oat, Dextrin.

Mojova Pale Ale

Pale Ale - American

4,5

Lokakuu 2022

2022-10-25 18:29:53

5089347

This PA has a lot more than the ABV would indicate. Thick, creamy body melds into exotic juicy mango and peachy hop goodness seamlessly. To be enjoyed by great quantities! Fermentables: Golden Promise, Pale Ale, Wheat, Flaked Oat, Dextrin. Kettle/whirlpool hops: Magnum, Mosaic, Cashmere Dry Hops: Mosaic, Cashmere Lupomax Yeast: Lallemand Windsor

Molski

Brown Ale - Other

5,3

Helmikuu 2017

2017-02-18 20:59:53

1956910

Mosaic ’21

IPA - American

7,0

Kesäkuu 2021

2021-06-03 18:47:07

4343573

Viisi vuotta sitten keittelimme yhden erän Mosaicilla humaloitua maltaisen katkeraa herkkua. Mosaic IPA on sittemmin aina välillä pompsahtanut pinnalle erinäisissä somemuisteloissa ja sen paluuta on toivottu useaan otteeseen. Päätimme nyt toteuttaa nämä toiveet! Onkohan aika kullannut muistot? Mosaic IPA on melkoisen retro resepti. Olut ajalta, jolloin ipoissa oli vielä karamellimaltaita ja katkerohumalointi. Neipoista ei näinä aikoina tainnut kukaan tietää vielä oikein mitään. Toistimme alkuperäisen reseptin mahdollisimman tarkasti: lähinnä katkerohumala vaihtui Summitista Chinookiin. Pääroolissa on siis edelleen Mosaic, jota on sekä keitossa että kuivahumalana. Korostimme piirun verran alunperin kovin vaatimatonta kuivahumalointia, mutta neipamaisista määristä ollaan edelleen todella kaukana. Vuoden '21 versio tarjoaa herukkaista ja maltaisen katkeraa menoa perinteisemmän ipan ystävälle.

Mosaic IPA

IPA - American

7,0

Toukokuu 2016

2016-05-31 18:19:03

1580554

Oluen nimi tulee siitä, että humaloinnissa näyttelee suurta roolia eräs tietty humala. Paljastetaan sen verran, että se on nimeltään Mosaic. Se humala siis. Mosaic-niminen humala. Mosaicilla humaloitu. Oluen piirteistä voidaan todeta, että sitruksisella pohjanuotilla mennään. Onko se sitruunaa, sitrusruohoa vai mitä helvettiä? Älä suotta arvo. Ääntä kohti vaan ja perjantaina palautetta panimon pojille.

Mosaic IPA '23

IPA - American

6,5

Kesäkuu 2023

2023-06-28 16:19:31

5421204

Third time on Mosaic IPA. The first take was back in 2016. This updated version is a true crowd-pleaser: full of those fresh currant bushes and apricot, that we all love, and only Mosaic can produce. This baby is well balanced. Peace and harmony for y'all!

Mulkero

Porter - Other

5,5

48

Joulukuu 2017

2017-12-12 02:19:04

2426460

Appelsiininkuorilla ja fenkolinsiemenillä kevyesti maustettu pehmeä ja mukavasti suunmyötäinen porter. --- Porter brewed with orange peels and fennel seeds.

Murheenryyni

Stout - Other

5,6

Lokakuu 2015

2015-10-09 17:35:13

1267058

Sonnisaaren ensimmäinen stout. Smoothi kuin posliininuken pylly. Tätä valmistettaessa onnistuimme tukkimaan mäskiastian ohrahiutaleilla -> nimeksi Murheenryyni. Oluessa ei siis mitään vikaa. Päinvastoin. Tämä on helpohko olut ja osoitus siitä, että taidamme myös maltaisten makujen nikkaroinnin. Aloita stout-harrastus tällä.

Mustasalmi

IPA - Black / Cascadian Dark Ale

6,5

Maaliskuu 2017

2017-03-17 15:53:35

1998884

Mustelma

IPA - Black / Cascadian Dark Ale

6,5

120

Syyskuu 2019

2019-09-27 04:20:19

3452258

Collaboration with Panimoyhtiö Tuju. An old school black Ipa with Chinook, Columbus/Columbus CRYO, Centennial and Simcoe hops.

Mutu

IPA - American

6,1

Heinäkuu 2021

2021-07-28 07:46:47

4432002

Sturdy and malty IPA from somewhere in between the US east and west coast. Fermentables: Golden Promise, Wheat, Dextrin Kettle hops: Isohop extract, Centennial, Strata, BRU-1 Dry hops: Centennial, Citra BBC, BRU-1

Muuli

Porter - Other

7,0

Joulukuu 2015

2015-12-11 23:13:08

1346831

Chocolate Rye Porter

Mälli

Sour - Other

6,0

Elokuu 2016

2016-08-24 00:54:23

1702401

Mänkki

IPA - Belgian

7,1

Joulukuu 2016

2016-12-17 21:10:25

1868311

Mölyöljy

Stout - Imperial / Double

10,0

Helmikuu 2017

2017-02-20 13:41:58

1961196

Coffee Imperial Stout Taaki olut on meidän reilun vuoden takaisen kotiolutkilvan voittaja. Annetaanpa puheenvuoro oluen reseptisepille. Mikko Melarto ja Petteri Sikanen: "Pian pääsette maistamaan ja reittaamaan elämämme pisimmän panopäivän tuloksen. Muutama sana nimestä: Mölyksi voitaisiin kuvailla vaikkapa olutharrastajien innokasta keskustelua tuopin äärellä, mutta me liitämme sen vahvasti Kuopion Mölymäkeen jonka nurkilla tämäkin olut ensimmäisen kerran pantiin. Öljy taas kuvaa oivasti itse olutta, jonka sysimustaa olemusta tulisikin lähestyä sopivalla hartaudella. Tarjoiluehdotuksemme onkin siis tarjoilu parhaassa seurassa äänihuulien voiteluun. Kiitos Sonneille #Mikko & Petteri" Sonnisaaren ja Mölymäen väki

Nakufarmi Imperial Sour

Sour - Other

7,3

Elokuu 2022

2022-08-25 06:42:25

4991825

Naked Sour with peppery saison-yeast and imperial strength. Hallertau Blanc and Galaxy hops lend interesting and complex aromas of white currant and gooseberries. Fermentables: Wheat, Pale Ale Kettle/Whirlpool Hops: Hallertau Blanc, Galaxy Dry Hops: Galaxy Yeast: Fermentis BE-134

Nallikaribu

Barleywine - American

10,6

105

Helmikuu 2021

2021-02-11 13:35:45

4175933

Hops: Mosaic BBC, Mosaic Cryo, Citra BBC, Citra Cryo, Galaxy. --- Kävimme pitkään sisäistä kamppailua siitä, onko Nallikaribu barley wine vai tripla-IPA. Päädyimme lopulta ensimmäiseen lokeroon. Nallikaribun ulkomuoto on kauniisti utuisen oranssi. Ohraa, kauraa ja vehnää sisältävä, tuplamäskätty mallaspohja on vaalean karamellimainen ja koostumukseltaan tuhti. Katkeroita löytyy mitatusti massiiviset 105 ibua, eikä aromipuolellakaan säästelty. Lajikkeina tällä kertaa Mosaic (BBC+CRYO), Citra (BBC+CRYO) ja Galaxy. Niistä irtosi hunajamelonin ja sitrusten hedelmäisyyttä, kukkaista aromia ja pihkaisuutta. Humalointi on sen verran jykevää sorttia, että tripla-IPA olisi ollut aivan yhtä osuva lokero. Nallikaribu on nyt saanut kypsyä pullossa pari kuukautta. Se on barley wineksi vielä nuorta, mutta kypsyy varmasti pitkään ja kauniisti. Halusimme tuoda sen tarjolle kuitenkin nyt, kun ipamaiset ominaisuudet ovat vielä pinnalla. Näin saat mahdollisuuden seurata kypsymistä kotoa käsin ja nauttia Nallikaribusta juuri siinä sinulle optimaalisessa vaiheessa. Tätä kannattaa siis ostaa useampi pullo varastoon kypsymään. Maista heti tuoreeltaan ja jatkossa vaikka parin viikon välein. Huomaathan, että pullon pohjalle kertyy hiivasakkaa kypsymisen aikana. Nauti Nallikaribu lasista ja jätä sakka pulloon. Sopiva tarjoilulämpötila on noin 12-16 astetta.

Navy Blue

Pale Ale - Other

5,2

Syyskuu 2016

2016-09-01 20:27:56

1713773

Neila New England India Lager

Lager - IPL (India Pale Lager)

6,3

Tammikuu 2022

2022-01-07 12:45:49

4670046

A hybrid between NEIPA and IPL. Hazy appearance and oaty-rich body meet zesty grapefruit and resinous hop character and plenty of biting bitterness. Neila was fermented cold using a traditional German lager strain and is double dry-hopped. Fermentables: Golden Promise, Oat Malt, Wheat Malt, Dextrin. Kettle/Whirlpool hops: Comet, Cascade. Dry-hops (DDH): Cascade, Centennial CRYO, Simcoe CRYO. Yeast: Fermentis W34/70

Neipalm Death

IPA - Imperial / Double New England / Hazy

7,8

Kesäkuu 2020

2020-06-03 19:36:51

3811128

Erittäin tuore, samea, trooppisen mehuisa ja dänkki tupla-NEIPA. Whirlpool-humalat: Mosaic, Simcoe. Kuivahumalat: Nelson Sauvin, Sabro (20 g/l).

Nepula

Pale Ale - New England / Hazy

5,5

Tammikuu 2022

2022-01-03 18:48:38

4666700

A serious dose of our "go-to" American hops was infused in oaty-smooth malt base to bring you something fairly light yet delicious! Expect ripe mango, peach and pungent citrus notes in this highly quaffable NEPA! Fermentables: Golden Promise, Oat Malt, Dextrin, Golden Naked Oats, Wheat Malt, Oat Malt. Hops: Mosaic, El Dorado, Citra. Yeast: Lallemand Verdant

Nilikki

IPA - American

7,0

Elokuu 2021

2021-08-24 14:00:16

4474321

West Coast IPA Fermentables: Pale Ale, Wheat malt, Dextrin. Kettle hops: CTZ, Azacca, BRU-1, Cascade Dry-hops: Sultana, Azacca, BRU-1 Yeast: US-05

Niskalenkki

IPA - American

7,3

Lokakuu 2021

2021-10-20 09:09:01

4556176

West Coast IPA Nyt on sen verran totista humalatykittelyä luvassa, että heikomman polvet tutisevat ja hampaat kirskahtelevat hermostuneesti napsuvan suun tahtiin. Ladattiin kuivan mallaspedin päälle rekkalasti ihania jenkkihumalia ja annettiin niiden puhua lujaa. Keitossa Citraa ja Azaccaa, kahteen kertaan kuivahumalina edellisten lisäksi vielä Cascade ja Amarillo. ? Spekseistä voi jo päätellä, että tarjolla on sitrusilottelua nektarista katkeraan kuorikerrokseen ja vähän kaikkea siltä väliltä. Niskalenkki ei ole janojuoma; juo vettä jos janottaa. Muissa tapauksessa kunnon Niskalenkki on just sua varten! ? Fermentables: Golden Promise, Wheat malt, Carapale Kettle & whirlpool hops: Citra, Azacca. Dry hops(DDH): Citra, Azacca, Amarillo, Cascade. Yeast: Lallemand BRY-97

No Sleep 'til Rajakylä

IPA - Imperial / Double

9,0

60

Marraskuu 2022

2022-11-30 11:20:00

5140086

Serious boozer for the serious boozers! Super pale, super crisp and crushable - considering the abv. All this topped with pungent citrus fruit, ripe apricot and resinous hop goodness. Fermentables: Finest Lager, Golden Promise, Wheat, Dextrose. Kettle/Whirlpool Hops: Magnum, BRU-1, Citra, Simcoe. Dry Hops: Simcoe, BRU-1

Nokela Extra Stout

Stout - Foreign / Export

6,5

35

Syyskuu 2020

2020-09-29 08:46:12

3985188

Panomaisterimme kehitteli kesän aikana kolmannen asteen päähänpinttymän vahvan dry stoutin panemisesta. Tuulten käytyä kalsarikalseiksi päästettiin mies häkistä ja annettiin keittää. Syntyi Nokela Extra Stout 6,5%. Nokela edustaa mallasvoittoisempaa Sonnisaarta ja kumartaa vahvasti Irlannin ja brittien suuntaan. Kuohkean kuivaa ja tasapainoisen paahteista mallasta, annos kuivahedelmiä ja kohtuullinen katkeruus. Tässä on erittäin helposti lähestyttävä ja raikas stout, jota kumoaa mielellään vaikka useamman kolpakollisen. Tyylin haasteena on balanssin löytäminen tuhdisti paahteisen maltaisuuden ja raikkauden välillä. Ei mausteita eikä muitakaan kliseisiä kikkailuja. Riittävä kuivuus, kuohkea suutuntuma ja katkeruuden harmonia ovat tyylissä avainasemassa. Nokelassa nämä palikat asettuvat reikiinsä aivan mainiosti. Lopputulos on runsas, samettisen pehmeä, ihanasti paahteinen ja samalla raikas.

Nokipoika

Stout - American

6,8

70

Maaliskuu 2016

2016-03-05 13:45:45

1454381

Nokipoika rapsuttelee makuhermoja paahteisuuden ja sitruksisen humaloinnin voimin. Onko maku enemmän paahteinen vai humaloitu? Ei tarvitse päättää! Tuopilliseen voi varautua mielikuvilla kahvista ja kuivatuista hedelmistä. Nannaahan se tämä taasen. Meinattiin jo juoda kaikki itse mutta hellyimme jakelemaan myös hanoihin. Anna nokipojan tulla suuhusi kera Citran, Columbuksen, Centennialin ja Summitin. Niistä on pienet nokipojat tehty. Maltaat: Pale ale, Ohrahiutale, Roasted Barley, Black Malt, Carafa 3 special, Caraplus 150, Crystal 300 Humalat: Summit, Columbus, Citra, Centennial OG: 1.069 FG: 1.017

Oatse

Red Ale - American Amber / Red

6,6

Tammikuu 2016

2016-01-07 19:04:04

1381876

Hedelmäistuoksuinen Oatmeal Amber Ale. Kauralla luotiin olueen miellyttävää pehmeyttä sekä kaunis vaahto. Humalista lyhimmän korren vetivät tässä keitossa Chinook, Cascade ja Fuggle.

Oliver's Summer Ale 2021

Pale Ale - Other

4,7

Toukokuu 2021

2021-05-28 12:15:43

4333652

Hops: Galaxy, Sabro Light yellow, passion fruit purée flavored summery pale ale.

Oliver’s Dark Ale

Dark Ale

5,5

Marraskuu 2019

2019-11-09 14:35:43

3523147

Oliver’s Corner

Oluthuone Kukko 30v IPA

IPA - American

6,7

Toukokuu 2023

2023-05-04 13:15:40

5343629

OOS HeLLeS

Lager - Helles

5,2

Maaliskuu 2019

2019-03-15 15:32:54

3126502

ONNEA OULUN OLUTSEURA 30 VUOTTA! Sonnisaari panimo sai kunnian valmistaa Oulun Olutseuran 30-vuotisjuhlavuoden ensimmäisen juhlaoluen. Päätimme kunnioittaa pitkän taipaleen tallannutta olutseuraa perinteisellä saksalaisella vaalealla lagerilla, hellesillä. Tämä kirkkaan kullankeltainen, täyteläisen maltainen ja tasapainoisesti humaloitu OOS-Helles sopii tilanteeseen kuin tilanteeseen, arkeen ja juhlaan, nautittavaksi joko sellaisenaan tai monipuolisena ruokajuomana.

Orange Nelson Sauvin

Barleywine - English

10,2

29

Toukokuu 2019

2019-05-23 13:17:01

3242210

Oranki

Wheat Beer - American Pale Wheat

5,7

Huhtikuu 2017

2017-04-21 01:05:21

2052451

Lactose wheat ale. Jarrylo, citra and sorachi ace hops.

Oulupukki

Dark Ale

5,5

Marraskuu 2019

2019-11-07 14:12:31

3518829

Oulusta kajahtaa, kun rokkipukki korkkaa tämän rapsakan uutuusoluen! Sonnisaaren jouluolut Oulupukki on kevyesti pähkinäinen ja suklainen, tummahko American Dark Ale sitruksisen havuisella jenkkihumaloinnilla.

Paarma

IPA - American

7,3

Kesäkuu 2023

2023-06-13 06:02:47

5399923

This golden-clear IPA will bite like a horse fly (Paarma in Finnish). Simcoe as a main player, it has plenty of piney and grapefruit skin flavors. Mosaic and Nelson Sauvin lend softer stone fruit and berry bush aromas. Fermentables: Golden Promise, Dextrin, Flaked Oat, Dextrose. Kettle/Whirlpool Hops: Simcoe, Nelson Sauvin. Dry Hops: Simcoe, Mosaic. Yeast: Lallemand BRY-97.

Paljon Mehua Citrasta

IPA - New England / Hazy

6,2

Joulukuu 2022

2022-12-13 18:55:42

5158942

All Citra NEIPA! Burtsitng with ripe, candied mix of citrus peels. There is a serious load of grains as well, both malted and unmalted. Flaked barley for the extra turbid looks, hefty body and fluffy mouthfeel. Try it with a platter of mixed cheeses, or without a platter of mixed cheeses. Try it. It wont't let you down. Fermentables: Golden Promise, Flaked Barlay, Oat Malt, Wheat Malt, Dextrin, Kettle/Whirlpool Hops: Citra Dry Hops(DDH): Citra Yeast: Lallemand Verdant

Palmu

Pale Ale - New Zealand

4,6

Heinäkuu 2019

2019-07-12 16:26:47

3327142

Palmu Pacific Ale 4,6% on kesäisen raikas, vaalea ja trooppisen hedelmäinen ale, joka on humaloitu ainoastaan Australian ja Uuden-Seelannin humalalajikkeilla. Tätä olutta siemaillessasi voit melkein tuntea ihollasi lämpimän Tyynenmeren tuulen ja kuulla palmupuiden havinan, kuvitella loikoilevasi aurinkoisella rannalla hellehattu rennosti otsalla, vailla huolen häivää... No, tosiasiassahan kärvistelet pohjolan koleassa kesässä ja mietit vimmatusti, riittääkö yhdet villahousut viikonlopun festarivarusteiksi. Onneksi on kuitenkin Sonnisaaren Palmu - kesäolut kelillä ku kelillä!

Palsa DDH-IPA

IPA - New England / Hazy

6,7

Tammikuu 2020

2020-01-21 21:39:33

3636738

Hazy ipa that is bitter and dry for a change. Double dry hopped with Galaxy and Mosaic.

Paska Kaupunni IPA

IPA - American

7,1

Heinäkuu 2016

2016-07-22 11:38:41

1655686

PASKA KAUPUNNI IPA (7,1%) Okei okei, hieman on ylikäytetty tuo koko sana ja graffiti ja näin mutta me saadaan tehdä mitä me halutaan. IPAssa 7 erilaista humalaa, joiden piirteet täydentävät tarkasti toisiaan ja jättävät suuhun maun, jota en uskalla tässä sanoin kuvailla. Tässä oluessa ei konstailla, venkoilla tai seurata muotivirtauksia vaan luodaan vaatimattomasti IPAloiden lippulaiva, josta tullaan kaduilla käyttämään nimeä: The IPA. Ehkä.

Pehkolassa Jyrää

IPA - American

7,5

Heinäkuu 2023

2023-07-18 08:40:55

5448840

Anti-Waste IPA brewed in collaboration with small maltster Pehkolan Mallastamo. Both of us dug up the gems buried/forgot in our storages and freezers, and thus in danger to go to waste. And we made a totally crazy IPA with the stuff! Pehkolassa Jyrää is bruttally bitter, extremely dry yet very malty West Coast IPA. Absolutely loaded with resinous pine and bitter grapefruit peel. Drink if you dare! Malts: Pehkolan Pils, Pehkolan Pale Ale, Pehkolan Carahell, Wheat Malt, Oat Malt, Flaked Oat. Kettle/Whirlpool Hops: Loral, Galaxy, Ekuanot, Idaho 7. Dry Hops: Cascade. Yeast: Lallemand Nottingham

Peijooni

Pilsner - Czech / Bohemian

5,0

40

Tammikuu 2020

2020-01-30 18:19:35

3649399

Peijooni on tsekkiläiseen tyyliin runsaan maltaiseksi pantu ja reilulla kädellä Saazilla humaloitu pils. Tuhtia sauna- ja ruokaseuraa hyvän lagerin ystävälle.

Pelimies

IPA - American

6,7

Huhtikuu 2016

2016-04-12 20:58:08

1507695

Pihkahillo

IPA - American

7,2

Kesäkuu 2022

2022-06-02 07:32:40

4868288

Piiska

Pilsner - German

4,8

60

Maaliskuu 2021

2021-03-24 05:37:51

4234421

Piiska is inspired by crisp and hoppy pilsners of Northern Germany. It is fermented and lagered "low and slow" for a very clean profile. It is super dry, grainy, generously aroma hopped and finishes bitter. Dry-hopped cold after fermentation and yeast removal. Hop profile is grassy, slightly herbal with a hint of green tea and citrus fruits. Unfiltered. Grains: Pils, Dextrin, Melanoid Hops: Magnum, Tettnang, H. Mittelfrüh, Cascade

Piknik Saison

Farmhouse Ale - Saison

5,9

Heinäkuu 2016

2016-07-06 11:10:00

1633344

Tämä Piknikin saisonhan on jämerä neste. Panimomestarimme suunnitteli reseptin hylätyssä kappelissa kynttilänvalossa tuulihaukka olkapäällä, mielessä Pythagoraan lause ja Nostradamuksen ennustukset. Tavoitteenaan hällä oli rakentaa resepti helpohkolle festarijuomalle, joka olisi samalla krantummankin olutnörtin makuun. Aikansa tuumittuaan panimomestari tarttui sulkakynään ja kirjoitti pergamentille nämä sanat: Sitruuna Inkivääri Mandarina Bavaria Fuggles

Pils

Pilsner - Other

4,7

53

Syyskuu 2016

2016-09-16 22:39:16

1734806

Old 4.7% version, not in production anymore.

Pils

Pilsner - German

5,2

53

Tammikuu 2018

2018-01-30 19:45:33

2493276

Dry hopped. New 5.2% version.

PissUp

Pale Ale - New Zealand

5,4

Toukokuu 2016

2016-05-20 20:19:42

1562880

Porotus

IPA - New England / Hazy

5,2

Tammikuu 2021

2021-01-15 15:56:17

4141804

A light bydrid of wheat beer and NEIPA. 50+% of German wheat malt. Mixed fermentation with wheat beer and popular "NEIPA-yeast". Hops: Idaho 7, Citra BBC, AU035. Spicy and fruity at the same time. ----- Tammikuun toinen uutuutemme on varsin mielenkiintoinen synteesi neipan mehukasta humalointia sekä vehnäoluen pehmeyttä ja käymisaromeja. Maltaista yli puolet on vehnää, minkä ansiosta oluen suutuntuma on vehnäolutmaisen pehmeä ja mukavan paksu. Humalointi taas on ehtaa neipailua: Idaho 7, Citra BBC ja AU035 luovat mango-sitrus-rypäleisen mehukkuuden ja lempeästi tukistavan katkeruuden. Hybridistatusta nostettiin entisestään sekoittamalla neipoille tyypillinen pintahiiva mausteiseksi tunnetun vehnäoluthiivan kanssa. Vain 10% vehnäoluthiivaa vaikutti lähes uskomattoman paljon syntyviin käymisaromeihin, ja Porotuksesta löytääkin helposti kirpeämpää mausteisuutta vähän witbierin tyyliin. On muuten niin raikasta, että ajatus siirtyy tuiskuavasta lumesta välittömästi kaljuuntuvaa kupolia porottavaan paahteeseen. Testaa vaikka ite, jos et muuten usko!

Pragmatia West Coast IPA

IPA - American

7,2

Syyskuu 2023

2023-09-27 08:22:38

5542033

Thirsty for a West Coast IPA? Pragmatia delivers! Only two hop varieties used in here: Columbus and Citra. You'll get both the piney/resinous and the citrus side of hops in the same jar. Balance is on the bitter side, but the sturdy malt base will keep things balanced for hopheads. Double dry-hopped with Columbus and Citra for those truly West Coast aromatics. Fermentables: Golden Promise, Pale Ale, Wheat Malt, Pale Caramel. Kettle/Whirlpool Hops: Colubmus, Citra. Dry Hops (DDH): Columbus, Citra. Yeast: Lallemand BRY-97.

Pseudovehnä

Wheat Beer - Hefeweizen

6,0

Kesäkuu 2016

2016-06-16 13:03:35

1603373

Syy miksi käytämme pseudo-etuliitettä johtuu siitä, että olut ei ole tiukimman säännön mukaan vehnäolut. Vehnäähän siinä on ja vehnäoluen piirteitä. Mutta tämä ei ole vehnäolut. Ota siitä nyt sitten selvää. Vehnäoluthiivalla käytetty jenkkihumaloitu ruiskahdus, joka on täsmätty sammuttamaan sitä kuumien kelien oluthimoa. Jos sanon Pseudovehnää raikkaaksi, niin se on loukkaus tätä olutta kohtaan. FRISCH HEFEWEITZEN! sanoisi Horst. Panimomestarin mietelause: " Pseudovehnä on raikas ja kuiva, enemmän mausteinen kuin banaaninen “valevehnäolut”. Petollista kampetta siinä mielessä, että vehnää käytettiin hieman vähemmän kuin tyylimääritelmä muka vaatii. "

Pullukka

IPA - New England / Hazy

7,0

Elokuu 2021

2021-08-24 13:55:43

4474319

Fermentables: Golden Promise, Oat malt, flaked oat, Golden Naked Oat, Dextrin. Kettle hops: Mosaic Dry-Hops: Mosaic, Citra, Strata Yeast: London Fog

Punk Metal Jacket

IPA - American

6,7

Elokuu 2018

2018-08-29 09:37:41

2820239

Rymistelimme Old Skool IPA:n ajalta, jolloin tyyliin kuuluivat vielä mallasrunko ja katkerot. Ei sisällä laktoosia eikä nakukauraa, Conan-hiivaa saatika hedelmää missään muodossa. Sisältää asennetta, jonka rinnalla Gomer Pylekin jää kolmoseksi. Tärkeimpinä indikaattoreina Citra, Simcoe, El Dorado ja Columbus. Pihkaisen dänkki ja sitruksinen, tuhdin maltainen. Peräkärry kytketty huolella. Ts. trailer love you long time. GET SOME!

Purkkamestari Juicy Wheat Beer

Wheat Beer - Hopfenweisse

5,0

Toukokuu 2022

2022-05-16 14:38:31

4844599

Sunny days - sunny brews! This unorthodox wheat beer provides everything from the fruity & juicy sector with just a pinch of added bitterness and spice. It is mixing Hazy IPA and German Wheat Beer so well that both of the parents are left behind. So soft, so juicy, so mellow and so refreshing at the same time. Drink fresh - by quantity! The summer is finally here! Malts: Wheat Malt, Pils, Light Münich Hops: Strata, Mosaic

Qstock Pale Ale

Pale Ale - American

6,0

Heinäkuu 2015

2015-07-10 16:31:06

1155473

Raippa

IPA - Rye

7,5

Lokakuu 2015

2015-10-09 17:39:49

1267062

Ruis IPA juilii pitkin kitalakea niin että soittuu. Raippa tarjoilee leipäisen rukiin lempeää piiskaa sellaisella pieteetillä, että kultivoituneemmankin olutenthusiastin sukka pyörii. Myötäpäivään. Jos spottaat tuoksussa aprikoosin niin et ole täysin hakoteillä. Teitä on varoitettu.

Randy

IPA - American

6,4

81

Maaliskuu 2020

2020-03-04 11:17:46

3703625

Traditional West Coast IPA. Malty and bitter with piney and citrusy hop flavors. Kettle hops: Chinook, Mosaic. Dry hops: Citra, Chinook, Amarillo. Hazykiiman keskelle piti tehdä vähän perinteisempi tulkinta IPA:sta. Aavistuksen utuinen, vaalean oranssi väri. Tuhdista mallasrungosta huolimatta vaikutelma on kuiva: siitä pitävät huolen tylyt katkerot. Keittohumalina Mosaic ja Chinook, kuivahumalina Citraa, Chinookia ja Amarilloa. Tuoksussa ja maussa havupuuta, sitrushedelmiä ja kukkaisuutta.

Revohka

Pale Ale - American

4,4

Huhtikuu 2020

2020-04-27 13:08:17

3765119

Revohka Dystopian Pale Ale Näinä hämmentävinä aikoina teimme uudenlaisen "etäkollabon" Kimito Brewing, Joenbruu Beer Company, Moose On The Loose Brewing Co. ja Panimoyhtiö X:n kanssa. Tämä kullankeltainen, viljaisen kuiva ja rapsakan sitrusarominen pale ale on tehty kaikissa viidessä panimossa samalla reseptillä, mutta jokainen versio on luonnollisesti hieman erilainen johtuen eroista muun muassa vedessä, laitteistoissa ja panijoissa. Panimot ovat myös nimenneet oluet jokainen omalla tavallaan. Tällä solidaarisuustempauksella haluamme korostaa, että jokainen panimo on uniikki ja säilyttämisen arvoinen osa suomalaista olutkulttuuria!

Rhubarbara

Sour - Fruited

5,1

Elokuu 2018

2018-08-29 09:40:02

2820240

A gentle sour ale seasoned with rhubarb and redcurrant. Rhubarbara is rich in wheat malt, which lends a cracker-like character with a tad of sweetness going so well together with acidic rhubarb and redcurrant. Try pairing it with cheese! Fermentables: Wheat Malt, Pale Ale, Dextrin. Hops: Styrian Goldings Spices: Rhubarb, Redcurrant Yeast/bacteria: Lallemand Sour Pitch, Lallemand Verdant.

Riena

Pale Ale - Other

5,5

Huhtikuu 2018

2018-04-20 20:54:26

2610746

Rivo

Pilsner - Other

5,5

Toukokuu 2016

2016-05-20 20:20:35

1562882

Roguli NEIPA

IPA - New England / Hazy

6,5

Syyskuu 2022

2022-09-15 10:49:58

5020797

This is a superlative citrus juice - made with malts and hops only, of course. Roguli is bursting bright and acidic orange peel and tangerine. Dryish body will just about handle the hops - Roguli is more on the bitter half of Hazy IPA:s. Fermentables: Golden Promise, Wheat Malt, Oat Malt, Flaked Oat, Dextrin. Kettle/Whirlpool hops: El Dorado, Talus. Dry Hops (DDH): El Dorado, Talus, Citra, Mosaic Yeast: Lallemand Verdant

Roisto

Porter - Other

5,2

Toukokuu 2015

2015-05-07 22:11:18

1076077

Maltainen, kevyesti humaloitu, hivenen suklainen/kahvinen porter

Rooster Vice IPA

IPA - American

7,2

Maaliskuu 2016

2016-03-24 15:14:02

1480532

Rooster Pubille korvamerkitty olut. -Lempeästi humaloitu, katkerot rakenneltu CCC-humalilla (USA) ja aromit Mandarina Bavarialla (Jurop) -Vahvasti hedelmöity -Rakkaudella pantu -Vahvahko, 7,2%

Rotikka

IPA - Black / Cascadian Dark Ale

5,2

Helmikuu 2016

2016-02-23 19:26:35

1440188

Ruiskiss

Rye Beer

6,0

Elokuu 2015

2015-08-19 13:17:09

1205317

Rupa-Ensio

IPA - New England / Hazy

5,8

Toukokuu 2018

2018-05-18 02:18:38

2654140

Sour NEIPA Collaboration brew Sonnisaari / Donut Island / Hiisi

Rusoposki Blood Peach Sour

Sour - Fruited

5,0

Heinäkuu 2022

2022-07-19 08:54:59

4938454

Sour ale seasoned with perfumy blood peach. Fermentables: Pale Ale, Wheat, Flaked Wheat, Oat Malt, Golden Naked Oat, Sugar. Hops: Halletau Mittelfrüh Yeast: Lallemand Philly Sour

Rämäpää Pils

Pilsner - German

6,5

80

Toukokuu 2023

2023-05-04 08:38:01

5343463

A Classic German Pils on steroids! Loads of grainy malts, truly potent bitterness and strong grassy/herbal hop character with a touch of fruitiness. Simple and beautiful! Rämäpää is a serious beer, indeed. Malts: German Pilsner Hops: Magnum, Mittelfrüh, Spalt Select, Hüll Melon.

Röllykkä

IPA - New England / Hazy

7,0

Lokakuu 2021

2021-10-05 12:57:32

4534902

Pantiin looginen jatke meidän tykätylle Pullukalle. Loogiselle jatkeelle annettiin looginen nimi: Röllykkä - tuo ylväästi paidan alta vyön päälle ponnistava (kalja)masu. Kannetaan röllykät ylpeydellä! Sanomattakin lienee selvää, että tuhtia mehuelämystä ei tätä rakkauspakkausta kauempaa tarvitse haeskella. Röllykkään valikoitui varsin mielenkiintoinen kattaus humalia. Cashmere on selkeästi pääroolissa, avustajina Nelson Sauvin, Simcoe CRYO ja Mosaic. Kombo ei ole aivan niitä kliseisimpiä, joten Röllykän uhkeasti nektariinimehuinen, hapokkaan marjainen, meloninen ja hieman pihkaisen yrttinen makumaailma on ehkä aavistuksen jotain neipojen valtavirrasta poikkeavaa. Katkeroita unohtamatta. Melkoisen monimuotoinen, mutta ehdottoman raikas imulelu. Fermentables:Golden Promise, Oat malt, flaked Oat, Dextrin. Kettle hops: Nelson Sauvin, Cashmere Dry-hops: Cashmere, Mosaic, Simcoe CRYO Yeast: Lallemand Verdant

Rötös

Porter - American

5,6

55

Tammikuu 2023

2023-01-10 07:23:20

5193971

Rötös is a no-nonsense American Porter. You'll find delicious toasted nut and chocolate flavors that meld with hop-infused coffee and bitterish dark chocolate in the finish. Rötös is for all of us who love complex malt flavor and don't mind a handful or two of bittering hops. Fermentables: Golden Promise, Imperial, Aromatic, Flaked Barley, Chocolate. Kettle/Whirlpool Hops: Chinook, Fuggle. Dry Hops: Chinook, Fuggle Yeast: Lallemand BRY-97

Sahti Monni

Farmhouse Ale - Sahti

8,5

Joulukuu 2020

2020-12-18 15:18:41

4104156

Sahti on the Hops Sen verran meillä viiraa päässä, että perinneherkkua modattiin vähän enemmän Sonnisaaren näköiseksi. Katajat saivat puolestamme joulurauhan, joten heitimme keitokseen reilulla kouralla humalia. Ruismallasta on mukana ripaus ja käyminen hoitui perinteiseen tyyliin leivinhiivalla. Sahtimonni pohjautuu panomaisterimme Timon vanhaan kotisahtiin, jota on männävuosina kumottu mm. erinäisissä akateemisissa pippaloissa melkoisella menestyksellä. Sahtimonni on perinnesahteihin verrattuna varsin vaaleaa. Runsas humalointi tasapainottaa tämän maltaisen juoman enimmät imelyydet, joten dokabiliteettiä löytyy. Leivinhiivan lievän banaaninen aromi käy varsin hyvin yksiin jenkkihumalien (Azacca+Citra) kanssa.

Samé

Pale Ale - New England / Hazy

5,5

63

Huhtikuu 2020

2020-04-15 03:53:41

3751502

Tämä hieman kepeämpi neipa-tyylinen, hedelmäinen olut maistuu varmasti kaikille raikasta humalamehua hakeville. Oluen reseptiikkaa on kehitelty entistä mehukkaampaan suuntaan ja tämä kolmas keitto saa takuulla jo veden herahtamaan kielelle! Kaura tuo olueen samettista pehmeyttä ja tasapainoa. Hedelmäisen herkullisia katkeroita takaamassa Azacca, Mosaic, El Dorado ja Amarillo. --- Hazy hop bomb brewed with loads of oat for that creamy smoothness. Hops: Azacca, Mosaic, Amarillo, El Dorado.

Sarastus DDH Pale Ale

Pale Ale - American

5,0

60

Maaliskuu 2022

2022-03-29 14:33:33

4774293

Snappy stuff this is! Crisp and hoppy but with juuust enough of beckbone for balance. Citrus and ripe tropical hop profile. Highly sessionable! Malts: Maris Otter, Wheat Malt, Carapale, Dextrin. Hops: Amarillo, Strata, Citra Yeast: Lallemand Verdant

Seinäkukka

IPA - Session

5,3

Elokuu 2019

2019-08-09 12:35:39

3373892

Sessio-IPA

Seitinohut

IPA - Session

4,6

Marraskuu 2017

2017-11-30 15:16:40

2410328

El Dorado, Citra, Mosaic

SessioBlondi

Blonde Ale

4,4

Helmikuu 2016

2016-02-23 19:27:43

1440189

Setämies

Bitter - Extra Special / Strong (ESB)

6,1

60

Maaliskuu 2016

2016-03-05 13:41:22

1454379

Well well. Kun ESB viedään väkisin rapakon taa, syntyy ASB. Uncle Sam? Ei vaan SETÄMIES. Setämies on katkera mutta pehmeän maltainen juoma, joka jakelee anteliaasti karamellia ja hedelmäisen humaloinnin tupsahduksia. Silmissä vilisee tähtiä ja selkä on täynnä punaisia raitoja kun setämies hilttaa. Maista, jos olet perso humalille Summit, Citra, Mosaic ja Amarillo. Maltaat: Pale ale, Vienna, Dark Ale, Crystal 50, Crystal 300 Humalat: Summit, Amarillo, Citra, Mosaic OG: 1.062 FG: 1.015

Sirri

IPA - New England / Hazy

6,6

58

Maaliskuu 2023

2023-03-28 09:06:57

5292476

A hazy IPA inspired by spring and migratory birds returning to our dear northern shores. "Sirri" refers to many species of small wading birds known as stints and peeps in English. Sirri is on the dry and bitter side on our scale of Hazy IPA:s. You will note sturdy and dry, yet smooth cracker-like malt character accompanied with slightly acidic hop notes of apricot, kiwi and citrus. Some dank notes and sweeter "tutti-frutti" flavors are in there as well. 58 EBU:s worth of bitterness, for the sake of bitterness that we love. Fermentables: Golden Promise, Lager Malt, Golden Ale, Oat Malt, Wheat Malt. Kettle/Whirlpool Hops: Talus, Strata. Dry Hops(DDH): Strata, Citra. Yeast: Lallemand Verdant.

Sonni & Cherry

Sour - Fruited

6,0

Helmikuu 2023

2023-02-23 08:29:05

5247605

A complex sour ale with darkish malt base, fermented with Morello cherries. Fermentables: Pale Ale, Wheat, Caramalt, Melanoid, Crystal 300, Chocolate. Hops: Magnum Yeast: Lallemand Philly Sour Spices: Morello Cherries

Sonni Academy Stout

Stout - Imperial / Double

8,0

62

Lokakuu 2018

2018-10-20 17:44:38

2902251

Souri Geller

Sour - Other

4,8

Toukokuu 2019

2019-05-23 14:30:13

3242288

Tämän vaalean, happaman ja hedelmäisen oluen kanssa kelpaa taivutella lusikoita.

Stout

Stout - American

4,5

Tammikuu 2017

2017-01-17 02:16:10

1911149

Sur Rur #1

Sour - Other

5,0

Elokuu 2018

2018-08-14 18:37:24

2797669

Single hop Vic Secret sour pale ale. Olut on mehuisan greippinen, samea ja kirpeän hapan. Kuin teinitytön kyyneleet Cheekin viimeisillä keikoilla. Happaman Single hop -sarjan esikoinen on humaloitu australialaisella Vic Secret-humalalla. Seuraava luoja ties millä. Jollain laillisella humalalla kuitenki, rest assured.

Sur Rur #2

Sour - Other

5,0

Toukokuu 2019

2019-05-28 06:57:36

3251714

Single hop Cashmere sour pale ale

Sur Rur #3

Sour - Other

5,0

Marraskuu 2019

2019-11-23 13:51:37

3545189

Single hop Amarillo sour pale ale. Suositun single hop -sarjamme kolmannen oluen pääosassa esiintyy kukkaisen greippinen Amarillo.

Surunpilaaja

Kölsch

4,7

Marraskuu 2020

2020-11-10 14:57:37

4047623

Smoky Kölsch. Meillä Sonnisaarella fanitetaan isosti kölschejä. Muutama ollaan pantukin, mutta vielä useampi juotu. Tyyli-ikonit ovat yleensä asemansa ansainneet, mutta välillä on hauskaa venytellä rajoja oikein huolella. Surunpilaajassa puettiin kölsch aivan uuteen kuosiin. Muotia ovat nyt kokomusta olemus ja beiget vaahtokukkaset. Piristävää särmää tuoksupuolelle tuovat turve- ja pyökkisavulla aateloidut maltaat sekä ikityylikäs East Kent Goldings -humala. Olut on mukavan tasapainoinen, keveän raikas, hennosti tervaisen savuinen tumma ale, jota juo mielellään vaikka isommankin annoksen. Kyllä pilaa kaikki mahdolliset marraskuiset surut tämä juoma! Sopii erittäin hyvin myös ruokapöytään alkutalven juurevia makuja komppaamaan.

Sutina

Farmhouse Ale - Saison

5,1

Heinäkuu 2018

2018-07-24 18:43:00

2764245

"Happamia!", sanoi susi tyrnimarjoista. "Kepeän hapan ja pippurinen kesäsaison joka flirttailee korianterin ja appelsiinin kanssa.", sanoi panomaisteri. "Maustettu siis korianterinsiemenillä ja appelsiininkuorilla. Hapanta on muttei liian hapanta!", sanoi meidän Outi. "Tästä flirttailusta tulee sen verran täsmentää, että se on semmoista tyylikästä hinppu kiusoittelevaa ja pikkutuhmaa flirttailua, josta tulee kaikille iloinen mieli. Ei räpläämistä tai lääppimistä eikä edes sanallisesti toista sukupuolta loukkaavaa ja/tai ahdistelevaa.", sanoi meidän lakimies. Noniin. Ainakin Leskinen oli sen verta reipas, että tilasi ison satsin tätä.

Sylvian Jouluolut

Farmhouse Ale - Saison

8,0

Joulukuu 2015

2015-12-11 23:20:06

1346837

HopSaison

Synkkä Aasi

Stout - American

7,0

Tammikuu 2019

2019-01-10 12:45:47

3029722

Synkkä Aasi on jalostettu versio kerran vuodessa pantavasta Aasi-stoutistamme. Tällä kertaa revimme ja kasasimme reseptin täysin uusiksi ja näin syntyi Synkkä Aasi, joka säilyttää edeltäjiensä inhimillisen alkoholipitoisuuden ja juotavuuden ollen silti selvästi isompi ja synkempi olut.

Synti Diabolical Black Lager

Lager - Dark

7,4

78

Helmikuu 2020

2020-02-18 05:17:55

3679911

Nyt on aika kova uutuus. Musta kuin syntisen sielu! Tässä ei-niin-tyypillisessä vahvassa lagerissa riittää luonnetta ja syvyyttä. Tuhdin paahdettuun, melko kuivaan olueen kehiteltiin turve- ja pyökkisavustetuilla maltailla kytevien raunioiden romanttinen twisti. Katkeruuttakin löytyy sen verran reilusti, että ei jää huomaamatta. Humalina Simcoe ja Chinook. Black and roasty strong lager with a whiff of smoke from peated and beech-smoked malts.

Sysi

IPA - Black / Cascadian Dark Ale

7,5

Syyskuu 2015

2015-09-18 23:59:29

1241153

Särö

Pale Ale - XPA (Extra Pale)

6,2

Marraskuu 2022

2022-11-14 10:26:12

5118078

Särö is extra pale by the looks, extra crisp by the taste. We enjoy our sessionable stuff dry, and such is the case with Särö. To accomplish this, we paired our favorite Golden Promise Pale Ale malt with a generous dose of German Pils malt. Classic IPA-hops keep things fruity, resinous and simple enough for simple-minded people looking for that refreshing pint. And there is some bitterness: a feature sadly neglected these days... Fermentables: Golden Promise, German Pils, Dextrin. Kettle/Whirlpool Hops: Columbus, Mosaic. Dry Hops: Cascade. Yeast: Lallemand Nottingham.

Teutoni

Kellerbier / Zwickelbier

5,2

Huhtikuu 2016

2016-04-06 14:44:32

1498290

Kellerbier Das suodattamaton lager, jossa der puolitumma väri ja die keskivoimakas humalointi. Herkullinen jalohumalan tuoksu yhdistyy pehmeään ja hieman paahteisen pähkinäiseen maltaisuuteen. Toistaiseksi harvinaisempia nämä SS-Lagerit, joten käykää lipasemassa nyt kun sitä on. Schnell!

Tintti

Brown Ale - Belgian

6,0

Lokakuu 2015

2015-10-30 22:12:20

1293989

Korianterilla ryyditetty Brown Ale, jossa belgihiivan mausteiset ja hedelmäiset aromit komppaavat aavistuksen makeaa ja kepeän paahteista maltaisuutta.

Tippa

IPA - Imperial / Double

8,2

Huhtikuu 2016

2016-04-27 17:39:19

1528856

TIPPA (8,2%) DIPA on tyyliltään hän. Vapun kunniaksi sitruksinen ja kuohkea. Ikäänkuin kevättä juhlistava. Tunturipurot maistuvat tunkkaiselta syylärivedeltä tämän raikkaan juoman rinnalla. Tippaleipää ja Tippa-olutta, eikö niin? Heh. Silliaamiaisen kyytipojaksi ilman silliaamiaista. Heh.

Tippa ´21

IPA - Imperial / Double New England / Hazy

8,0

Heinäkuu 2021

2021-07-28 07:40:07

4432000

This years´s version of our Tippa DIPA is hazy, dank and fruity. Double dry-hopped, of course. Fermentables: Golden Promise, Wheat, Oat, Flaked Oat, Dextrin, Dextrose sugar. Kettle hops: Citra BBC, Columbus Dry hops: Citra BBC, Columbus, Mosaic BBC, Idaho 7 CRYO

Tippa ´22

IPA - Imperial / Double New England / Hazy

8,0

Heinäkuu 2022

2022-07-19 08:37:24

4938451

Year '22 edition of our everchanging DIPA-series. This year's take is all about thickness, haze and hop oils. Mango and other "fruits tropical" are dominant, but you'll find some catty notes and gasoline as well. Fermentables: Golden Promise, Wheat, Oat Malt, Flaked Oat, Sugar. Kettle/Whirlpool Hops: Simcoe, Mosaic. Dry Hops (DDH): Eclipse, Cashmere, Citra. Yeast: Lallemand Verdant.

Tippa ´23

IPA - Imperial / Double New England / Hazy

8,8

Heinäkuu 2023

2023-07-18 09:05:37

5448851

Brewed only once a year with ever-changing recipe, Tippa Double IPA is a special beer to us. It has been with us basically from the start, and is definitely one the highlights every year. This year's version is a hazy NEDIPA. With proper bitterness level included, as always. It has dry body for high quaffability, but it's sturdy enough to avoid excess booziness. Ripe mango and pineapple dominate, but you'll find some dank from Strata and CTZ as well. Fermentables: Golden Promise, Dextrin, Enzyme, Flaked Oat, Oat Malt, Dextrose, Maltodextrin. Kettle/Whirlpool Hops: CTZ Extract, Mosaic, Strata, Citra Incognito. Dry Hops (DDH): Azacca, Strata, Talus. Yeast: Lallemand Nottingham

Tippa '20

IPA - Imperial / Double New England / Hazy

8,7

Elokuu 2020

2020-08-27 06:44:44

3936495

Whirlpool hops: Mosaic, Simcoe Dry hops: Sabro, Mosaic BBC, Simcoe, Columbus Cryo

Tippa'19 Keskisarja Edition

IPA - Imperial / Double

8,0

Heinäkuu 2019

2019-07-19 13:34:56

3338481

Kymppikerho on hikistä nypyttämistä pienissä ja ahtaissa tiloissa, hetken huumaa korvat lukossa. Kymppitonnikerho onkin sitten jotain aivan muuta. Aikaa, matkaa ja paalua tarvitaan enemmän kuin Atlantin ylityksessä. Janne alias Vastactiv siirtyy kunniakkaaseen kerhoon. 10 000. olutarviointi eli "reittaus" kirjoitetaan 26.7. Helsingin Suuret Oluet Pienet Panimot -tapahtumassa Sonnisaaren tiskillä. Siirtymäriittiä varten keitettiin spesiaali erä Tippa DIPA:a, joka sai nimekseen: TIPPA '19 Keskisarja Edition Supermehukas, moderneja cryohopseja käyttäen kahteen kertaan humaloitu DIPA. Tukeva mallasrunko sisältää ohraa, vehnää ja kauraa monessa muodossa ja tukee hienosti humaloinnin hedelmäisyyttä. Tärkeimmät, eli humalat ovat Citra, Mosaic ja Simcoe. Katkeroita 80 IBU:n verran. Janne on ipamäen miehiä, ja tällä oluella haluamme toivottaa onnea sitkeälle reittaajalle ja hörhöpöydän vakiokasvolle! Kireitä reittauksia ja hölökynkölökyn!

Tippa’18

IPA - Imperial / Double New England / Hazy

8,6

Kesäkuu 2018

2018-06-27 12:39:31

2720667

Tippa DIPA’s 2018 version - New England DIPA Jos me sanotaan että se on uuden englannin tyyliä niin sitten se on. Erimielisyydet ratkaistaan saunan takana. Pannaas kuitenkin maku framille: Maltainen, mehuisan hedelmäinen ja ananaksinen. Suun loppasu alko heti. Kesäjuoma. Kesäillan unelma. Kestosuosikki. Kesivä juoma? Kes kes. Hikisin kesäterveisin, Sonnisaaren väki

Toast & Hops

Stout - American

6,2

53

Elokuu 2019

2019-08-29 08:26:16

3406152

Toasty and chocolatey stout hopped with Cascade and Simcoe. Suklaisen paahteinen jenkkistout. Nimensä mukaisesti tässä oluessa korostuu paahteinen mallasrunko ja maukas humalointi parilla jenkkilajikkeella: Simcoella ja Cascadella.

Tollukka NEIPA

IPA - New England / Hazy

6,5

Joulukuu 2021

2021-12-10 11:45:54

4631508

A hazy IPA loaded with tropical juiciness and a touch of sticky, resiny bitterness. Loads of both oat and wheat were used to enhance that creamy-smooth mouthfeel. Fermentables: Golden Promise, Oat Malt, Flaked Oat, Wheat Malt, Flaked Wheat, Dextrin. Kettle/Whirlpool hops: BRU-1, Mosaic Dry-hops(DDH): BRU-1, Idaho Gem, Strata, Mosaic, Citra. Yeast: Lallemand Verdant.

Toppahousu

IPA - American

6,0

Joulukuu 2017

2017-12-05 22:10:42

2416218

Torahammas Hazy West Coast IPA

IPA - American

7,2

90

Maaliskuu 2022

2022-03-02 19:31:59

4736542

Hazy West Coast Ipa?! Find out yourself! Fermentables: Pale Ale (Golden Promise, Maris Otter), Flaked Wheat, Dextrin. Kettle/whirlpool hops: Chinook, Talus, Citra. Dry hops(DDH): Talus, Citra, Azacca. Yeast: Lallemand BRY-97

Toteemi West Coast IPA

IPA - American

7,0

Elokuu 2023

2023-08-23 06:47:19

5496547

Toteemi is a classic West Coast IPA. Bright and shiny, dry but malty and topped with just a touch of caramel malt. Leaning on classic "c-varieties", hop profile is bursting with fresh pine forest and citrus aromas and biting bitterness. Fermentables: Golden Promise, Pale Ale, Wheat Malt, Caramel. Kettle/Whirlpool Hops: Chinook, Citra. Dry Hops(DDH): Chinook, Citra, Centennial, Talus. Yeast: Lallemand BRY-97.

Triginta West Coast IPA (Oluthuone Leskinen's 30th Anniversary IPA)

IPA - American

7,4

Kesäkuu 2022

2022-06-08 14:26:09

4877771

Our humble contribution to the 30th anniversary celebration of Oluthuone Leskinen - THE BAR in our hometown OULU (and the rest of the world all the same). Without your belief and support Sonnisaari as a brewery would not exist, for sure. All we can say is "KIPPIS" or "HÖLÖKYNKÖLÖKYN"! There will be at least 30 years or more successful boozing ahead! A classic West Coast IPA was asked, and we delivered. Pale amber color, crisp, heavily malty and bitter, with thirst quenching amounts of American hops on the citrus fruit and peachy side. Drink by full pint @ Oluthuone Leskinen only! Malts: Maris Otter, Oat Malt, Wheat Malt, Caramalt. Kettle/Whirlpool hops: Simcoe, Idaho Gem Dry Hops(DDH): Cascade, Citra Yeast: Lallemand BRY-97

Trooppi DDH Pale Ale

Pale Ale - American

5,5

45

Heinäkuu 2022

2022-07-19 08:50:05

4938453

A Pale Ale for every possible situation. Dry and very neutral fermentation profile, bitterish and high on the hops due to double dry hopping. Interesting watermelony flavors from the German hop variety "Solero". Fermentables: Pale Ale, Pils, Wheat. Kettle/Whirlpool Hops: Solero, Citra. Dry Hops(DDH): Solero, Citra, Cascade. Yeast: Lallemand Köln Fermentables:

Tropikalija

IPA - New England / Hazy

6,7

Maaliskuu 2021

2021-03-30 08:52:04

4243802

Jo nimi kertonee uutukaisesta oleellisen. Tropikalija nimittäin tulvahtelee mangon, ananaksen ja sitrusten eksoottisen hapokasta raikkautta. Sekaan livautettiin myös annos pihkaisempaa rymistelyä ikään kuin mausteeksi. Tällä kertaa humaloinnin suorittivat lajikkeet Azacca, BRU-1 ja Idaho 7. Ruuvasimme myös katkeromittaria piirun pari kohti kaakkoa, joten varsin tymäkän sameasta sumutuksesta voidaan puhua.

Tupla-Intiö

IPA - Imperial / Double

8,6

80

Elokuu 2015

2015-08-19 13:30:43

1205318

Tupru Savulager

Rauchbier

5,5

Lokakuu 2016

2016-10-18 00:52:26

1781461

Smoked lager

Twee Hoepies: Mosaic & Ekuanot

IPA - New England / Hazy

7,0

Helmikuu 2019

2019-02-28 09:24:04

3102332

Twerkkahousu

IPA - Other

6,5

Helmikuu 2018

2018-02-20 22:11:35

2522492

Mixed yeast IPA Brittish ale yeast + German wheat yeast Hops: Citra, Jarrylo, Lemondrop, Columbus hop extract. --- CITIUS, ALTIUS, FORTIUS JA GUSTUS Olympialaisten hengessä mekin panemme nopeammin, korkeammalle, voimakkaammin ja maukkaammin. Toiset vetelee pitkin hankia ja jäitä PyoyouuuingYangissa, toiset panee selkä kyyryssä Oululahden yrityskylässä. Ei se väärin oo. TWERKKAHOUSU IPA (6,5%) Mixed yeast IPA Joskus on panimolla semmoinen erityinen hetki, että voi kaataa kahta erilaista hiivaa sinne minne aurinko ei paista. Brittiläinen ale-hiiva ja saksalainen vehnähiiva kättelee käymistankissa ja toimitusta komppaa Citra, Jarrylo, Lemondrop (HUMALA) ja Columbuksen humalauute. Eihän tästä voi seurata muuta kuin lystikästä juotavaa. "Raikas, rypäleinen, sitruksinen ja pehmeän vehnäinen", kommentoi panomaisterimme suorituksen jälkeen. Haastamme täten kaikki opettelemaan twerkkauksen salat. Ikinä ei tiedä milloin tulee eteen tilanne, jossa voit pelastaa ihmishengen kankkua ravistamalla.

Törky

IPA - New England / Hazy

6,7

Heinäkuu 2020

2020-07-20 18:10:45

3881827

Hops: Galaxy, Citra, Motueka.

Uki

Dark Ale

--

Toukokuu 2017

2017-05-22 20:04:15

2107495

Vapahtaja

Wheat Beer - Hefeweizen

5,0

Kesäkuu 2019

2019-06-20 16:37:02

3290052

Made for AC Oulu football club.

Varjoaine

IPA - New England / Hazy

7,0

Elokuu 2023

2023-08-23 08:05:06

5496576

Varjoaine is a sturdy and NEIPA with three sorts of oat added. On the hoppy side, Idaho 7 and Eclipse are the main players. Sweet & acidic orange and lime dominate, but there's a nice peppery bite to spice it up a bit. Overall it is dry and bitterish - hence the high quffability. Fermentables: Golden Promise, Wheat Malt, Oat Malt, Flaked Oat, Golden Naked Oats, Dextrin, Dextrose. Kettle/Whirlpool Hops: Idaho 7, Azacca. Dry Hops(DDH): Eclipse, Idaho 7. Yeast: Lallemand Verdant.

Vattu

Sour - Fruited

4,7

7

Elokuu 2017

2017-08-28 15:43:26

2266248

Raspberry sour

Vattu

Sour - Fruited

4,7

7

Alko

Elokuu 2017

2017-08-28 15:43:26

2266248

Raspberry sour

Vehnäpokkinen

Bock - Weizenbock

7,7

Marraskuu 2016

2016-11-05 00:03:30

1806024

Veijari

Pale Ale - American

5,8

Heinäkuu 2020

2020-07-20 18:15:42

3881834

A sturdy PA with with Cascade, Lemondrop and Loral hops. Fermented with a Kveik yeast strain.

Viiksisieppo Black IPA

IPA - Black / Cascadian Dark Ale

6,7

80

Huhtikuu 2022

2022-04-07 04:23:03

4786530

Black IPA with double dosege of dry hops. Roasted malts are not just for colour in this one, so expect some ice coffee and dark chocolate notes as well. Fermentables: Pale Ale, flaked barley, Carafa 3 special, Chocolate, Black malt. Kettle & whirlpool hops: Chinook, Galaxy Dry hops: Bru-1, Idaho 7, Comet Yeast: Lallemand BRY-97

Viljankukka

Pilsner - German

6,2

Elokuu 2023

2023-08-30 16:43:36

5505913

Viljankukka is all about the ingredients: local pilsner malt from Pehkolan Mallastamo and only the best German hops as seasoning. This unfiltered and unothodoxly strong pilsner has tons of truly grainy malt goodiness, pungent hebral/floral noble hop character and bitter aftertaste. Some dry hopping was done to bump that lovely noble hop aroma up a bit. We gave our best shot to ferment this lovechild neutrally, and to lager it as bright and clear as an unfiltered beer can be. As a bonus: it's GLUTEN-FREE. Fermentables: Pehkolan Mallastamo Pilsner Kettle/Whirlpool Hops: Magnum, Spalt Select, Hallertauer Mittelfrüh Dry Hops: Spalt Select, Hallertauer Mittelfrüh Yeast: Fermentis S-189

Villivattu

Wild Ale - Other

5,8

Elokuu 2020

2020-08-26 05:35:54

3935244

Raspberry Wild Ale Villivattu on yli vuoden työstetty erikoisversio Vattu-vadelmasouristamme. Lisäsimme normaalin Vatun jälkikäymiseen lambiceista tutun Brettanomyces bruxellensis-villihiivan ja annoimme sen tehdä työtään 9 kk. Taikajuoma viimeisteltiin vielä toisella annoksella vadelmaa ja samppanjahiivalla. Lopputulos on väriltään elegantin karmiininpunainen sekoitus pirskahtelevan vadelmaisia ja kirsikkaisia makuja sekä villihiivakäymisen synnyttämää pikantin nahkaista ja maanläheistä happamuutta.

Viti

Pilsner - Other

5,8

Syyskuu 2015

2015-09-19 00:06:34

1241167

Vitityy

Pilsner - Imperial / Double

6,8

Tammikuu 2016

2016-01-07 19:05:29

1381877

Pelattiin pohjahiivan kanssa jälleen. Kuivan viljainen mallasrunko mielessä lähdimme parantamaan aiempaa Viti-pilsiä. Edeltäjäänsä taakimpi olut on tyylilajiltaan Imperial Pils ja sehän sopii myös Voiman pimeällä puolella kulkeville näin Tähtien Sota-septologian(?) tuoreen jakson myötä. Humalista pataan joutui tällä kertaa Magnum, Hallertau Mittelfrüh ja Amarillo.

Wekkuli Pils

Pilsner - Other

--

Kesäkuu 2017

2017-06-02 22:24:06

2124704

Toiminimi:	Sonnisaari panimo Oy
Y-tunnus:	2625647-7
Kotipaikka:	Oulu
Yritysmuoto:	Osakeyhtiö
Perustettu:	6.6.2014
Toimiala:	Alkoholijuomien tislaus ja sekoittaminen; etyylialkoholin valmistus käymisteitse (11010)
Alkoholin valmistuslupa myönnetty:	9.1.2015
Lisätty rekisteriin:	28.10.2015