Nordic Brewery

Sääksjärvellä toimiva pienpanimo Nordic Brewery on Gastropubien oma pienpanimo, tekijöillä on vuosikymmenien kokemus ravintola-alalta. He kuvaavat itseään osuvasti:

After a couple of decades in restaurant business, tens of thousands served pints, more than a thousand imported beers, a couple of victorious Draught Master competitions; and then we started brewing our own beers.

Nordic Brewery luottaa perinteisiin resepteihin ilman kikkailuja, brittityylisiä bittereitä vanhan koulukunnan tapaan. Joonas Koivisto vetää panimoa ja mukana on monia juoma-ammattilaisia kuten Jani Mikkonen. He ovat kummatkin ollet aikanaan Mustialan pienpanimokurssilla, Koivisto on myös työskennellyt Malmgårdilla. [1] [2]