Mallaskosken Panimo

https://mallaskoski.fi/panimo

Perustettu: 2009
Paikkakunta: SEINÄJOKI
Tunnuslause: Pimeässä pantu.

Seinäjokelainen Mallaskosken panimo ammentaa inspiraationsa oluiden panemiseen pohjalaisen sielunmaiseman synkkyydestä.

Panimon perustaja Johan Wallenius aloitti juomiensa valmistuksen vuonna 1921 vanhan pesutuvan nurkassa. Vuonna 1928 Wallenius päätti ostaa tontin lähellä mylvivän kosken rannalta ja rakentaa siihen Mallaskosken tehtaan. Tehtaassa alettiin valmistamaan limonadi- sekä virvoitusjuomia ja etenkin ”hyväksi tunnettua” olutta, jota vietiin aina ulkomaille asti.

Vielä tänäkin päivänä Mallaskosken synkän puhuvat oluet valmistetaan samaista perinnehiivaa käyttäen, samaisen hyisen kosken varrella, samaisella periksi antamattomalla elämän asenteella, käsityönä ja ilman säilöntäaineita. Mallaskosken panimomestarina toimii tätä nykyä, vuodesta 1999 panimoa luotsannut Jyri Ojaluoma. Panimon yhteydessä sijaitsee myös panimoravintola. [1] [2]

Toiminimi:	Lakeuden Panimo Oy
Y-tunnus:	2252801-7
Aputoiminimi:	Mallaskoski
Kotipaikka:	Seinäjoki
Yritysmuoto:	Osakeyhtiö
Perustettu:	18.2.2009
Toimiala:	Alkoholijuomien tislaus ja sekoittaminen; etyylialkoholin valmistus käymisteitse (11010)
Alkoholin valmistuslupa myönnetty:	3.4.2009
Lisätty rekisteriin:	28.10.2015

Käyntiosoite:
Vesitorninkatu 1
60100 Seinäjoki

SOMEUUTISET

Jouluherkkujen oluet saa Mallaskoskelta. -Suosi kalapöydän kanssa raikkaan rapeaa Premium Pilsiä, joka miedolla maltaisuudellaan käy niin graavilohen ja -siian, etikkaisten kalaherkkujen sekä kylmien alkuruokien kanssa -Kinkun ja laatikoiden seuraksi aromaattisen katkeraa Old School IPAa, jonka humalointi leikkaa laatikoiden ja kinkun tuhtia maukkautta. Tämä sopii myös glaseeratun tofun ja seitankinkun kera. -Suklaan ja makeiden jälkiruokaherkkujen kanssa kirpeä, marjainen Foxy Gose raikastaa maut, samalla kun oluessa oleva pieni suolaisuus tuo makeuden esiin eri lailla. -Juustojen kanssa tarvitaan tuhti olut. Mallaskosken tynnyrikypsytetyt oluet ovat kaikki oivia juusto-oluita. Kokeile perinteikkään sinihomejuusto &pipariyhdistelmän kanssa Mallaskoski Nemesis Cognac Barrel Aged Imperial Rye- olutta, jonka maku yhtyy kauniisti sinihomejuuston rasvaisuuteen ja piparkakun mausteisuuteen. Muista myös oluen oikea tarjoilu: Vaaleat oluet, kuten pilsit ja lagerit ja kevyet hapanoluet ovat parhaimmillaan jäähdytettynä +4–8 asteeseen. Tuhdimmat oluet, kuten IPAt, amber lagerit ja doppelbockit tarjotaan +6-8 -asteisina, jolloin runsaat maut pääsevät oikeuksiinsa. Vahvojen nautiskeluoluiden, kuten imperial stouttien ja barley winejen aromit ovat parhaiten tasapainossa, kun ne tarjoillaan +14–18 asteisina. Kaikki oluet tulee kuitenkin säilyttää viileässä, alle 20 -asteessa. Ota tummemmat oluet huoneenlämpöön noin puoli tuntia ennen tarjoilua. Huomaa myös, että oluen kaataminen lasiin lämmittää juomaa aina muutaman asteen. #mallaskoskenpanimo #mallaskoski #panimomyymälä #synkkyydestäsyntynyt #loistavaksipantu #craftbeer #aitopienpanimo #olut #beer

Julkaistu 1 päivää sitten

Panimomyymälä palvelee tällä viikolla torstaina ja perjantaina klo 14-18 ja loppuvuonna: 23.12 klo 12-16 teitä palvelee tuotanto ja mahdollisuus myös nopealle kierrokselle🎅 Jouluviikon olemme muuten suljettuna, mutta uuden vuoden juhlajuomat pääsee noutamaan 30.12 ja 31.12 klo 15-18. Oikein maltaista joulua. Nähdään vesitornilla. #mallaskoskenpanimo #mallaskoski #mallaskioski #synkkyydestäsyntynyt #loistavaksipantu #aitopienpanimo #panimomyymälä

Julkaistu 2 päivää sitten

Mistä on täydellinen joulu tehty? No meidän mielestä ainakin yksi oleellinen osa on maukas ja täyteläinen juoma = 🎄 Mallaskoski Tripel De Festivale 🎄 #mallaskoskenpanimo #mallaskoski #synkkyydestäsyntynyt #loistavaksipantu #routaisenmaanhedelmä #kohtuullisesti.fi #pintplease #enjoybeerbetter #visitlakeus #pienpanimo #aitopienpanimo

Julkaistu 5 päivää sitten

LÄHELLÄ SIJAITSEVAT MUUT PIENPANIMOT

➤3 km

Ruori Beer Company

SEINÄJOKI

Neljä seinäjokista yrittäjää perustivat oman panimon vuonna 2016. Panimo toimii...

➤20 km

Mallaskuun Panimo

LAPUA

Mallaskuun Panimo Oy on kolmen kaveruksen perustama pienpanimo Lapualla, Etelä-pohjanmaalla....

➤25 km

Pirula

YLISTARO

Pirula on Seinäjoella toimiva viinejä, siidereitä ja muita marjapohjaisia juomia valmistava...

➤25 km

Kurikan Lakkitehdas

PANTTILA

Kurikan Lakkitehtaan entistäminen sekä remontointi uutta yritystoiminaa varten (mm. panimo sekä...

LINKIT

Teksti, kuva: https://www.facebook.com/Kuohu.Mallaskoski[1]Viitattu 5.11.2017

Logo: http://mallaskoski.fi/panimo[2]Viitattu 27.7.2016

Mallaskoski vie oluensa Kiinan markkinoille

© Brewed with Mammuth since 2016